Kasvaessani kuulin jokaisen perheillallisen jälkeen keittiöstä tutun äänen, jossa kahvipannun sisällä koliseva jää. Pian sen jälkeen, kun kaikki olivat juoneet kahvinsa ja oli aika tyhjentää sunnuntain ruokapöytä, isoäitini nousi ylös ja siivosi kahvipannu tällä tempulla. Hän kaatoi kourallisen jäätä karahviin ja käänteli sitä reippaasti jatkaessaan keskustelua. En tiennyt sitä silloin, mutta hänen tekniikkansa piti lasikannun kimaltelevan paljon tehokkaammin kuin jos hän vain pesi sen saippualla ja vedellä. Tähän päivään asti jään kolisevan äänen kuuleminen saa minut aina muistelemaan niitä äänekkäitä viikoittaisia illallisjuhlia, joita jaoimme, mutta se on myös erittäin tehokas tapa päästä eroon kahvin tahroista sinun potissasi.
Tässä on mitä isoäitini nimenomaan teki: Kerran kahvipannu oli jäähtynyt huoneenlämpötilaan, hän huuhteli sen nopeasti poistaakseen jäännökset. Sitten hän kaatoi noin neljä ruokalusikallista jodittua suolaa kannuun ja täytä se kauhalla jäätä. Hän lisäsi seokseen ripaus vettä auttaakseen jäätä pyörimään, ja sekoitti sitten kattilan sisältöä liikuttamalla karahvia pyörivin liikkein pitäen sitä kädessään. Suola toimi hankaavana aineena, hankaamalla tahrat lasista, ja jää toimi sienenä, joka työntää suolaa kattilan reunoja vasten. Jos tahrat ovat pinttyneitä, hän jätti veden väliin ja lisäsi tilkan valkoviinietikkaa poistamaan tahrat.
Pyöritettyään noin minuutin suolaa ja jäätä kattilassa, isoäitini kaadi sisällön pesualtaaseen ja huuhteli sen lämpimällä vedellä poistaakseen ylijäämät suolasta tai etikasta. Sekä isoäitini että minä olemme käyttäneet tätä puhdistusmenetelmää vuosia, ja kattilat ja ranskalaiset puristimet näyttävät edelleen lähes uusilta (ja se kertoo jotain, koska hänen omansa on 90-luvulta!)
Tämä menetelmä ei ainoastaan auta sinua poistamaan pinttyneitä tahroja lasikahvipannustasi, vaan se on myös mukava ympäristöystävällinen ratkaisu, joka vaatii vain keittiössäsi olevia ainesosia. Jos teet tämän joka kerta, kun keität kahvia, sinulla ei ole koskaan ongelmia sameiden tahrojen tai kertymien kanssa.
Tämä teos on osa Throwback Month -tapahtumaa, jossa tutustumme vintage-tyyleihin, koteihin ja kaikenlaisiin groovy, retro-kotiideoihin. Boogie täällä lukea lisää!
Marlen Komar
Osallistuja
Marlen on ensinnäkin kirjailija, toiseksi vintage-hamstraaja ja kolmanneksi donitsipaholainen. Jos sinulla on intohimo löytää Chicagon parhaat taco-lehdet tai haluat puhua Doris Dayn elokuvista, hänen mielestään iltapäiväkahvitreffit ovat paikallaan.