Keittiön 10 likaisinta pistettä

Luuletko, että keittiösi on niukasti puhdas? Ei niin nopeasti. "Kosteus ja ruokahiukkaset tekevät siitä täydellisen ympäristön bakteereille, jotka voivat tehdä sinulle sairaita", kertoo Kelly A. Reynolds, PhD, ympäristömikrobiologi Arizonan yliopiston Zuckerman-yliopiston kansanterveyden korkeakoulussa Tucsonissa. "Jos et tappaa heitä, voit siirtyä 10 mikrobista miljooniin 24 tunnin sisällä." Ja mitä enemmän bakteereita on, sitä todennäköisemmin sairastat yhdestä. Tässä on missä he piiloutuvat ja mitä voit tehdä asialle.

1. Keittiön pesuallas
"Siellä voi olla miljoonia taudinaiheuttajia (sairauksia aiheuttavia bakteereita), jotka tarttuvat pesualtaan, viemäritiivisteen ja roskien ympärillä olevan kumitiivisteen", sanoo tohtori Reynolds. Vaikka asianmukainen ruoanlaitto vähentää mahdollisuuksiasi saada ruoasta leviäviä sairauksia, bakteerit, kuten salmonella, joka elää Suuri osa kotiin vietävästä kanasta voi viipyä pesuallasessasi, kun olet pesenyt sisältämäsi ruoan se. Kosketa kasvosi koskettamalla pesuallasta ja olet juuri levittänyt bakteereja.

Mitä tehdä:Puhdista pesuallas heti, kun olet huuhtanut raa'an lihan, vihannekset ja lemmikkieläinten kulhot ja kerran päivässä, vaikka et pese ruokaa tai lemmikkieläinten ruokia. Suihkuta desinfiointiainetta (etsi EPA-rekisteröintinumero pienestä painosta etiketistä), joka tappaa suurimman osan bakteereista ja viruksista, haulle, pesualtaan sivuille, pesualtaan pohjalle ja pesualtaan suodattimille. "Älä vain pyyhi ja mene. Jätä tuote pinnalle etiketissä suositeltua kosketusaikaa varten ", Dr. Reynolds sanoo.

2. Sieni, astianpesukone ja hankausharja
Kansanterveysjärjestö NSF International että yli 75 prosentilla kotitalousastian sienistä ja rätistä on tauteja aiheuttavia koliformibakteereja, kuten E. coli. "Saman lautasen käyttö päivästä toiseen leviää mikrobit", kertoo tohtori Robert Donofrio, johtaja, NSF Internationalin mikrobiologia. Likainen rätti saastuttaa kaikki kosketuspinnat, joten jos syöt yhden näistä pinnoista, voit sairastua.

Mitä tehdä:Vaihda astiat päivittäin. Pese kuumassa vedessä ja kuivaa kuumalla, mikä tappaa enemmän bakteereja. Vaihda sienet muutaman päivän välein tai heitä yksi mikroaaltouuniin - varmista, että se on kostea, jotta se ei tule tuleen - kahden minuutin ajan päivittäin, sanoo tohtori Donofrio. Astianharja ruiskuta se päivittäin desinfiointiaineella tai laita astianpesukoneeseen, sanoo tohtori Reynolds.

3. Kätesi
Jos olet juuri säröillä muna tai käsitellyt pesemätöntä tuotetta, raakaa lihaa tai siipikarjan tai lemmikkieläinten kulhoja, kädet voivat siirtää sairauksia aiheuttavia bakteereja seuraavaan koskettavaan pintaan, sanoo tohtori Donofrio.

Mitä tehdä:Suunnittele ennakkoon. "Ota pois kaikki tarvitsemasi, kuten veitsi, leikkuulauta ja ruukku, joten et avaa kaapin laatikoita ja kontaminoivia pintoja", kun olet koskettanut ruokaa, sanoo tohtori Donofrio. Likaisten töiden jälkeen saippua käsien yläosat ja pohjat, sormien väliin ja kynsien alle. Puhdista 20 sekuntia (hum "Hyvää syntymäpäivää" kahdesti), huuhtele sitten. Kuivaa puhtaalla käsipyyhkeellä tai paperipyyhkeellä.

LIITTYVÄT: 8 Asioita, jotka luulet olevan likaisia ​​- mutta eivät ole »

4. Kahvinkeitin
Kahvi ei ehkä ole ainoa siellä valmistettava asia. NSF löysi hiivan ja homeen kasvavan noin puolessa tutkimistaan ​​kahvipannuvarastoista. "Nämä organismit voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille", toteaa tohtori Donofrio - ja tehdä myös kahvistasi maun huonoksi, sanoo tohtori Reynolds.

Mitä tehdä:Täytä säiliö kerran kuukaudessa etikka ja anna sen seistä 30 minuutin ajan. Suorita jakso etikan kanssa, jota seuraa useita puhtaan veden kierroksia. Pese käytön välillä yksittäiset kahvikannuosat (kuten panimkori) ja anna niiden kuivua. Vaikka yhden annoksen kahvikannuja ei testattu, tohtori Donofrio ehdottaa, että noudatetaan samaa hoito-ohjelmaa heille.

5. Käsilaukku, reppu, salkku tai tietokonepussi
Asetat nämä esineet likaisille pinnoille, kuten ostoskorin istuimelle, jossa vaipatut vauvan pohjat ja raa'at ruokia jättävät bakteereja. Sitten heität laukkusi keittiön tiskille, kun pääset kotiin. "Kaikki, mitä kuljetat mukanasi koko päivän, voi poimia bakteereja", sanoo tohtori Reynolds. "Itse asiassa noin puolella naisten käsilaukkuja on ulostebakteereita." (Yuck!)

Mitä tehdä:Koska mikään tuote ei desinfioi kangasta, pidä päivittäin kuljettamasi esineet poissa ruuanvalmistusalueilta, Dr. Reynolds sanoo. Jos laukku on nahkaa, pyyhkäise desinfiointiaine pyyhe pohjan yli kerran viikossa. Testaa ensin piilotetulla alueella ja varmista, ettei se vahingoita materiaalia.

6. Jääkaapin ja kaapin kahvat, liesi nupit ja valokytkimet
"Unohdamme nämä alueet usein, koska ne eivät välttämättä näytä likaisilta", sanoo Liz Trotter, omistaja Amerikkalainen siivous kaupungissa Olympia, WA. Mutta mikä tahansa alue, jota kosketat useita kertoja päivässä, on erittäin todennäköisesti saastunut.

Mitä tehdä: Pyyhi nämä alueet osana tavanomaista keittiön desinfiointirutiinia, Trotter sanoo. Pidä puhdistusaineita ämpärissä pesualtaan alla, jotta ne ovat aina käteviä. Pyyhi desinfiointiaine pyyhkimällä vähintään nämä pinnat vähintään kerran kuukaudessa ja heti koskettuaan niitä pesemättä jääneiden tuotteiden ja raa'an siipikarjan ja lihan käsittelyn jälkeen, neuvoo Dr. Reynolds.

LIITTYVÄT: 21 puhdistusongelmaa, jonka voit ratkaista leivosodilla »

7. Roskakorisi
Riippumatta siitä, kuinka varovainen olet, roskakoriin kerääntyvät ruokahiukkaset, lihamehut ja muut ikävät asiat. "Siksi siitä tulee haiseva. Haju on multaa tai bakteereita lisääntyvä ", sanoo tohtori Reynolds. Kannen ja sitten toisen pinnan koskettaminen voi siirtää bakteereja.

Mitä tehdä:Ota kerran viikossa jäteastiat ulkona tai vie ne suihkussa, Dr. Reynolds sanoo. Suihkutetaan sisällä ja ulkopuolella desinfiointiaineella, anna sen istua etiketissä suositellun ajan, huuhtele ja anna sen kuivua. Älä unohda desinfioida kaapin kahvaa ja ovea, jos roskistasi on ulosvedettävä tyyppi, Trotter sanoo.

8. Työtaso
Vaikka pyyhitkin sen joka päivä, se ei ole välttämättä puhdas. Kaikki tiskillesi sijoittamasi - pesemättömät tuotteet, ruokakaupat, lounaslaatikot, reput - voivat tallettaa bakteereja. Itse asiassa NSF Internationalin tutkimuksessa todettiin, että noin kolmanneksella laskureista oli Coliform-bakteereja, eli ulostekontaminaatio, sanoo tohtori Donofrio.

Mitä tehdä:Desinfioi laskuri ennen sekä raaka- että keitetyn ruuan valmistamista, sanoo tohtori Reynolds. Pidä lemmikkieläimet ja heidän astiat ja lelut poissa tiskiltä, ​​koska ne voivat kuljettaa Staphin kaltaisia ​​bakteereja. Älä pudota työtasollesi koko päivän kulkevia esineitä, kuten kukkaroasi.

9. Mikroaaltouuni
Luuletko, että lämpö tappaa bakteereja, mutta "mikroaaltouuni ei ole steriili ympäristö", Dr. Reynolds sanoo. "Bakteerit ovat joustavia ja voivat olla lepotilassa, jos et desinfioi säännöllisesti pintaa."

Mitä tehdä:Pyyhi desinfiointiaineella sisälle ja ulos vähintään kerran viikossa, neuvoo tohtori Reynolds. Puhdista vuodot niiden esiintyessä estämään mikrobien lisääntyminen - ja niistä johtuvat hajut. Peitä ruoat roiskeiden ja tulevan mikrobikasvun estämiseksi.

10. Uudelleen käytettävät ruokakaupat
Puolet näistä äskettäin Arizonan yliopistossa / Loma Linda -yliopistossa tutkituista laukkuista kantoi sairauksia aiheuttavia bakteereja, kuten E. coli. He eivät kuitenkaan aloita tällä tavalla; Yhdessä käyttämättömässä pussissa ei ollut bakteereja. "Ongelma on se, että useimmin uudelleen käytettävät pussit ovat huokoisia, joten lihamehut voivat imeytyä kuituihin", tohtori Reynolds sanoo. "Niitä ei myöskään usein valmisteta materiaaleista, jotka kestävät kuuman veden pesun."

Mitä tehdä: Etsiä pestävät pussit (yleensä puuvillaa, ei yleisesti käytettyä kudottua polypropeenia), pese sitten kuumassa vedessä ja kuivaa kuumalla käytön jälkeen tai vähintään kerran viikossa.

SEURAAVA: Kodissa voi piiloutua 5 hankaa paikkaa.

Kuva: Getty Images

Tämä tarina ilmestyi alun perin WomansDay.com-sivustossa

Lisää Woman's Day:
• 10 loistavaa uutta käyttöä astianpesuaineille
• Yllättäviä asioita, jotka voit puhdistaa pesukoneessa
• 8 asiaa, joita kodinkoneesi kertovat sinulle