Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Ne saattavat olla tunnetuimpia cupcakeistaan, mutta Magnolia Bakeryn muut jälkiruoat ovat yhtä herkullisia. Täällä presidentti ja leivontapäällikkö Bobbie Lloyd paljastaa reseptin tälle makealle herkulle, joka esiteltiin vuoden 2011 keittiössä.
Bobbie Lloyd
YIELDS Yksi 9-tuumainen piirakka
Ainekset kuorelle
1 1/3 kuppia Graham-krakkausyksikön muruja
3 rkl voita, sulanut
2 rkl sokeria
keittosuihku
Täyteaineet
8 kupillista mansikkaa (2 kuppia viipaloitua ja 6 kuppia kokonaisia)
2 rkl palsamietikkaa
¼ kuppi sokeria
2 rkl vettä
2 rkl maissitärkkelystä
1 rkl tuoretta sitruunamehuaRaaka-aineet
1 ½ kuppia raskasta kermaa
1 ½ tl sokeria
1 ½ tl vaniljauutetta
Kuoren menetelmä
1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Yhdistä graham-krakkausimurut, sulatettu voi ja sokeri kulhoon ja sekoita haarukalla kosteaksi.
3. Paina keittoaineella päällystetyn 9 ": n piirakkalevyn pohjalle ja ylöspäin.
4. Paista 15 minuuttia ja anna sen jäähtyä.
Täyttötapa
1. Yhdistä mansikkaviipaletta ja etikkaa keskikokoisessa, ei-tikkevässä paistinpannassa.
2. Aseta pannu keskilämpötilaan ja keitä 3 minuuttia sekoittaen.
3. Sekoita sokeri.
4. Yhdistä vesi ja maissitärkkelys pieneen kulhoon ja lisää pannuun.
5. Seos kiehautetaan ja keitä yhden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
6. Poista lämpöä ja sekoita sitruunamehu. Anna seoksen jäähtyä kokonaan.
7. Järjestä koko mansikanvarsi alaspäin kuoreen.
8. Kaada jäähdytetty mansikkaseos mansikoiden päälle.
9. Peitä löysästi ja jäähdytä vähintään 4 tuntia.
Mittausmenetelmä
Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kulhoon ja vispilä, kunnes muodostuvat pehmeät piikit.
