Ihmiset heittävät pois miljardeja dollareita arvoinen täysin hyvä ruoka joka vuosi. Kukaan ei halua tuhlata ruokaa, mutta se on helppo tehdä, kun seisot jääkaapin edessä miettien: "Kuinka kauan tämä on ollut täällä? Onko tämä edelleen hyvää? " Elintarvikepakkausten etiketit eivät ole läheskään yhtä hyödyllisiä kuin luulisi. Itse asiassa jotkut ruokakaupat sanovat, että elintarvikemerkit Yhdysvalloissa voisivat todella vaikuttaa kotitalouksien ruokaan jätteet, koska ne ovat liian hämmentäviä ja johtavat ihmisiä heittämään ruokaa, joka vielä voisi olla syönyt.
Yksinkertainen kaksisanainen lause, kuten "käyttö" ei vaikuta siltä, että sen pitäisi olla hämmentävää ostajille, mutta se todella on. Monet ihmiset näkisivät päivämäärän ruokapakkauksessaan ja olettavat, että se oli "heittää pois" -päivä, jolloin tuote ei enää ollut turvallinen syödä, mutta NBCDFW: n mukaan, se ei todellakaan ole kyse.
Tohtori Linda Harris, UC Davisin elintarviketieteen ja teknologian osaston puheenjohtaja, kertoi NBC: lle, että elintarvikepakkausten päivämäärät ovat tarkoitettu osoittamaan, milloin tuote on tuoreimmillaan tai parhaimmalla maullaan, mutta sillä ei todellakaan ole mitään tekemistä ruoan kanssa turvallisuus.
"Valmistajat tarjoavat treffit auttamaan kuluttajia ja vähittäiskauppiaita päättämään, milloin ruoka on parasta laatua" USDA: n verkkosivusto selittää. "Äidinmaidonkorvikkeita lukuun ottamatta päivämäärät eivät osoita tuotteen turvallisuutta, eikä niitä vaadita liittovaltion laissa."
Hämmennystä lisää se, että tuotteesta ei ole yhtenäistä tai yleisesti hyväksyttyä kuvausta päivämäärät elintarvikepakkauksissa Yhdysvalloissa, ja tämä tarkoittaa, että elintarvikepakkauksissa on kaikenlaisia eri päivämääriä niitä.
"Best by", "use by", "sell by", "enjoy by" ja "best maku ennen" ovat vain joitain termejä, joita saatamme löytää elintarvikepakkauksista. Löysin juuri ne kaikki omasta keittiöstäni yhdessä joukon muita paketteja, jotka vain antoivat päivämäärät ilman mitään selitystä.
"Yhdysvalloissa ei ole yhtenäisiä tai yleisesti hyväksyttyjä kuvauksia, joita käytetään elintarvikemerkinnöissä avoimille treffailuille." USDA: n verkkosivuilla sanotaan. ”Tämän seurauksena tarroissa käytetään monenlaisia lauseita laatupäivämäärien kuvaamiseen.
Tuotetarrojen laatupäivät ovat edelleen vapaaehtoisia, mutta päivittäistavaroiden valmistajien liitto kertoi NBC: lle, että se on pyrkinyt saamaan elintarvikevalmistajat ja jälleenmyyjät standardoivat päivämäärän etiketin kielen ja käyttävät vain kahta lausetta: "paras, jos käyttää" ja "käytä mennessä. "
"Paras, jos käyttää" olisi useimmille tuotteille, mikä olisi silti hyvä kuluttaa päivämäärän jälkeen. Hyvin pilaantuvat elintarvikkeet saisivat käyttöpäivämäärän, jonka jälkeen niitä ei pitäisi syödä. Toivon, että "paras, jos käyttää" -tarra on selkeämpi siitä, että tuotetta ei tarvitse heittää poispäin sinä päivänä, ja että pakkauspäivämäärälauseiden määrän vähentäminen vain kahteen auttaa ihmisiä tuhlaamaan vähemmän ruokaa ja raha.