Olen ollut kahvin addikti. On helppo todistaa, että mitä enemmän työskentelet ja vilkkaampi olet, sitä enemmän haluaisit haluta tuoretta kuppia kuumaa javaa muutaman kerran päivässä. Ei ole yllättävää, että tämä voi kallistua nopeasti, riippumatta siitä, miten yrität hallita tätä. Se on, kunnes aloitat kahvin valmistamisen kotona.
Elokuu oli huono. Työskentelin 50–60 tuntia viikossa ja tarvitsin vähintään kaksi kupillista kahvia päivässä pitääkseni itseni eteenpäin. Kyllästyin nopeasti ostamaan kahvia Starbucksissa ja aloin sen sijaan käydä paikallisissa kahviloissa. Osa tästä oli sidottu siihen, että lopetin sokerin lisäämisen juomiin aiemmin tänä vuonna. Huomasin hitaasti, että maistin kahvia paljon paremmin ilman lisäaineita, siirappia tai minkäänlaista sokeria.
Paikallinen kahvila valmisti suosikki sinistä Jamaikan kahviani a kahvisifoni. Se oli mielenkiintoinen tapa tehdä kahvia. Sitä kutsutaan myös tyhjökahvinkeittimeksi. Koko laite oli melko kompakti, koska se teki korkeintaan 3 kuppia kahvia kerrallaan. Maku oli kuitenkin paljon parempi kuin se, jonka voit saada kahvinkeittimestä. Vertailuni, maku oli myös parempi kuin kahvi, joka oli peräisin ranskalaisesta lehdistöstä tai suuresta kahvinkeittimestä, jopa faneja espressokoneita. Maku on sileämpi, terävämpi ja puhtaampi kuin muut panimomenetelmät. Juoksin muutamia numeroita nopeasti päässäni ja päätin, että saan itselleni kahvisifonin. Jos jatkoisin kahvin juomista vauhdilla, maksan kahvisifonista hetkessä. Ostin Tiamon kahvisifonin Japanista ja maksin siitä noin 60 dollaria.
Elokuusta lähtien juon vähemmän kahvia, noin 3–5 kuppia viikossa. Juon yleensä mukin vahvaa maitoteetä aamuisin, mutta juon kahvia kun olen herännyt iltapäivän napsista, jonka otan lounasaikaani aikana. Huomaan, että jos juon kokonaisen mukin, se pitää minut yllä myöhään iltaan. Kuppi on täydellinen koko ominaiseen kahviriippuvuuteen.
Jos aion tiellä, haudun aina kupin mennäkseni varmistaen, että en tee kahvipysäkkiä kahvilassa. Kuten tiedät, oman kahvin valmistus maksaa penniäkään verrattuna 3 - 6 dollarin kuluttamiseen suosikkikahvilassa. Se on ensimmäinen tapa säästää rahaa. Kahvisifonilla et myöskään käytä sähköä. Tiamo-mallissa oli pieni täytettävä poltin. Kahvisifonissa oli myös pestävä suodatin, joten sinun ei tarvitse hankkia paperisuodattimia. Kaiken kaikkiaan olen melko onnellinen tästä laitteesta. Se muuttaa kahvin valmistamisen rituaaliksi. Voit lyhentää valmistusaikoja myös kuumalla vedellä. Minusta kahvikupin valmistus vie vain muutaman minuutin. Olen myös käyttänyt pullotettua vettä Evianilta ja Volvicilta nähdäksesi, miten se vaikuttaa makuun. Sain parhaat tulokset noilla merkkituotteilla, vaikka suodatettu vesijohtovesi onkin hieno.
Rakastan uudenvuoden päätöslauselman symmetriaa, mutta minun on vaikea saada se toimimaan. Joten viime vuosina olen aloittanut uuden uudenvuoden perinteen: jaan tavoitteeni ja aikomukseni seuraavalle vuodelle, samoin kuin olen innostunut ensi vuonna.
Laura Schocker
6. tammikuuta 2020
Tähän mennessä olet todennäköisesti todella valmis lopettamaan “uusi vuosi, uusi sinä” -artikkeleiden näkemisen. Tammikuu on kuukausi, josta monet teollisuudenalat menestyvät markkinoinnin suhteen. Voitteko syyttää niitä? Uuden vuoden alku tarkoittaa uutta alkua kaikille, ja monet katsovat tämän keinona muuttaa henkilökohtaista tai työelämäänsä. Mutta joskus suurin virhe, jonka kuka tahansa voi tehdä menemällä brändin spankinin uudelle vuodelle, on ajatella liian suurta.
Olivia Muenter
3. tammikuuta 2020
Jos olet eläinystävä, joka asuu pienessä huoneistossa, meillä on hyviä uutisia: Neliövideosi ei tarvitse estää sinua saamasta koiraa. Koirankouluttaja Russell Hartstein, Fun Paw Care Puppy and Dog Training -liikkeen toimitusjohtaja Los Angelesissa, sanoo, että koirat ovat aika intensiivinen, ei tilaa vievä - tarkoittamalla aikaa, jonka vietät heidän kanssaan, on viime kädessä enemmän merkitystä kuin sinun Koti.
Ashley Abramson
2. tammikuuta 2020