Paeta linnaan: tee itse

Angela ja Stephen Hall ovat Chateau Caillacin - kauniin joenrannan - ylpeitä omistajiaHATEAU Lounais - Ranskassa, joka on viime aikoina ilmestynyt Dick ja Angel StrawbridgeToinen sarja Paeta linnaan: tee itse.

Angela ja Stephen sijoittivat linnaan vuonna 2004; kauan ennen kuin Dick ja Angel tekivät siitä a trendi. He vuokraavat linnan, joka tarjoaa ylellistä itsepalveluperiaatteella varustettua majoitusta jopa 18 hengen ryhmille tandem-pyöräilylomat - ruuhka kesäkuukausina, joten pari asuu kanavan veneellä Yhdistyneessä kuningaskunnassa tänä aikana aika.

Puhumme Angelan ja Stephenin kanssa heidän Chester-kodinsa vaihtamisesta Ranskalle, työskentelystä Dickin ja Angelin kanssa sekä ylä- ja alamäet viehättävän linnan kunnostamiseen.

K: Mikä sai sinut investoimaan omaan ranskalaiseen chateauun?

V: Olimme viettäneet vain kolme vuotta remontti suuri 10-vuode talo Littletonissa, Chester. Olimme nauttinut remonttien tekemisestä ja erityisen halunnut työskennellä suuressa puutarhassa. Angela oli jopa päättänyt suorittaa RHS-puutarhakurssin oppia kasvien hoitamisesta. Olimme nyt valmiita uuteen haasteeseen ja Steve oli viettänyt tunteja etsimällä verkossa (vuosi 2004 oli niin rajoitettua online-tietoa ja erittäin hidas Internet-yhteys) eri vaihtoehdoilla.

Emme ole aivan varmoja siitä, kuinka päädyimme tarkastelemaan Ranskaa, mutta nähtyään mitä rahat voimme ostaa, päätimme etsiä seuraavaa projektiamme. Halusimme olla kävelyetäisyydellä kylästä, lähellä jokea tai järveä, ja talon piti olla asuttava ja laajuudeltaan B&B: n / vuokrausyrityksen hoitamiseksi. Katselimme useita châteaux-arvoja, ennen kuin rakastuimme Caillaciin.

K: Onko Dick ja Angelin oma Chateau-de-la-Motte Husson inspiroineet sinua?

V: Ostimme linnan 2004, 10 vuotta ennen Dick ja Angel. Tietenkin, että omalla chateauillamme oli tarkoitus, että virityimme heti Kanava 4 laitettu Paeta linnaan televisiossa. Tunsimme heihin siteen heihin ja katselimme heitä viikosta viikossa... tuskin kului viikko, kun emme kääntyneet toisiamme isojen hymyjen kanssa ja sanoneet "olleet siellä, tehneet niin". Se tarkoitti myös, että lopulta tiesimme, että emme ole ainoat hulluja, jotka tekevät jotain tällaista. Koska meillä on nyt onni tavata heidät molemmat, voimme sanoa varmasti, että meillä on paljon yhteistä. He, kuten me, ovat ihmisiä, joilla on idea ja sitten vain päästävät eteenpäin sen kanssa. Me todella ihailemme sitä heissä.

K: Mitä tapahtumia tapahtui näyttelyssä?

V: Olemme kunnostaneet isäntäperheemme sviittiämme (he kutsuvat sitä kuherruskuukauden sviitiksi näyttelyssä, mutta olemme päättäneet olla tarjoamatta häät tällä hetkellä). Tämän kunnostuksen pääpiirteenä on ollut valurautakylvyn saaminen ikkunan läpi kirsikkakeräimellämme, jolloin polttomoottori tehtiin vanhasta palon lokasuojasta, jonka ostin auton tavaratilan myynnistä. Menin katsomaan Angelia linnaan kultaakseen lokasuojan. Sitten kulta lehden kylpyamme paluuni.

Näet myös Steven ja minä, kun koetamme uusia Tandems & Turrets-lomaamme Caillacissa. Olemme ostaneet pari käytettäväksi neljä upeaa sähköistä avustandardia, ja Steve seuraa vieraita kauniilla retkillä alueellamme. Vieraat majoittuvat linnassa neljä tai seitsemän yötä ylellisissä ensuite-huoneissa ja nauttivat herkullisista kotiruokaa, jotka olen keittänyt täällä chateau'ssa. Markkinoilla on monia pyöräilomahdollisuuksia, mutta tiedämme, että olemme ensimmäisiä tarjoamaan sähköisiä tandem-pyöriä ja ylellistä chateau-oleskelua.

K: Kuinka teet lomastanne kannattavan hankkeen?

V: Viimeisen 10 vuoden aikana olemme onnistuneesti vuokranneet chateau-ryhmän lomamatkoille kesällä. Meillä on ollut hyviä arvosteluja ja saamme useita toistuvia varauksia, joskus vieraat varaavat vuosia etukäteen saadaksesi haluamansa viikot. Jatkamme tämän liiketoiminnan osan tarjoamista ja toivottavasti parannamme tulosta lisäämällä Tandem- ja Turret-lomamme.

K: Mikä on suurin oppitunti tähän mennessä?

V: Olemme oppineet niin paljon asioita, mutta luulen todennäköisesti, että jos molemmat haluavat jotain tarpeeksi ja olet valmis työskentelemään ahkerasti etkä anna periksi, voit saavuttaa melkein mitä tahansa. Mitä vaikeammin työskentelemme, sitä onnellisempi olemme.

Käytännössä sanomme, että on todella tärkeää investoida laadukkaisiin työkaluihin ja laitteisiin työn suorittamiseksi, ja älä unohda, että täällä ei ole pieniä töitä - jokainen työ on iso työ.

K: Onko sinulla ollut valitettavasti muuttoa ulkomaille tai haasteesi palauttamiseksi lomallesi?

V: Se ei ole kaikki ollut helppoa. On ollut aikoja, jolloin esteet näyttävät jatkuvan tielläsi, ja ihmettelemme, miksi olemme ottaneet vastaan ​​niin suuren haasteen ollut joitakin unettomia öitä, mutta aina kun olemme sitä mieltä, otamme pisteen viedä koira kävelylle kentällä, ehkä kuppin tai lasillinen viiniä ja seisovat usein joen rannalla laiturillamme katsomalla taaksepäin linnaan ja sanovat: 'linna on upea... katso vain mitä meillä on saavutettu.'

KATSO KATSAUS

Tutustu alla olevaan Chateau Caillaciin:

Paeta linnaan: tee itse, arkisin, 17:00 kanavalla 4

---