![Shania Twain julkaisi videon itsestään bikinissä ja fanit ovat menossa täysin hulluiksi](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Palkittu kokki John Besh jakaa reseptin virkistävälle kesäpuolelle.
Johnny Miller
"Mitä kuumempi grilli, sitä paremmat jäljet vesimeloniviipaleissa ovat. Tykkään harjata mausteista pippurimageelista vinaigrettetä melonin päälle ennen grillaamista - sokerit karameloituvat nopeasti, antaen uskomattoman maun. "-John Besh
Palvelee 6
ainekset
• 1/4 kupillista paprikahyytelöä Vinaigrette (resepti alla)
• 6 suurta viipaletta vesimelonia, 1/2 - 1 tuuma paksu
• 1/2 kupillista neitsytoliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista balsamietikkaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 ripaus sokeria
• Lehdet 1 oikasta tuoretta basilikaa, pilkottu
• Suola
• Juuri säröillä mustapippuria
• 2 kupillista kirsikka- tai rypäletomaattia (sekoitetut värit ja lajikkeet)
• 2 tai 3 kourallista nuorta salaattia
• 1/2 kuppia tuoretta vuohenjuustoa
• Tuoreet yrtit, kuten ruohosipuli, ruohosipulin kukat, korpi, persilja ja tilli
ohjeet
1. Valohiili- tai kaasugrilli. Sivele Pepper Jelly Vinaigrette jokaisen vesimelonin viipaleen päälle. Anna vesimelonin marinoida muutama minuutti ennen kuin asetat kuumalle grillille. Grillaa vesimeloniviipaleiden molemmin puolin useita minuutteja, poista, leikkaa pyöreiksi paloiksi ja aseta lautaselle.
2. Vatkaa oliiviöljy, etikka, valkosipuli, sokeri ja basilika pieneen sekoituskulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tomaatit ja toss peitä ne hyvin, levitä sitten lautaselle grillattujen vesimelonipalaten päälle. Heitä kulhoon jäävän viinitilven salaatit. 3. Murskaa vuohenjuusto tomaattien ja vesimelonin päälle. Levitä pukeutuneet salaatit ja sitten tuoreet yrtit salaatin päälle.
3. Murskaa vuohenjuusto tomaattien ja vesimelonin päälle. Levitä pukeutuneet salaatit ja sitten tuoreet yrtit salaatin päälle.
Pepper Jelly Vinaigrette
Tekee 2 1/2 kuppia
• 1⁄2 kuppia pippurimyötävää
• 1⁄2 kuppia punaviiniä etikkaa
• 1 tl sambal chile -pastaa
• 11–2 kuppia rapsiöljyä
• Suola
Vatkaa kaikki aineosat sekoitusastiaan, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Tämä resepti ilmestyi alun perin House Beautiful -lehden kesäkuun 2015 numerossa.