Paistettua kanaa ja perinteisiä hiivattuja munkkeja paistettuihin, no, mitä tahansa – paistetut ruoat ovat eräitä herkullisimmista kulinaarisista luomuksista. Ja vaikka suurin osa tästä valmistetaan ammattimaisissa laitoksissa, kuten ravintoloissa ja kahviloissa, jotkut rohkeammat kotikokit voivat ryhtyä valmistamaan omia paistettuja kulinaarisia luomuksiaan. Jos aiot paistaa perinteisellä tavalla ilmakeittimen avulla, sinulle jää luultavasti kattila tai pannu täynnä käytettyä ruokaöljyä, kun olet valmis. Ennen kuin kaadat kuumaa öljyä pesualtaan viemäriin, lue tämä ensin. Nämä ovat parhaita ja turvallisimpia tapoja hävittää ruokaöljy, joka ei vahingoita putkia tai ympäristöä.
Ei todellakaan, sinun ei pitäisi koskaan tehdä tätä. Ei ole väliä kuinka uusia putkisi ovat, kuinka kova kiire sinulla on tai käytätkö kuumaa vettä samalla kun teet sen. Ruokaöljy tai -rasva on yksi niistä
asioita, joita ei koskaan pitäisi kaataa pesualtaan viemäriin. Kun se jäähtyy, se alkaa paksuuntua ja kiinteytyä, periaatteessa tukkien ja tukkia putkiasi tarttumalla sivuille. Tämä voi johtaa varmuuskopiointiin ja tulviin, puhumattakaan valtavasta putkilaskusta. Tämä sama periaate pätee kaikkiin putkistojärjestelmiin, joten älä koskaan hävitä ruokaöljyä asettamalla se WC: hen tai septiseen järjestelmään.Sinulla on kaksi vaihtoehtoa, ja ne ovat molemmat helppoja. Molemmissa on annettava ruokaöljyn jähmettyä ensin.
Kun öljy on täysin jäähtynyt, kaada se mihin tahansa astiaan, jonka olet valmis heittämään pois. Varmista, että öljy on huoneenlämpöistä, ennen kuin kaadat sen muoviastiaan; öljyn jäännöslämpö voi sulattaa säiliön (ja roskapussin). Myös kuuma öljy voi houkutella roskiin hyönteisiä ja eläimiä, mikä on aivan törkeää. Suosittelemme käyttämään vanhoja maitokannuja, jäätelökannuja tai alkuperäistä öljypulloa. Aseta öljyllä täytetty astia tavalliseen roskiisi, älä kierrätykseen.
Kysy paikalliselta kierrätyskeskukselta, hyväksyvätkö he käytettyä ruokaöljyä. Monet kunnat tekevät niin, tai he voivat ohjata sinut palautuskeskukseen. Kerää öljy tyhjään gallonaan maitokannuun tai muuhun kertakäyttöiseen astiaan, ja kun se on täynnä, vie se kierrätyskeskukseen. Jos olet epävarma, soita paikalliseen ravintolaan saadaksesi apua ruokaöljyn hävittämisessä. he voivat ottaa sen käsistäsi.
Ruokaöljy imee itseensä sen ruoan maut. Et ehkä halua säilyttää öljyä, jota olet käyttänyt paistaessasi jotain, jolla on voimakas maku, kuten kalaa tai muita liharuokia.
Poista kaikki paistetut ruuat valuttamalla täysin jäähtynyt ruokaöljy siivilän tai siivilän läpi. Hävitä kaikki siivilässä oleva tavallinen jäte.
Kaada siivilöity ruokaöljy ilmatiiviiseen astiaan (muovi sopii hyvin). Ruokaöljy säilyy huoneenlämmössä jopa viikon ja pakastimessa jopa kaksi vuotta.
Hajuaistisi on ystäväsi, kun päätät, onko varastoitu ruokaöljy ylittänyt huippunsa. Härskiintynyt öljy saattaa haista katkeralta, saippualta tai vanhentuneelta. Jos öljy haisee erilaiselta kuin ennen, se tulee heittää pois. Öljyn ulkonäkö voi myös vihjata sinut. On normaalia, että monet öljyt samenevat ja erottuvat jääkaapissa, mutta huoneenlämmössä tummunut tai vaahtoava öljy tulee heittää pois.
Kate McGregor on House Beautifulin SEO-editori. Hän on käsitellyt kaikkea kuratoiduista sisustuskokoelmista ja ostosoppaista kodin katseluihin inspiroivien luovien tekijöiden elämää julkaisuille, kuten ELLE Decor, Domino ja Architectural Digest's Taitava.
