Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion. Kaikki hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.
Johtuipa siitä, että se on liian painava, he omistavat kaksoiskappaleen tai heillä ei yksinkertaisesti ole tilaa sille uudessa paikassa, on monia syitä, miksi kämppis saattaa jättää jotain taakse kun he muuttavat pois. Näin päädyin ensimmäisen kerran valurauta paistinpannu: Vanha kämppäkaverini sai oman paikan ja jätti omansa taakseen. Ehkä hän ajatteli, että se oli liian raskasta pakkaamiseen, tai hän tajusi, ettei se ollut niin kiinnostunut ruoanlaitto valuraudalla kuten hän ajatteli. Oli syy mikä tahansa, paistinpannu roikkui keittiön kaapissani kuukausia sen jälkeen, kun hän muutti koskemattomana.
Rehellisesti sanottuna pelkäsin sen käyttöä. Olin kuullut kauhutarinoita ihmisistä, jotka olivat "pianneet" valurautapannunsa tai (haukkuneet) käyttäneet saippuaa niihin – vaikka on huomattava, että jopa valurautajättiläisen Lodgen toimitusjohtaja käyttää saippuaa
. En ole suuri tai omistautunut kokki, ja tuntui pelottavalta käyttää laitetta, joka vaati erityistä huoltoa.Lopulta kuitenkin tiesin, että työntämisen pitäisi tulla työntämään. Joko minun piti alkaa itse käyttää hylättyä pannua tai lahjoittaa se kotiin, joka saisi siitä vankkaa käyttöä. Joten vedin pannuni esiin, puhdistin kerääntyneen ruosteen ja aloin töihin. Tässä on viisi asiaa, jotka opin pyrkiessäni olemaan vähemmän peloissani isoisänä käyttämästäni valurautapannusta:
Älä ymmärrä minua väärin: niitä on paljon mahtavat valurautaiset pannut markkinoilla, mukaan lukien versiot jotka ovat vähemmän raskaita kuin perinteiset vastineensa ja esimaustettu käytön helpottamiseksi. Mutta niin asiantuntijat kuin keräilijätkin tietävät, kuinka paljon valmiiksi rakastetun valurautapannun saaminen käytettynä myymälästä tai autotalliliikkeestä löytyy. (Voit löytää Niitä on paljon Etsyssä, myös.) Haluat todennäköisesti puhdistaa omasi vintage ostos ennen sen käyttöä – onko sinulla ruokaherkkyys tai ruokavalion tarpeet tai haluat yksinkertaisesti kiillottaa pannun uudemmaksi, ensimmäisen puhdistuksen ei pitäisi viedä yli tuntia aikaasi.
Kuukausia kämppäkaverini lähdön jälkeen valurautainen paistinpannu seisoi koskemattomana keittiön kaapissani niin, että siihen oli alkanut muodostua ohut ruostekerros käytön puutteesta johtuen. Mutta kuten sisarsivustomme Kitchn huomautti, "paras yksittäinen asia, jonka voit tehdä valuraudalle, on käyttää sitä paskaa." Se onnistuu vain ajallaan ja vaivalla totu pannun käyttöön, puhdistamiseen ja maustamiseen – itse asiassa ainoa tapa olla parantumatta on olla aloittamatta kaikki.
Valurauta kuumenee, ja kun se kuumenee, se kuumenee kauttaaltaan. Kun aloin käyttää pannuani säännöllisesti, pelkäsin, että tartun vahingossa kahvaan paljaalla kädelläni. Tämä 7,49 dollarin silikoninen kahvaholkki auttoi lievittämään näitä huolia huomattavasti, ja voit myös ostaa silikonisuojat pienemmälle kahvalle, jos haluat lisäsuojaa.
Todellakin - se tulee järjestymään. Hengitä syvään, anna itsellesi anteeksi ja toista maustaminen uudestaan jos tarvitset. Toki se vie aikaa, mutta valurautapannu on oletetaan olevan kimmoisa ja se palautuu kuin mitään ei olisi koskaan tapahtunut. Vielä parempi, tee muistiinpano paista jotain pannullasi ennemmin tai myöhemmin, jotta voit todella lukita uuden tarttumattoman maustesi.