Oletetaan, että kotisi rakkain paikka on kylpyhuone? Ajattele uudelleen, koska eniten bakteereita on todennäköisesti keittiössäsi (milloin viimeksi puhdistit Keurig?) Ja kaikista kotitaloustarvikkeista ivaimmat ovat… astianpesusienet ja rievut, mukaan Kansainvälinen NSF. Riippumaton kansanterveysjärjestö antoi 22 perheelle tehtäväksi pyyhkiä 30 kodin esinettä nähdäkseen missä asioissa oli eniten bakteereita, ja tiskisienet ja pyyhkeet tulivat esiin likaisimpina. likainen.
Tietenkin viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on pestä astiat tai pyyhkiä keittiön työtasot alas bakteereilla kyllästetyllä sienellä. Onneksi sienen puhdistaminen on helppoa.
Mutta ennen kuin käsittelemme sienen puhdistamista, lisää hyviä uutisia; Suurin osa keittiösisienilläsi olevista bakteereista on ympäristön bakteereja, ja ne ovat suurimmaksi osaksi vaarattomia, sanoo mikrobiologi Jason Tetro, kirjoittajaBakteerikoodija Bakteeritiedostot ja Super Awesome Science Show -podcastin isäntä. Siitä huolimatta sienet voivat kuljettaa joitain mahdollisia taudinaiheuttajia, jotka voivat saada sinut vakavasti sairaaksi. Joillakin on tuttuja nimiä, esim
Salmonella ja E. coli; muut eivät ehkä ole kuten hyvin tiedetään, kuten verta tarttuva Moraxella ja hengitysteiden patogeeni Acinetobacter, Tetro sanoo.
Joten miten varmistat, että keittiösi sieni ei muutu petrimaljaksi bakteereille ja vektoriksi bakteereille, jotka voivat saada sinut sairaaksi? Opinnot ehdottaa, että on kaksi tapaa pitää sienesi puhtaana. Ensimmäinen on heittää se astianpesukoneeseen yläritilälle ja antaa sen käydä läpi koko pesu- ja kuivausjakso. Toinen on mikroaaltouuni (varmista, että se on ensin märkä) kaksi minuuttia korkealla. Anna sen jäähtyä ennen kuin otat sen pois mikroaaltouunista, jotta et polta käsiäsi. Jokainen näistä ei voisi olla yksinkertaisempi, mutta "molemmat ovat tehokkaampia kuin pesuaine, kiehuva vesi ja jopa 10% valkaisuainedesinfiointi", Tetro sanoo.
Toinen älykäs vinkki: Väännä sieni aina ulos jokaisen käytön jälkeen, jotta se pysyy kuivana, sanoo Kathy Turley, puhdistusasiantuntija Home Clean Heroes. Bakteerit viihtyvät kosteissa paikoissa, ja tämä yksinkertainen toimenpide voi pitää ne loitolla.
Ristikontaminaation ja mahdollisten ruokaperäisten sairauksien välttämiseksi Turley suosittelee myös erillisten sienien käyttöä astioiden puhdistamiseen ja keittiön työtasojen pyyhkimiseen. Ei koskaan odota, kunnes keittiösienet haisevat ennen kuin peset ne. Tämä on nopea työ, jonka pitäisi pysyä ajan tasalla muutaman päivän välein, hän sanoo.
Jos et heitä niitä säännöllisesti astianpesukoneeseen tai mikroaaltouuniin, sienet kannattaa vaihtaa noin kerran viikossa, Tetro suosittelee.
Mitä tulee sinun astiapyyhkeet ja liinat, ne ovat myös yleisesti täynnä bakteereja, kuten E. coli ja koliformi, mukaan lukien kannat, jotka voivat saada sinut sairaaksi. Tetron mukaan tiskipyyhkeet voidaan heittää pyykkiin ja pestä kuumassa vedessä, mikä pitää ne turvassa.
Kuinka usein peset ne, pitäisi riippua siitä, kuinka usein teet ruokaa kotona ja käytät niitä.
"Jos niitä käytetään jatkuvasti ruoanlaittoon, siivoukseen ja pesuun, olisi parasta vaihtaa ne muutaman päivän välein", hän sanoo. "Jos he ovat siellä vain kuivaamassa käsiä ja ehkä puhdistamassa astioita, ne voivat kestää noin viikon."
Osallistuva kirjoittaja
Brittany Anas on entinen sanomalehtitoimittaja (Denver Post, Boulder päivittäinen kamera) muuttui freelance-kirjailijaksi. Ennen kuin hän ryntäsi omikseen, hän käsitteli melkein jokaisen osan – korkeakoulusta rikollisuuteen. Nyt hän kirjoittaa ruoasta, cocktaileista, matkailusta ja elämäntapa-aiheista Miesten lehti, Talo Kaunis, Forbes, Yksinkertaisinta, Shondaland, Asumiskelpoisuus, Hearst sanomalehdet, TripSavvy ja enemmän. Vapaa-ajallaan hän valmentaa koripalloa, kaataa uima-altaita ja rakastaa viettää aikaa töykeän mutta suloisen Bostoninterrierinsä kanssa, joka ei koskaan saanut muistiota, jonka mukaan rotu on lempinimeltään "Amerikan herrasmies".
