Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Pidän itseäni leipurina - mikä minulle tarkoittaa, että leivon vähintään kerran viikossa, ellei enemmän. Ja useimmiten en mieluummin mennä ylimääräiseen mailiin ja tehdä asioita tyhjästä kuin käyttää sekoitusta, jäähdytettyä taikinaa tai esivalmistettua taikinaa. Minusta tuntuu, että sekoittamalla muutama ainesosa tekee valtavan eron maussa ja ei todellakaan vie sitä kauemmin.
Toisin sanoen, maailmassa on muutamia asioita, jotka ovat suurempia kuin laatikkokakku-sekoitus. Luovuusmahdollisuudet ovat ehdottoman rajattomat: Muuta se säkkykakkuksi, tyhjentäväksi kakkuksi tai jopa jättiläinen munkki. Ja kuten kuka tahansa kiireinen äiti kertoo sinulle, että kun on illalla ennen leipäkauppaa tai unohdettu koulutoiminto ennen klo 23, mikään ei tule apuun nopeammin kuin kakkuvalikoima.
Mutta en voi tuntua jättävän tarpeeksi hyvin yksin, joten Delish.com-sivuston ruokatoimittaja opetti minulle sisäpiiritaidon, joka tekee kaikista laatikkosekoista makuisen kuin tyhjästä sekoitetusta versiosta. Sen sijaan, että se noudattaa laatikon ohjeita ja aineosia, hän korvaa öljyn melko samalla määrällä sulatettua voita.
Tunnen skeptisyytesi. Mutta luota minuun, kun sanon, että maku ei vain lisää eksponentiaalisesti, vaan tekstuurista tulee vaalea ja taivaallinen. (Kuulen ruoka-nörtti ystäviltäni, että sillä on jotain tekemistä sen kanssa, miten voi sitoutuu sokeriin kiteet tarttumaan ilmaan.) Lisäksi voissa on myös enemmän vettä, joten kakku osoittautuu kosteammaksi (Hyi, tuo sana... Tiedän) kuin käyttää yksin öljyä. Bonus: Voilla on tosiasiallisesti vähemmän kaloreita kuin öljyä / rkl... mutta puhumme täällä kakusta, joten älkäämme olko naurettavia.
Jos aiot vaihtaa, tässä on karkea mittausvaihto:
1/4 kupillista öljyä = 1/3 kuppia sulatettua voita
1/2 kupillista öljyä = 2/3 kuppia sulatettua voita
3/4 kuppi öljyä = 1 kuppi sulatettua voita
1 kuppi öljyä = 1 1/4 kuppia sulatettua voita
alkaen:Delish USA