Ei ole olemassa USDA-standardeja, jotka sääntelevät tuoreen kalan ja äyriäisten luonnonmukaisuutta, joten jos näet orgaanisiksi merkittyjä mereneläviä, niitä viljeltiin eikä pyydetty, Freeman selittää. "Parempi veto on ostaa villiä", hän sanoo. Luonnossa pyydetyt kalat ovat terveellisempiä, koska "sitä ei koskaan käsitellä antibiooteilla, se sisältää luonnollisesti paljon omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja, ja se on kestävä ja ympäristöystävällinen".
Vaikka "Dirty Dozen" - tuottaa korkeimpia torjunta-ainejäämiä - muuttuu vuosi vuodelta tekijöiden, kuten sääolosuhteiden ja käytettyjen kemikaalityyppien mukaan, on joitain kasviksia, jotka pysyvät jatkuvasti luettelon ulkopuolella, Freeman sanoo. Parsa, kaali, kukkakaali, maissi, munakoiso ja sipulit eivät pidä torjunta-ainejäämiä samalla tasolla kuin muut vihannekset. (Tänä vuonna sokerimaissi on kärjessä Puhdas viisitoista.)
Freeman valitsee aina orgaaniset mansikat (ne ovat "likaisimpia" kymmenestä kymmenestä tänä vuonna), mutta kun se tulee hedelmiin, kuten avokadoihin, greippiin, mangoihin, meloneihin, papaijoihin ja ananasiin, sinun ei tarvitse olla nirso. Nämä paksunnahkaiset kohtelut ovat yleensä pienempiä torjunta-aineissa, mutta kun kuorit tai leikit iho, poistat vaarallisimmat osat, hän sanoo. Tähän sisältyy banaaneja, vaikka Freeman huomauttaa, että orgaanisten ja muiden kuin orgaanisten versioiden hintaero ei yleensä ole niin suuri. "Mutta jälleen kerran, ei ole syytä ostaa orgaanisia [banaaneja], jos joudut tekemään valintoja budjetin ylläpitämiseksi", Freeman sanoo.
Vaikka USDA: n orgaaniset standardit sulkevat pois keinotekoiset värit ja maut sekä korkean fruktoosimäärän maissisiirappin, Freeman suosittelee säästämään pari taalaa tarkistamalla nämä ainesosat itse tavanomaisella tavalla roskaruoka. "Ihmisten mielestä on hyveellisempää, jos ostat orgaanisia evästeitä ja siruja, mutta tosiasia on, että se on silti paljon rasvaa ja sokeria. Se on herkku. Keskity sen sijaan ainesosiin ja voit tehdä terveellisempiä valintoja ravitsemuksen perusteella."
Vaikka sertifioidut luonnonmukaiset jalostetut elintarvikkeet eivät yksinkertaisesti ole yhtä ravitsevia niiden tuoreet, kokonaiset, luomutuotteet. "Sinun on parempi käyttää rahaa orgaaniseen maitoon, lihaan, siipikarjaan, juustoon kuin pakattuihin tuotteisiin", Freeman sanoo. Jälleen hän suosittelee ravitsemusmerkkien lukemista kustannustehokkaampien vaihtoehtojen löytämiseksi. Etsi elintarvikkeita, jotka on valmistettu täysjyvistä, joissa on paljon kuitua ja vähän kaloreita ja sokeria. Vältä transrasvoja, lisäaineita, säilöntäaineita ja lisättyjä sokereita.
"Jos valitsisin vain yhden asian ja ostaisin aina luonnonmukaisia tuotteita, ilman laatuvaatimuksia, se olisi luomuruohoista syötettyä lihaa", Freeman sanoo. Tutkimukset ovat osoittaneet se on ravitsevampaa kuin tavanomaisesti kasvatettu liha ja orgaaninen sinetti tarkoittaa, että eläintä ei ole hoidettu antibiooteilla tai kasvuhormoneilla, eikä se syönyt torjunta-aineilla kasvatettua synteettistä rehua. "Heinän ruokinnassa olevassa luonnonmukaisessa naudanlihassa on enemmän Omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja - se on kalliimpaa, mutta kannattaa roisketta", Freeman sanoo.
