Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion. Kaikki hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.
Jos sinulla on keittiö täynnä suuria hollantilaisia uuneja, 12 tuuman valurautaisia pannuja ja ammattitason grilliä pannuja, et ehkä näe syytä investoida korkeaseinäisen miniatyyriversioon Kasari. Kieltämättä olin siellä kanssasi, sillä suosikkiruokiini kuuluu yleensä suuria ruokia emaloidut hauduttimet tai leveä paista pannuja. Olen kuitenkin täällä palatakseni sen takaisin ja kertoa sinulle, että vaikka et ehkä käytä pientä kattilaa joka ateria, jonka teet, se on kätevätapa enemmän kuin uskotkaan. Ainoa asia, josta sinun on todella huolehdittava, on pienen kattilan laatu – liian kevyt ja se saattaa olla epätasapainossa liedelläsi. liian ohut, eikä se välttämättä jaa lämpöä tasaisesti. Onneksi törmäsin äskettäin pienikokoiseen keittoastiaan, josta voin antaa täyden suosituksen: Made In 1 litran kattila, joka ei vain näytä hyvältä, vaan myös valmistaa hyvin.
Tietenkin, ennen kuin menemme yksityiskohtiin, ihailkaamme hetken tämän asian kauneutta. Se on tyylikäs ja matalaprofiilinen, ja se näyttää suoraan ammattikeittiöstä. Se olisi kuitenkin paljon enemmän kuin katselu – olen huomannut, että se on erinomainen lämmittämään veteen sekoitettua liemipohjaa; keittojen ja liemien lämmitys; mausteiden ja leivän paahtaminen; ruoan uudelleenlämmitys ilman mikroaaltouunia; munien valmistus yhdelle; kerta-annos jälkiruokien leivonta; yhden kananrinta, porsaankyljyksen tai pihvin paistaminen; tortillojen keittäminen; ja lukuisia muita keittiötehtäviä. (Se oli paljon, tiedän.) Siinä on myös kansi, joten voit valmistaa siihen riisiä, blanšoida nopeasti kasvikset ja keittää munia.
Koska se on niin pieni eikä vie käytännössä yhtään tilaa hyllyltäsi tai kaapeistasi, Kasari ihanteellinen pieneen asuntoon tai yhden hengen talouteen. Se myös tuntuu paljon suurempi kuin se on pitkän, helposti otettavan kahvan ansiosta. (Lisäksi pitkä varsi antaa sinulle lisävoimaa käyttää sitä lihan mureuttajana.) Olen myös käyttänyt sitä kotitekoisen hillon valmistukseen ja yksinkertaisiin siirappeihini kotipalkki – kaikki tämä on tehty eksponentiaalisesti helpommaksi pienen koon ansiosta, koska voin paremmin hallita lämpöä ja tasaisuutta, ja puhdistaminen on helppoa, kun olen tehty.
Ominaisuuksien suhteen tässä tikkussa on paljon. Siinä on 360 asteen verhous, joka lämmittää tasaisesti riippumatta siitä, mitä vatkaat, viisikerroksinen ruostumaton teräs rakenne, patentoitu pysyä viileä kahva, ja se on sekä induktioyhteensopiva että uuninkestävä 800 asteeseen asti Fahrenheit. (On mahdollista, että uunisi ei edes mene niin korkealle.) Suosikkiosani? Rullattu reunus, jonka avulla voin helposti kaataa kastikkeita, siirappeja ja liemiä läikkymättä.
Ja kun lomakausi on täydessä vauhdissa – ja illallisjuhlakausi aivan nurkan takana – ei ole parempaa aikaa hankkia pieni pannu, joka toimii arsenaalissasi sous-kokina. Joulukalkkuna uunissa, mutta unohdit lämmittää kastikkeen? Ei hätää. Liesi täynnä suuria pannuja, ja jäljellä on vain pieni kiehuva poltin vasemmassa takakulmassa? Helppo; se sopii täydellisesti. Vaikka tämä ei olekaan se keittiöväline, jota tavoitat eniten, jos etsit täydellistä lisäystä jo varastossa olevaan kattilaasi ja pannuun, älä etsi enää.
