Whole Foods -testausohjelma puutteellisella tuotannolla

Tuotteita selatessasi voit nollata punaisimmassa tomaatissa tai täydellisen muotoisissa porkkanoissa, mutta ovatko ne maukkaita? Ei välttämättä. Ja Whole Foods toivoo, että kuluttajat alkavat ajatella, että tärkeintä on sisäpiiri. NPR raportoi, että ketju testaa "ruma" -tuotteiden myyntiä Pohjois-Kalifornian myymälöissä.

He ovat yhdessä ryhmän kanssa Epätäydellinen tuottaa, yritys, joka on erikoistunut myymään kosmeettisesti vaurioituneiden tai puutteellisten hedelmien ja vihannesten laatikoita alennuksella. Perustajat perustivat yrityksen nähtyään kuorma-autolatauksia täysin hyviä hedelmiä ja vihanneksia, jotka päätyivät kaatopaikalle yksinkertaisesti siksi, että ne eivät olleet riittävän kauniita.

Siellä on kasvanut liikettä omaksua "ruma" ruoka ja välttää tuhlausta. change.org vetoomus saavutti yli 111 000 allekirjoitusta Whole Foods -yrityksestä rumatuotteiden myymisestä ja jättiläinen kotka -ketju äskettäin käynnistettiin "Tuotta persoonallisudella" -pilottiohjelma kosmeettisesti haasteellisten tuotteiden myynnistä 20-25 prosentilla. Ja Hungry Harvest, Imperfect Producen kaltainen yritys, sai 100 000 dollarin sijoituksen päällä Hain säiliö tammikuussa.

Whole Foods ostaa jo tahrattuja tuotteita käytettäväksi mehuissaan ja smoothieissaan, mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun ketju myy niitä tuoteryhmässään. Mukaan USA tänään, testiohjelma alkaa huhtikuun lopulla. Ja koska keskimääräinen amerikkalainen kotitalousjäte 640 dollarin arvoinen ruoka Joka vuosi ruman omaksuminen voi säästää paljon rahaa - ja välttää kaatopaikkojen kasaamista erittäin hyvällä ruoalla.