Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion.
Jos olet ollut Kitchn-lukija jonkin aikaa, tiedät sen olemme melko innoissamme oliiviöljystä täällä päin. olemme raivosi noin suora kuluttajatuotemerkki Brightland vuosia, emmekä voi unohtaa klassista editoria (ja Ina Gartenia!) suosikki California Olive Ranch EVOO jonka sijoitimme paras oliiviöljy meidän Luettelo välttämättömistä elintarvikkeista. Kaikki tämä tarkoittaa, että etsimme jatkuvasti uusia öljyjä kokeillaksemme, kannattaako niitä lisätä myös keittiöösi. Ja uudella tavalla Graza ja heidän puristettujen oliiviöljyjen sarjansa, luulemme löytäneemme vielä yhden suosikin.
Oliiviöljy on ollut kuuma aihe viime aikoina, ja niin monia DTC-merkkejä on ilmaantunut ja oliiviöljykakkureseptejä nousussa TikTokissa. Jos olet kuin minä, se saattaa tuntua aluksi hieman ylivoimaiselta. Kuinka paljon vaihtelua on paikallisen ruokakaupan oliiviöljyn välillä jostakin näistä kalliimmista pulloista? Aika paljon käy ilmi, ja Graza tekee hienoa työtä opettaessaan meille köysiä, olitpa sitten aloittelija tai keittiön asiantuntija.
Aluksi Graza pitää asian yksinkertaisena tarjoamalla kaksi öljyä, jotka voit ostaa erikseen tai yhdessä pakkaus. Siellä on Hellepäivä, täyteläinen 100-prosenttinen ekstra-neitsytoliiviöljy, joka on tarkoitettu ruoanlaittoon. Se sopii ihanteellisesti jokapäiväiseen paistamiseen, paistamiseen, paistamiseen, paistamiseen, marinointiin – mitä vain. Tihkusade, Sizzlen viimeistelyöljyn vastine, on rohkeampi oliiviöljy, joka sopii erinomaisesti käytettäväksi mausteena riippumatta siitä, lisäätkö pizzaa, keittoa tai jäätelöä (lisätietoja myöhemmin!). Grazan muista pakkauksista erottuva keskittyminen tuoreisiin oliiveihin, jotka kaikki poimitaan ja pullotetaan Espanjassa – täällä ei sekoita.
Mutta ehkä kaikkein show-varastavin puoli Grazassa on puristuspullo. Aluksi tämä houkutteli minut brändiin, innoissani mahdollisuudesta puristaa oliivia öljyä pannulla tai astiassa, joka tarvitsee hieman ylimääräistä sen sijaan, että hampaisi korkin kanssa ja mahdollisesti kaada tapa liikaa päällä. Rakastan Sizzlen käyttöä ruoanlaitossa, koska en koskaan liioittele oliiviöljyä (ellei halua!), ja se saa minut tuntemaan oloni todelliseksi kokiksi ruoanlaitossa, jäljitellen monien ammattilaisten käyttämiä pulloja keittiöt. Läpinäkymätön pullo tekee jopa kaksinkertaisen tehtävän suojaamalla öljyäsi valolta.
Toistaiseksi olen käyttänyt Sizzleä joka kerta, kun teen ruokaa, olipa kyseessä muhennos, paahdetut kasvikset, pannulla paistettu kana ja paljon muuta. Eikä ole olemassa sellaista asiaa kuin käyttää liikaa öljyä, koska se vain maistuu niin hyvältä. Rakastan pehmeän ruohoisen maun havaitsemista lusikallisesta keitosta tai palasta paistettuja kananmunia.
Kuitenkin paras tapa, jolla olen käyttänyt näitä öljyjä, on jäätelö. Söin kerran oliiviöljyjäätelöä ravintolassa Bostonin North Endissä ja olen siitä lähtien haaveillut siitä. Joten heti kun avasin Drizzle-pullon, tiesin tarkalleen, mitä minun piti tehdä. Laitoin kulhoon pistaasijäätelöä runsaalla kaaduksella, enkä voinut uskoa, kuinka taivaalliselta se maistui yhdessä.
Vaikka jotkut ylellisemmistä oliiviöljyistä voivat olla kalliita, Sizzle and Drizzle Variety Pack on vain 35 dollaria. En vain aio ostaa itselleni toista settiä, vaan katselen myös näitä kauniisti pakattuja pulloja upeina lahjoina ystävilleni, jotka rakastavat ruoanlaittoa.
Erin Cavoto
Kaupan kirjoittaja
Erin kirjoittaa kaikesta The Kitchnissä ostoksiin liittyvistä asioista, mukaan lukien pienten keittiövälinemerkkien korostamisesta, hienojen tuotteiden testaamisesta tai myynnin välttämisestä. Hän on myös Trader Joen juustoosaston vakioasiakas, ja hänellä on loputon määrä teetä kotona.
