![Näyttelijä Charles Levinin katoamisen ja kuoleman selitys](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion.
Italialaisen isän kanssa kasvaminen tarkoitti, että pasta oli illallisen normi. Toki, meillä oli joskus scaloppinia, risottotai joskus jopa lasagne, mutta useimmiten se oli pasta. Siksi, kun sain tietää olevani keliakia, ajattelin, että vanhempani voisivat todellakin kieltää minut. Stressasin sitä, kuinka ruokavaliorajoitukseni muuttaisi koko perheen ruokailukokemusta. Ennen kaikkea olin henkilökohtaisesti järkyttynyt. En enää koskaan söisi croissanttia, rapeaa tuoretta patonkia tai isäni herkullista pastaa. Vuosia kamppailin löytääkseni hyviä gluteenittomia vaihtoehtoja korvaan rakkaan pastani, kunnes lopulta törmäsin yhteen peliä muuttavaan brändiin.
Olen kokeillut melkoisen osan murenevia, kalkkimaisia ja hiekkaisia gluteenittomia vaihtoehtoja, mikä tarkoittaa, että voin sanoa, että olen hieman skeptinen. Eli kunnes löysin ZENB - gluteeniton pasta niin hyvä, että koko perheeni päätti syödä sen kanssani omasta tahdostaan.
ZENB valmistaa heidän pastaansa vain kanssa yksi ainesosa: keltaiset herneet. Ne sisältävät kuoret tuotantoon, mikä lisää kuitua ja ravinteita nuudeliin, mutta johtaa myös parempaan rakenteeseen. Myönnän, olin epävarma lukiessani etikettiä. Pelkkiä herneitä? Mutta luulen, että nämä pasta-innovaattorit saivat salaisuuden, josta me muut emme tienneet, koska tämän pastan rakenne on vertaansa vailla keliaakian maailmassa. Joustavana ja hieman tahmeana (mielen mehukkaalla, gluteenisella tavalla) onnistuin keittämään penne al dente täydellisyyteen.
Pastoja on kolmen, kuuden tai kymmenen eri pakkauksissa, mutta voit tilata myös vain yhden palan sarjan, esim. rotini (henkilökohtainen suosikkini). Vähän alle 15 dollaria 3 kpl: lle, saat paitsi herkullisen vaihtoehdon perinteiselle pastalle, myös laatikollisen pastaa tappavaan hintaan. Riippumatta siitä, minkä valikoiman valitset, saat kulhon täynnä herkkuja, jotka ovat GMO-vapaita ja joissa on keskimäärin 10 grammaa enemmän proteiinia annosta kohti kuin tavallisessa vehnäpohjaisessa pastassasi.
Jos nyt suokaa anteeksi, minulla on gluteenia rakastavia perheenjäseniä, jotka pyytävät minua piiskaamaan ZENB päivälliseksi.