Alumiinifolio on loputtoman monipuolinen. Sen avulla voit kääriä jäännökset, peittää kulhon, joka pitää olla hetken jääkaapissa, vuoraa uunipelti, puhdista pannu, ja enemmän. Tiedät tämän. Siksi sinulla on todennäköisesti kotonasi nyt laatikko tai kolme. Vaikka folio on hyvä pitää mukana, sinulla on muutamia asioita ei pitäisi tehdä sen kanssa.
Foliolle on muutamia kyseenalaisia käyttöjä (eli jotkut ihmiset murehtia ruoan kypsentämistä foliossa), mutta tämä tarina kertoo asioista, jotka sinun pitäisi ehdottomasti ei koskaan tehdä. Tässä on viisi asiaa, jotka kannattaa jättää väliin alumiinifoliorullan suhteen.
Tämä on luultavasti ilmeisin, mutta pieni muistutus ei voi vahingoittaa - älä koskaan, missään olosuhteissa, laita mikroaaltouuniin mitään, jossa on folio. Toisin kuin paperi tai lasi, sähkömagneettiset aallot eivät pääse metallin läpi, joten ne pomppaavat pois – mikä voi aiheuttaa kipinöitä ja liekkejä, jotka voivat vahingoittaa uunia tai, mikä pahempaa, sytyttää tulipalon.
Vaikka voit vuorata leivinpaperin foliolla esim. rapeaksi pekonia uunissa, se ei ole paras vuoraus arkkillesi, jos teet keksejä. Keksilevyn vuoraus alumiinifoliolla voi saada keksien pohjan kypsymään nopeammin, mikä johtaa lopulta epätasaiseen paistoon. Käytä sen sijaan leivinpaperia, silikonista leivinmattoa tai todella hyvää tarttumatonta suihketta.
Teoriassa uunin pohjan vuoraaminen alumiinifoliolla on hyvä idea ikävien tippojen ja roiskeiden varalta. Käytännössä ei ole. Jopa Reynolds Wrapin ihmiset sanovat se on huono idea: "Uunin mahdollisten lämpövaurioiden välttämiseksi emme suosittele alumiinifolion käyttöä uunin pohjan vuoraamiseen." Sen sijaan Reynolds käskee käyttää palaa heidän Heavy Duty -folio uunin ritilälle alla mitä tahansa leivot. (Vedä pois hieman käyttämääsi pannua pidempi pituus.) Tämä mahdollistaa oikean lämmönkierron ja kerää mahdolliset tippuvat.
Happamat ruoat (kuten tomaatit, tomaattikastike ja happamat hedelmät) voivat olla vuorovaikutuksessa alumiinin kanssa ja muutaman päivän kuluttua syövyttää foliota. Näihin ruokiin kannattaa käyttää muovikelmua tai jopa lasiastioita. Myös: Jos käärit ruokaa folioon, se on paras tilapäinen ratkaisu, koska folioon kääritty burrito ei ole ilmatiivis.
Alumiinifolio voidaan täysin käyttää uudelleen, jos se on tarpeeksi puhdasta eikä liian rypistynyt. (Voit jopa pestä sen käsin tai laittaa sen astianpesukoneeseen yläritilälle.) Mikset saisi ylimääräistä kilometriä irti tavaroista? Myös alumiinifolio voidaan lähes aina kierrättää. Tarkista paikkakuntasi tai kierrätystoimittajasi ja tee sitten osasi.
Ashley Abramson
Osallistuja
Ashley Abramson on kirjailijan ja äidin hybridi Minneapolisissa, MN. Hänen työnsä, joka keskittyi enimmäkseen terveyteen, psykologiaan ja vanhemmuuteen, on ollut esillä Washington Postissa, New York Timesissa, Alluressa ja muissa julkaisuissa. Hän asuu Minneapoliksen esikaupunkialueella miehensä ja kahden pienen poikansa kanssa.
