Lepopäivä. Se on sapatti yksinkertaisimmassa muodossaan. Juutalaisten uskossa, Sapatti on tervetullut perjantai-iltana auringonlaskun aikaan sapatin kynttilöiden sytytyksellä ja siunauksella. Se on merkityksellinen juhla, mutta se voi jäädä sivuun, kun työvelvollisuudet hiipivät yöhön, sosiaaliset suunnitelmat kutsuvat, ja näyttää vain helpommalta kaatua sohvalle ja käynnistää Netflix.
Ariel Stein on brooklynilainen lifestyle-bloggaaja, joka kasvattaa kahta pientä tytärtä, joten hän tietää, millaista on olla kiireinen – Silti joka viikko hän hidastaa vauhtia, pohtii ja päättää tarkoituksella viettää perjantai-iltansa sisään tullessaan Sapatti. Se on käytäntö, joka on kehittynyt hänen aikuisiässään, 20-vuotiaan läheisten ystävien kanssa viettämästä raivokkaasta illasta perheensä kanssa viettämiin hiljaisiin iltoihin nyt, kun hän on 30-vuotias, mutta ydin pysyy aina samana – se on ilta, joka vietetään irti maailmasta, jolloin on aikaa juhlistaa viikon loppua ja olla läsnä heidän kanssaan rakastaa.
Olitpa joku, joka palaa viettämään sapattia aikuisiässä tai haluat omaksua sen harjoittele tapana tuoda aikomus ja yhteys elämääsi, Steinillä on kahdeksan vinkkiä alkoi.
Stein sanoo: "Sinun ei tarvitse mennä nollasta sataan ja viettää sapattia 25 tuntia auringonlaskusta auringonlaskuun. Aloita sen sijaan sitoutumalla tekemään yksi erityinen asia perjantai-iltana."
Katso kaikki mahdollisuudet: uuden reseptin valmistaminen, sytytät sapatin kynttilöitä, lisäämällä challahin perjantai-illan illalliseen, juomalla lasillisen viiniä, sanomalla siunauksen tai lisäämällä tuoreita kukkia pöytään. Valitse yksi ja rakenna sieltä. Tämä yksi toiminto lisää aikomusta perjantai-iltaan ja auttaa sinua keskittymään ajatukseen hidastamisesta, pohtimisesta ja lepäämisestä kiireisen viikon jälkeen.
Steinillä on Sabbat-soittolista, jonka hän käynnistää joka perjantaiaamu. Nuo rauhoittavat melodiat kertovat hänen aivoilleen heti, että on aika valmistautua hidastamaan. Hän sanoo: "Siitä tulee yhdistys. Kuulet nuo laulut ja tiedät, että on aika alkaa viettää sapattia."
Shabbat tuo usein mieleen visiot täydellisestä uloskirjautumisesta ulkomaailmasta, mutta nykyään sitä ei aina ole mahdollista irrottaa kokonaan.
Stein palaa ajatukseen, että sinun ei tarvitse lähestyä sapattia "kaikki tai ei mitään" - mentaliteetilla. Hän liittää sen takaisin Tooraan ja sanoo: "Voit silti käyttää tekniikkaa! Ajatus lepopäivästä sai alkunsa luomistarinasta. Jumala loi maailman kuudessa päivässä ja seitsemäntenä päivänä hän lepäsi. Me tulkitsemme sen tarkoittavan, että työskentelemme koko viikon ja sapattina lopetamme työmme. Mutta voit jättää työsi alas irrottamatta johtoa kokonaan."
Hänen perheelleen he ovat nimenneet perjantai-illallisen erityiseksi puhelinvapaa-ajaksi. On aika unohtaa ulkomaailman häiriötekijät ja hidastaa. Kun hän on muutaman tunnin ajan ilman puhelinta, hän voi nauttia viinistä, ruoasta ja kynttilöistä ilman ilmoitusten surinaa.
Ensinnäkin, ei ole häpeä valita omasi challah paikallisesta leipomosta tai ruokakaupasta. (Stein nappaa omansa Trader Joen useimmilta viikoilta!) Viimeiset kaksi vuotta ovat kuitenkin tehneet ihmeitä leivän leivontamaailma, ja ehkä haluat liittyä mukaan leipomalla oman challahisi. Jos teet niin, kokeile valmistaa taikina edellisenä iltana välttääksesi odotuspelin "onko se noussut tarpeeksi?!" Jätä se peitetty yön yli jääkaapissa ja perjantaina sinun tarvitsee vain omaksua rauhoittava, meditatiivinen harjoitus / letitys ja leivontaan - huolehtimatta siitä, toimiiko hiiva yhteistyössä.
Stein suosittelee sijoittamista kynttilänjalkapariin loistavana lähtökohtana. Voit valita parin, joka heijastaa tyyliäsi – ehkä upea vintage-setti, jonka löysit pölyisestä antiikkikauppa tai jotain tyylikkäämpää ja modernimpaa - koska ne voivat toimia kodin sisustuksena muuna viikko. Challah-lauta ja kansi tai erityinen viinilasi ovat erinomaisia esineitä noudettavaksi, mutta Stein sanoo: "Et tarvitse niitä asioita. Voit käyttää myös leikkuulautaa ja kaunista tiskipyyhkettä!”
Sen ei tarvitse olla hienoa, mutta kattauksen korottaminen erottaa illan tavallisesta arkipäivällisestä. Olipa kyseessä vain hänen lähisukulainen tai isompi ryhmä, Steinillä on pöytäliinoja, joita hän käyttää vain sapatti- ja juhlapyhinä, ja hän esittelee hienot astiat. Tietenkin tuoreet kukat ovat aina tervetullut kosketus paitsi luomaan erityistä tunnelmaa myös luomaan yhteyden luontoon ja ympäröivään maailmaan.
Yksi tapa hidastaa on tarkkailla tarkkaan jokaista hetkeä, jokaista päivää ja jokaista vuodenaikaa. Siksi Stein hyödyntää vuodenaikoja Shabbat-menuissaan tarjoten talvella keittoja ja muhennoksia ja kesällä tuoreita salaatteja. Matzo-pallokeitto tuoreilla yrteillä on toinen suosikki, koska sitä syödään usein vain sapattina. Rinnapala on työvoimavaltainen ateria, joka sopii täydellisesti perjantaihin, jolloin sinulla on aikaa maistella prosessia (ja makuja). Stein lisää: "Myös paistettu kana on suosikki, koska se oli suosikki lapsuudestani."
Stein muistelee nuoruuttaan, ennen lapsia: ”Kun olin 20-vuotias, ja asuin Upper West Sidessa, isännöimme Shabbat-juhlaa. Jokainen toi jotain ja viiniä virtasi aina." Hän kutsui ystäviä, juutalaisia ja ei-juutalaisia, ja teki sen illallisjuhliksi. Se oli matalapaineinen asetus, jossa kaikki pääsivät sisään.
Ja tämä on tärkeä opetus, jonka Stein haluaa jakaa: "Sinun ei tarvitse tehdä kaikkea eikä sinun tarvitse tehdä kaikkea täydellisesti." Hän jatkaa: "Jos et ole koskaan ennen tehnyt sapattia, ajattele vain yhtä asiaa, johon voit sitoutua ja josta voit lähteä siellä. Kaikki kynttilät tai viinilasit ovat hyvät. Tärkeintä on tuoda ihmiset yhteen tai vaikka juhlisitkin yksin, ottaa aikaa pohtimiseen ja hidastamiseen.”
