Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion.
Ajattelin alun perin odottaa tulevaisuuteen, kun asuin yksin mukavamman keittiön kanssa hemmotellakseni itseäni kalliilla sijoitusvälineillä, kuten Le Creuset hollantilainen uuni - eli kunnes Staub 4 Quart Cocotte lasikannella meni suureen myyntiin Black Fridayna. Kun näin, että tämä valurautainen kaunotar (joka voi maksaa yli 400 dollaria!) oli myynnissä useimpien keskimääräisten hollantilaisten uunien hinnalla, en voinut auttaa itseäni. Ja onnea sinulle, se on edelleen myynnissä pyhäpäivinä vain 130 dollarilla!
Olemme kirjoittaneet kaiken miksi Staubin ikoninen Cocotte (alias hollantilainen uuni) on rahan arvoinen, johtuen monivaiheisesta laadunvalvontaprosessista. Jokaisen uunin valmistus kestää koko viikon ja sen tarkastaa yli 20 henkilöä! Yksi sen suunnittelun tärkeimmistä näkökohdista on tasainen seinämän paksuus, jotta vältytään halkeilulta uunissa ja myöhemmiltä kuoriutumisilta tai halkeilulta. Kun ostin tämän keittoastian, olin varma, että se tulee olemaan kanssani jonkin aikaa.
Superhalvan hinnan lisäksi suuri motivaatiotekijä tämän tuotteen ostamisessa oli sen koko. En vain tee ruokaa vain yhdelle, mutta en myöskään pidä tehdä suuria eriä ruokia, koska minulla ei ole jaetussa jääkaapissani on tarpeeksi tilaa valtavien määrien jäännösten säilyttämiseen – enkä tykkää syödä kaikkea samaa viikko. Sen sijaan tämä 4 litran hollantilainen uuni on täydellinen koko kahdesta neljään annokseen, joten minulle jää kohtuullisia annoksia.
Sen pieni koko tarkoittaa myös, että se ei ole yhtä painava kuin tyypilliset 6- tai 7-litran hollantilaiset uunit, jotka voivat painaa jopa 15 kiloa! Sen sijaan tämä kompakti potti painaa hieman alle yhdeksän kiloa. Siinä on silti hieman painoa, mikä saa sen tuntumaan tukevalta ja pitkäkestoiselta, mutta se ei ole liian painava, etten koskaan halua ottaa sitä pois. Eikä sen puhdistaminen ole edes tuskaa!
Yksi näkökohta, jota epäröin ennen ostamista, oli valurautainen sisäpuoli. Kuten monet ihmiset, valurautalaitteiden huoltaminen pelottaa minua. Ensimmäisellä valmistuksellani huomasin kuitenkin eron heti. Tein kanapataa ja paistoin kanan reidet ensin hollantilaisessa uunissa, jolloin sain upean syvänruskean kypsennyksen. Tästä tuli niin herkullinen maku liemen, kanan, porkkanoiden ja perunoiden antamisen jälkeen hauduta liedellä (lasikannen ansiosta pystyin myös pitämään sitä silmällä avaamatta ja päästämättä höyryä ulos!). Olin järkyttynyt siitä, että ruokalaji, joka sai minut nuolemaan kulhoani puhtaaksi, oli seurausta niin vähäisestä ruoanlaitosta.
Staubini on itse asiassa kotoisin Ruoka 52 – Rakastuin heihin ainutlaatuinen värimaailma, seesami - mutta Zwilling isännöi samaa myyntiä juuri nyt! Voit myös ostaa Staub pyöreä cocotte valurautainen emali kannella suurempia kokoja osoitteessa Williams Sonoma ja Sur La pöytä, myös alennuksella.
Olen toisinaan itsetietoinen keittiöstäni; Käytän edelleen lautasia, kulhoja ja ruokailuvälineitä (jotka ovat peräisin yliopistosta), ja minulta puuttuu joitain välttämättömiä esineitä, kuten tarjoilulusikat (älä tuomitse!). Mutta niin vaikuttava ilmaisukappale saa minut itse asiassa tuntemaan itseni aikuiseksi, kun teen ruokaa. Ja se, että tiedän, että sain sen absoluuttisesta varastamisesta, ei myöskään haittaa.