Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti – jos ostat jostain linkeistämme, voimme ansaita palkkion.
Siirrymme suoraan asiaan: kun on kyse ravintolalaatuisista veitsistä, Valmistettu on leikkaus muiden yläpuolella. Olemme jo heidän suuria fanejaan Santoku-tyylinen veitsi (hämmästyttävä syksyn kasviksille) ja ne ovat upeita lihakirves (keittiön työkalu, jota et koskaan tiennyt tarvitsevasi). Mutta yksi veitsi reunustaa loput ansaitakseen huippulaskutuksen toivelistallamme: Made Inin rajoitettu painos Yanagi-veitsi.
Veitsivitsit sivuun – yritämme pitää sanapelimme terävinä – tämä siro työkalu saattaa olla Made Inin paras esine tähän mennessä. Veitsi, jonka vähittäismyyntihinta on 199 dollaria, on tyylin ja toiminnan liitto, mikä tekee siitä yhden lahjakkaimmista keittiövälineistä, joita olemme nähneet tänä vuonna. Kuten kaikki Made In -tuotteet, Yanagi on suunniteltu kokkeja ajatellen (joskus Made In tasainen tekee yhteistyötä ammattikokkien kanssa työkalujen suunnittelussa).
Se on todella taideteos, jossa on ohut, 9,5 tuuman terä ja kahva, toisin kuin mikään, mitä olemme nähneet. Kahva, joka on valmistettu liukumattomasta puusta, on herkkä sinivihreä patina, joka tunnetaan nimellä verdigris. Se on taiteellista ja ainutlaatuista; Jotain tuotteliaskin veitsien keräilijä pitää houkuttelevana.
Mutta ulkonäkö ei ole puolikaan siitä: Tämä on todellinen ammattilaisveitsi, joka on hinnoiteltu meille kuolevaisille. Se on valmistettu sushia ja sashimia ajatellen, ja siinä on yksi viistoterä, joka on ihanteellinen tarkkoihin leikkauksiin, jotka varmistavat, ettei kalaa mene hukkaan. Luota meihin: Jos olet sahannut kalaa tai lihaa tylsällä terällä, tulet hämmästymään siitä, kuinka siistejä nämä leikkaukset ovat. Mutta sinun ei tarvitse olla sushi-harrastaja arvostaaksesi tätä veistä. Sen ylivoimaista reunaa voidaan käyttää lihan leikkaamiseen (hei, kiitospäivän kalkkuna) tai täydellisen pihvin viipalointiin. Annamme tämän ehdottomasti lahjaksi listallamme oleville keittiönörteille tänä lomana, mutta lahjoititpa tai haluatko sellaisen vain itsellesi, älä odota sellaisen hankkimista. Kuten kaikki Made In: t rajoitettu erä, kokin arvoisia tuotteita, tämä sushiveitsen tainnutus on varmasti loppuunmyyty. Pidä sitä kuumana, err, vihjeenä.
Ostaa: Rajoitettu erä Yanagi-veitsi, $199
Rochelle Bilow
Osallistuja
Rochelle Bilow on valmistunut French Culinary Institutesta, entinen sosiaalisen median johtaja Bon Appétit Magazinessa ja Cooking Light Magazinessa. Hän on myös työskennellyt kokina pienellä maatilalla Keski-New Yorkissa ja Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa New Yorkissa. Ota yhteyttä hänen kanssaan @rochellebilow.