![Täysin viehättävä 2000-neliöjalkainen Portlandin käsityöläinen](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Olitpa aterian esivalmistaja, annoskeitin tai jäämien harrastaja, tiedät todennäköisesti hyvän ruoan säilytysastian arvon. Tiedät, että tarvitset sopivan kokoisia astioita, joissa on tiiviit kannet, pesä säilytystä varten ja joissa ei mieluiten ole hajuja tai tahroja.
Ja jos käytät muovi- elintarvikkeiden säilytysastiat, sinä myös luultavasti tietää, että tietyt elintarvikkeet tahraavat tai jättävät hajuja taakse. Esimerkiksi tomaattiruoat voivat olla suuria rikollisia. Sama koskee kaikkea rasvaista tai hapanta. Vanhojen astioiden korjaamiseksi olen kokeillut kaikkia kirjan temppuja - myös tätä virusta TikTok hakata, jossa lisäät paperipyyhkeen, astianpesuaineen ja veden astiaan ja ravistelet voimakkaasti. Mikään ei toiminut.
Koska poistaminen tomaattikastike muovista sen jälkeen, kun se ei näytä kovin todennäköiseltä, mietin, onko olemassa mitään keinoa estää se tapahtumasta. Tiedäthän, lukuun ottamatta sitä, ettei jäänyttä zitiä enää säästetä. Pienellä tutkimuksella löysin lupaavan menetelmän, ja siihen kuuluu vain yksi ainesosa, joka useimmilla meistä on jo käsillä.
Tässä on temppu: Sen sijaan, että yrittäisit käsitellä ärsyttäviä tahroja ja hajuja myöhemmin, voit suihkuttaa muovisia ruoka -astioita tarttumattomalla keittosuihkeella ennen lisäät happamia tai mausteisia ruokia. Joidenkin superälykkien mukaan Redditors, spray päällystää muovin suojakerroksessa, joka estää säiliötä ottamasta säilytetyn ruoan väriä tai hajua. Lisäksi pienen öljyn ansiosta ruoan pitäisi liukua ulos heti, kun olet valmis siirtämään sen lautaselle!
On totta, että elintarvikkeiden säilyttämiseen on parempia tapoja kuin muovissa. Olen parhaillaan uudistamassa omaa säilytysastian kokoelmaani lasiksi, mikä on kestävämpi ja helpommin puhdistettava vaihtoehto. Mutta toistaiseksi aion luottaa tähän temppuun. Se on halpaa, helppoa ja saa minut vielä enemmän innostumaan jäämistä. (Jos olet jäämien fani, saat sen.)
Ashley Abramson
Avustaja
Ashley Abramson on kirjailija-äiti-hybridi Minneapolisissa, MN. Hänen työnsä, joka keskittyy lähinnä terveyteen, psykologiaan ja vanhemmuuteen, on ollut esillä Washington Postissa, New York Timesissa, Allureissa ja muissa. Hän asuu Minneapolisin esikaupungissa aviomiehensä ja kahden pienen poikansa kanssa.