Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat yhdeltä linkistämme, saatamme ansaita palkkion.
Ei ole mikään salaisuus, että Kitchn-toimittajat ovat suuria faneja hollantilaiselle Staub-uunille - se jopa teki heidän Keittiö Essentials -luettelo - mutta on aika näyttää rakastetun ranskalaisen tuotemerkin muille valuraudasta emaloiduille astioille myös rakkautta. Heidän 3,5-kvarttinen emaloitu valurauta Kaikki Pan on hollantilaisen uunin lyhyempi, leveämpi serkku, ja sillä on korkea laatu, jota odotat Staubilta. Braiser on tavallisesti vähittäismyyntihinnalla 371 dollaria, mutta tällä hetkellä se on myytävänä Williams Sonomassa yli 55 prosentin alennus (eli vain 149,95 dollaria)!
Koska braiser on lyhyempi ja leveämpi kuin hollantilainen uuni, se on ihanteellinen lihalle, mutta voit helposti lyödä patan tai yhden potin pasta-astia samoin siinä. Työkalujemme toimittaja Riddley sanoo: "Braiser on yksi suosikkini all-around-pannuista! Voit leipoa, paahtaa, kypsentää, hauduttaa, matalaa paista ja kyllä, hauduttaa siinä. " (Staub ei ehdottomasti nimennyt tätä kaupankäynnin kohteeksi Everything Pan vahingossa!) Braiserit ovat käteviä kesäpäivät, jolloin on liian pirun palaa sytyttää grilliä kylkiluita varten, ja ne ovat upeita kylmempinä kuukausina, kun pysyt sisätiloissa (ja ehkä keität loma-potin paisti).
Staub's Everything Pan mahtuu 3,5 litraa ja siinä on raskas valurautapohja tasaiselle lämmön jakautumiselle ja pidättämiselle, joten ruokasi kypsyvät aina tasaisesti. Lisäksi sen erityisesti muotoiltu mattamusta sisustus, jossa on kvartsijälkiä, antaa karkeamman pinnan, mikä mahdollistaa lihan ja vihannesten paremman ruskistumisen. Tiivis lasi-kansi lukkiutuu kosteuteen, mikä tekee proteiineista erityisen mehukkaita ja pehmeitä, ja koska se on läpinäkyvä, voit helposti kurkistaa nopeasti seuraamaan ruoan etenemistä.
Riddley rakastaa erityisesti Everything Pan -kahvoja. "Ne ovat leveitä, tarttuvia ja hieman ylöspäin suuntautuvassa kulmassa, mikä antaa sinulle mukavan vipuvaikutuksen, kun siirrät maahantuojaa lieden ympäri tai sisään ja ulos uunista", hän sanoo. Ohjattavuus on erityisen avain moneen keittiövälineeseen, kuten braiser, ja Kaikki Panin kaksoiskahvat antavat sinun liikkua ja kantaa sitä helposti.
Tämä konepesun kestävä (!) Braiser tulee Grenadine, La Mer, Cherry, Cranberry ja Salvia (oma suosikkini), ja monivärinen emalointi luo kiiltävän, keraamisen kaltaisen pinnan, joka saa sinut pitämään Everything Pan -näytön. Lisäbonuksena ruostetta, haketta ja halkeamia kestävä pinnoite ei vaadi lisämaustetta, toisin kuin tavalliset valurautakappaleet.
Eräs arvostelija sanoi sen parhaiten: "Varoitus: Staub aiheuttaa riippuvuutta." Tämä kaunis, monipuolinen astiasto on tähti Labor Day -grillillesi ja kiitospäiväsi. Yli 55 prosentin alennuksella on aika nousta Staub-junalle!
