Olen oppinut paljon ruokakoulussa - esimerkiksi kuinka tehdä kastike, kypsennä kanaa täydellisesti, tehdä virheettömiä papuja ja jyviä, esimerkiksi. Mutta tärkein asia, jonka opin, on se oikeat työkalut työhön tekee kaiken. Katso, ammattikeittiöissä on varusteet, jotka helpottavat esivalmistelua, ruoanlaittoa ja puhdistusta.
Sizzle-astiat ovat pieniä, soikeita metalliruokia, joita käytetään ravintolakeittiöissä. Niitä voidaan käyttää nopeasti paahtamaan pähkinöitä, sulattamaan juustoa voileivällä, paistettua lohta ja lukemattomiin muihin asioihinLautasilla on kohotettu huuli, joka estää mehujen valumisen ja ovat kevyitä ja pinottavia, joten voit majoittaa nipun keittiöösi viemättä paljon tilaa. Pieni koko on ihanteellinen yksittäisten proteiiniannosten keittämiseen (kyllä, uunissa!), Ja metallimateriaali tarkoittaa, että ne siirtävät lämpöä hyvin. Ne ovat konepestäviä, kestäviä ja suhteellisen halpoja. Se on yksi niistä teollisuuden työkaluista, joita löytyy melkein jokaisesta ravintolakeittiöstä, mutta harvoin tiensä kotikeittiöihin.
Sizzle-lautasia on saatavana muutama erilainen muoto, koko ja materiaali. On pyöreitä sizzle-maljoja, soikeita, metallisia ja jopa valurautalajikkeita. Oma suosikkini on klassikko soikeat lautaset valmistettu alumiinista; nämä ovat maljat, jotka tunnen eniten. Ne ovat täydellinen koko yhden annoksen ruoanlaittoon ja ne ovat naurettavan kestäviä.
Sizzle-astioilla voidaan keittää melkein mitä tahansa, mitä tyypillisesti paistat levypannulla. Tämä sisältää lihaa, kalaa, vihanneksia, krutonkeja, yhden jättiläisen pikkuleivän - nimität sen! Plattit ovat todella hyödyllisiä, kun kypsennät jotain hyvin pientä tai yhden annoksen jotain. Jos kypsennän vain yhtä kananrintaa, tavoittelen aina sizzalevyäni.Ei sinun tarvitse murehtia pesemällä koko arkkialustaa - bonuksena puhdistus on helppoa! Toinen kerta, kun ne ovat käteviä, on paahdettaessa pähkinöitä tai siemeniä. Voit heittää kourallisen niistä nopeasti suoraan lautaselle ja ladata sen suoraan uuniin. Se on kevyt, kompakti ja vaivaton.
Sizzle-astioiden käyttäminen on aikaa ja tilaa säästävä, ja sellaisen omistaminen keittiössäni on helpottanut elämääni useaan otteeseen. Jos sinulla on rajoitetusti keittiötilaa, suosittelen, että investoit johonkin.
