Yksi suosikkini asioista maailmassa on brunssi. Rakastan vain arvokasta rituaalia, jonka mukaan olen päässyt viikonloppuuni tervehtimällä päivää hyvällä kahvilla, herkullisella ruoalla ja hauskoilla ystävillä. Ja nyt monet rakkaistani ovat täysin rokotettu alkaen COVID-19, tunnemme tarpeeksi mukavan saada ystäviä ja perhettä aterioihin. En pidä itseäni millään tavalla keittiön asiantuntijana, mutta brunssista rakastan sitä, että sen ei tarvitse olla liian hienoa olla herkullinen, ja sama koskee isännöintiä.
Auttaakseni sinua viihdyttämään kotona viihdyttämisessä kysyin kolmelta asiantuntijalta heidän pakollisista tarpeistaan, kun on kyse kevyen tuulisen kesäbrunssin järjestämisestä kotona. Toivon heidän vastaustensa innoittavan sinua hengittämään, soittamaan ystävillesi ja innostumaan seuraavasta keskipäivän tapaamisesta.
Jotta stressitaso pysyisi alhaisena, yksinkertaisen suunnitelman asettaminen etukäteen voi auttaa välttämään viime hetken sekoittamisen juuri ennen vieraidesi saapumista. "Brunssi on erityisen hankala, koska päivinä on tuskin aikaa." Abigail Cook Stone, perustaja ja toimitusjohtaja
Muu maa-kynttilät, kertoo Apartment Therapy. Sen sijaan hän suosittelee suunnittelua useita päiviä etukäteen. "Kaksi päivää ulkona keskityn kotivalmisteluun: puhdistettu ja siistitty, pöytä täysin katettu ja baari perustettu ja varusteltu kuohuviinillä lasiesineillä ja värikkäillä cocktaillautasilla Casparista", hän toteaa. "Edellisenä päivänä on kyse ruoan ja juoman valmistelusta: ostan ainekset ja kukat, kirjoitan pelisuunnitelman, valitsen asun, järjestän kukat ja valmistelen kaikki mahdolliset."Jos pidät asiat yksinkertaisina ja valmistelet etukäteen, voit olla täysin läsnä, kun vieraasi saapuvat, ja juuri siitä tapahtumasta on kyse. Varmista, että annat itsellesi runsaasti aikaa muutama päivä ennen brunssia saadaksesi kotiisi, valikkosi ja itsesi valmiiksi!
Jopa rento ja rento brunssi voi hyötyä muutamasta ainutlaatuisesta yksityiskohdasta, joka luo erityisen kokemuksen vieraille. Pöydän koristelu keskiosalla ja tarkoituksellinen astioiden ja hopeaesineiden kanssa voi nostaa päivittäisen pöydän sopivaksi tilaisuuteen. Blogger ja New Yorkin ajat myydyin kirjailija Melissa Michaels of Inspiroitu huone rakastaa keskittää pöydänsä vehreään. "Kimppu voi olla makea keskipiste, mutta ollakseni hieman erilainen, otan usein joitain ruukkukasveja ruokakaupasta tai paikallisesta lastentarhasta käytettäväksi pöydilleni", hän sanoo. ”Ne ovat myös taloudellisia. Ne kestävät pitkään ja ne voidaan istuttaa ulkona, kun olet valmis viihdyttämään! "
Kynttilät ovat myös erinomainen lisä kesän keskipisteeseen - vain aseta ne pois ihmisten ulottuvilta käsivarsilta. Michaels ehdottaa värikkäiden kapenevien kynttilöiden käyttämistä pöydän keskellä. "Voit muuttaa kynttilänjalkojesi korkeuksia ja jopa käyttää useita kynttilänvärejä visuaalisesti mielenkiintoiseen esitykseen", hän toteaa. Tai jos haluat asettaa kohtauksen kutsuvalla tuoksulla, Cook Stone suosittelee Otherland'sia Kivi hedelmä tai Makeanveden helmi kynttilät kesätunnelmalle.
Hosting voi herättää paniikkia ajatuksia: "Ovatko ruokani tarpeeksi mukavia?" Ota jonkin verran painetta itseltäsi ja pidä kiinni omistamistasi astioista.
"Voit palvella ruokaa useilla kauniilla lautasilla, kulhoissa ja kakkujalustoilla." Michaels sanoo. "Niiden ei tarvitse kaikkien olla ottelu! Myös lautasekokojen sekoitus on hieno, vieraasi voivat nauttia vaihtoehdoista. "
Ja jos sinulla on erityisiä lautasia ja kulhoja, miksi et tuo ne esiin? "Rakastan sekoittaa eloisia pöytäliinoja joidenkin suosikkini perinteisten palojen kanssa, kuten isoäitini hienon posliinin tai sopimattomien levyjen kanssa säästäväisistä seikkailuistani", Cook Stone sanoo.
Mikään ei ole parempaa kuin astua jonkun toisen kotiin ja tuntea heti rento ja rento olo. Helppo tapa luoda se on loistavalla soittolistalla. "Musiikki on yksi suosikkini tavoista muuttaa kodin tunnelma välittömästi luomaan lämmin ja vilkas ilmapiiri siitä hetkestä lähtien, kun vieraasi astuvat oven sisään", Cook Stone kertoo. "En voi tarpeeksi korostaa, kuinka muuttava musiikki voi olla."
Michaels suosittelee, olitpa sitten sekoitus aurinkoisia, kohottavia sävelmiä tai valitset enemmän viileitä tunnelmia musiikki, joka "kohottaa aamun tunnelmaa ärsyttämättä vieraita, jotka eivät ole vielä kahvinneet".
Suurimmalla osalla musiikkialustoja on paljon valmiita soittolistoja, joista voit valita sekoituksia, jotka keskittyvät tyylilajeihin, kuten jazz, pop, helppo kuuntelu ja hip-hop. Voit myös luoda sekoituksen suosikkejasi ja jakaa soittolistoja ystävillesi brunssin käärimisen jälkeen.
Toinen tapa tuntea itsensä heti tervetulleeksi on tarjota juoma, kun asut. Ja mukaan Haus toinen perustaja Helena Price Hambrecht, joka suunnittelee juhlaasi allekirjoitusjuoman etukäteen, säästää aikaa. "Haluamme valmistaa annosjuomia kannussa, jotta asiat olisivat helppoja", Price Hambrecht kertoo miehensä kanssa jakamista viihdyttävistä rituaaleista.
Allekirjoitusjuoman ei myöskään tarvitse olla alkoholijuomaa. Mehu tai kuohuviini siideri sekä maustetut seltterit antavat vieraille vaihtoehtoja. Tietysti, jos etsit perinteistä brunssicocktailia, on monia tapoja tulkita klassikot uudelleen: Price Hambrecht rakastaa Hausin Sitrushedelmien kukka mimosoiden perustana.
Jos sinulla on vieraita, jotka haluaisivat kupin kahvia tai teetä, on helppoa muodostaa kahvibaari, jossa on maitovalintoja ja makeutusaineita. Tai jos olet kiinnostunut, Price Hambrecht suosittelee a kahvi ja tonic. "Kaada kylmää annosta tai espressoa hyvällä tonikilla, kuten Boylan tai Jack Rudy", Price Hambrecht sanoo. "Se on energinen, virkistävä ja saa sinut tuntemaan olevasi Euroopassa."
Valikosta riippumatta, sinä ja vieraasi syövät todennäköisesti sydämesi mukaan... ja saatat jopa tuntua tarvitsevasi torkut. Tämän uneliaisuuden torjumiseksi Hambrechts suosittelee brunssin jälkeistä kävelyä. "Kun olemme karjatilallamme Healdsburgissa, haluamme viedä brunssivieraita kävelylle kiinteistössä syömisen jälkeen", Price Hambrecht sanoo. ”Sama neuvo kuuluu asuinpaikastasi riippumatta. Se auttaa ravistamaan hitaita brunssin jälkeisiä tunteita ja antaa sinulle energiaa tulevaa iltapäivää varten. "