![Kiehtovia faktoja kuningatar Elizabeth II: sta](/f/0fb9983e86c881e9332522079f5035f6.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat yhdeltä linkistämme, saatamme ansaita palkkion.
Jos napsautit tätä tarinaa, se johtuu todennäköisesti siitä, että haluat tietää kokkien rakastaman säilytysratkaisun. No, minä sanon sinulle: Se on arkkiastian teline. Et melkein koskaan näe näitä kaupallisen keittiön ulkopuolella, mutta vannon, että yksi näistä on paras kotikeittiön järjestäjä. Vaikka - ei, erityisesti jos - sinulla on vähän tilaa.
Joten mikä on arkkiastian teline? Se on raskas alumiiniteline, jossa on tasaisesti sijoitetut lokerolevyt (yleensä noin kolmen tuuman välein). Se on suunniteltu tehokkaaseen, vertikaaliseen varastointiin koko arkin kattilat (tai kaksinkertainen määrä puolilevyt) ja ravintolassa sitä käytetään usein laskeutumisalueena polttaville kuumille astioille heti uunista. Se on erittäin hyödyllinen, mutta ei tosin ole katsoja. En kuitenkaan suosittele, että hankit kuuden jalan alumiinihirviön kotikeittiöösi. Ehdotukseni: Hanki puolikokoinen versio, joka mahtuu helposti kaappiin tai liukuu tiskin alle.
Hanki yksi näistä telineistä ja sen sijaan, että etsit jonnekin leivinpelien työntämistä, voit käyttää niitä enemmän säilytystilaa. Liu'uta sisään kaikki arkkilokerot (pinota ne, jos sinulla on nippu) ja lankalevytelineet ja leikkuulaudat (ja mikä tahansa muu 16-18 tuuman leveys, joka voi istua lokeron dioilla), järjestämällä ne haluamallasi tavalla optimaalisen käytettävyys. Aloita sitten täyttää mukautetut hyllyt. Ja kun varastosi ja organisaatiosi tarvitsevat muutosta, tee telineesi uudelleen!
Tällöin arkkiastian telineeni näyttää juuri nyt: minulla on puiset leikkuulaudat lankajäähdytystelineiden päällä (jotta ne voivat täysin kuivua ja ilmata) pohjaalustalla. Sitten minulla on kakkuvuokia koko arkin tarjottimella sen yläpuolella. Seuraavaksi minulla on korkeampi "hylly" kulhojen sekoittamista varten. (Älä vain laita levypannua jokaiselle dialle, niin sinulla voi olla korkeammat hyllyt!) Sitten tulee täysi tarjotin suosikkini, eniten käytettyjä työvälineitä, kuten minun Thermapen ja mittakupit. Sen yläpuolella minulla on kaksi puolilevylevyä, jotka on omistettu useimmin tekemilleni projekteille: Yksi tarjotin pastanvalmistustyökaluille ja toinen kakkuille ja kekseille. Sitten omistettu pergamenttipaperi. Säilytän toimistoni yläreunan - kannettavalla tietokoneellani on oma puhdas ja puhdas tarjotin, ja sen takana oleva puolilevy pitää etikettini luoja (ei voi mennä päivään ilman sitä!), muistikirjat, kynät ja Sharpiesja muut liiketoimintamateriaalit.
Minun ei tarvitse koskaan juurtua tungosta, sekaisin vetolaatikkoon, enkä menetä asioita. Koska työkaluni ovat tarjottimilla, voin työntää projektia liu'uttamalla yhden ulos ja siirtää sen minne haluan, ja työntää sen sitten, kun olen valmis.
Puolihyllyssäni on pyörät ja valkoinen työtaso (nämä ovat molemmat ominaisuuksia, jotka voit valita, riippuen siitä, minkä telineen saat - kuten Tämä tai Tämä). Henkilökohtaisesti minusta pyörät ovat valtava plus, koska voin valmistautua pesuallani ja kääntää sitten kaiken liedelle. (Haluan myös pysäköidä sen vieressäni KitchenAid-hana tehdä mobiili pasta-asema.) Valkoinen yläosa on hieno, neutraali tausta ruokavalokuvaukseen, ja näiden täysin kääntyvien pyörien ansiosta on erittäin helppoa rullata ruokaa parhaaseen luonnonvaloon ammunta.
Täytyykö sinun ostaa muutama arkkilokero, jotta saat täydellisen arkkiastioiden säilytysjärjestelmän? Voi olla. Mutta jos teet, se on suhteellisen pieni sijoitus - ja on lukemattomia käyttötarkoituksia hyvä, tukeva reunustettu leivinlevy. Ja vielä kerran, jos laitat vain muutaman arkin lokeron tänne, sinulla on korkeammat hyllyt, joita voit käyttää suuriin kattiloihin ja jopa pieniin laitteisiin.