Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat yhdeltä linkistämme, saatamme ansaita palkkion.
On kuivia mittakuppeja (sellaisia, joita käytät sokerille, jauhoille ja jyville) ja nestemäisiä mittakuppeja (esimerkiksi vedelle, kirnupiimälle ja öljylle). Tähän mennessä molemmat ovat todennäköisesti ansainneet paikkansa keittiössäsi, mikä varmistaa sekä suolaisen että makean menestyksen. (Jos etsit uusia kuivia tai nestemäisiä mittakuppeja, tässä on joitain suuria.)
Kuitenkin olemme todella täällä puhumassa säädettävä mittakupit. Koska se on kolmas mittakuppityyppi, sinun tulisi tehdä tilaa keittiössäsi.
Ollakseni rehellinen, minulla oli tapana siirtää säädettävät mittakupit "luultavasti tarpeettomaan" gadget-luokkaan. Mutta kun aloitin työskentelyn America's Test Kitchenissä, huomasin testikokkeja, jotka käyttivät säädettäviä mittakuppeja samalla kun kehitin reseptejä. Joten ostin yhden. Ja nyt käytän sitä koko ajan.
Säädettävä mittakuppi voidaan kiertää ja säätää eri tilavuusmerkintöjen mukaan. Ainesosan annostelemiseksi käännät kupin ympäri ja painat kupin mäntää. Vaikka säädettävät mittakupit markkinoivat itsensä toimiviksi sekä kuiville että märille ainesosille, käytän sitä enimmäkseen asioihin, jotka ovat tahmea tai goop-y ja siksi on vaikeampaa raapia ulos tavallisesta mittakupista - puhun melassista, hunajasta, vaahterasiirapista, tahinista, maapähkinävoi, maissisiirapista, majoneesista ja smetanaa.
Kumpi sinun pitäisi saada? Parhaimmillaan säädettävä mittakuppi on tämä KitchenArt Pro 2-Cup Adjust-A-Cup. Se voi mitata minkä tahansa määrän 1/8 kuppista aina 2 kuppiin asti. Sen mäntä liukuu tasaisesti ja työntää melkein kaikki ainesosat (jos kammiossa on vielä jotain jäljellä, käytän sitä pienellä lastalla). Kupilla on laaja pohja, joka pitää sen vakaana ja pystyasennossa täytön aikana, ja sen merkinnät eivät haalistu edes monien, monien astianpesukoneen läpi käyntien jälkeen. Joskus mäntä on voideltava varmistaaksesi, että se toimii edelleen sujuvasti. (Napsauta vain vähän neutraalia öljyä, kuten vihannesten, rypsiöljyn tai rypsiöljyn.) Tämä on kuitenkin pieni hölynpöly verrattuna mittakupin hyödyllisyyteen.
Mielestäni tämä koko on monipuolisin versio, kuitenkin 1 kupin versio on hyödyllistä myös pienempien määrien, kuten ruokalusikallisten, mittaamiseen.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle Editor, Työkalut
Riddley Gemperlein-Schirm on Kitchnin työkalueditori. Ammattitaitoinen keittiövälineiden testaaja, hän on työskennellyt America's Test Kitchenissä, EatingWellissä ja Food52: ssä. Hänen tavoitteensa: löytää paras varuste keittiöösi, jotta et tuhlaa aikaa tai rahaa mihinkään muuhun. Hän asuu Bostonissa, Massachusettssa, kahden koiransa kanssa.