(Näennäisesti loputon) Rotan vuosi on vihdoin päättymässä ja sen myötä COVID-19-maailman juhlallinen vuosipäivä. Ehkä ei ole yllättävää, että suuri osa minusta Kiinalainen uusivuosi (tänä vuonna helmikuussa 12) valmistelu jatkaa käytäntöjä, joita monet meistä ovat kehittäneet tai kehittäneet tämän pandemian aikana - luomalla yhteisöä verkossa viettämään aikaa rakastettujen kanssa niistä, siivoamme kotimme, etsimme reseptejä, vihreämpää omia tilojamme ja kartoitamme mitä on tullut valmistautuaksemme mihin olla.
Kiinalaiset juhlapäivät ovat syömistä ja hyvää, rakastammeko tekosyyn juhlia ystävien ja perheen kanssa. Entisenä kokina on erityisen surullista, etten voi kutsua rakkaitaan kotiini ja ruoki heille joukko nyyttejä, nuudeleita ja muita onnea sisältäviä ruokia. Asiaa lisää edelleen se, että äitini, veljeni ja veljentytärni asuvat Aasiassa ja tekevät heidän kanssaan loma-aterian, jopa käytännöllisesti katsoen, haastavan mahdollisuuden aikavyöhykeerojen ansiosta. Valtava uudenvuodenaaton illallinen merkitsisi heille ylimääräistä aamiaista minulle. Ja olen aamiaisen rakastaja, mutta minullakin on rajani. Herään varmasti varhain sinä päivänä ja katson heidän syövän herkullista ateriaa, kun siemailen kahviani ja minulla on kulho congeea.
Oman aikavyöhykkeen juhlista on aina luovia tapoja ruokkia ja juhlia rakastamiesi kanssa. Ja vaikka minulla ei ole ystäviä, jotka voisivat valmistaa ruokaa ja palvella, ei ole mitään syytä, etten voi silti nauttia heidän seurastaan ja juhlia heidän kanssaan. Lähetänkö sosiaalisen piirin reseptipaketit sähköpostitse ennen Facetime-kokkareiden taittoja tehdä, pakastaa ja toimittaa nyyttejä paikallisille ystävilleni kokata yhdessä Skypen kautta; Tai, koordinoi Zoom-kiinalaista juhlaa, jossa me kaikki tilaamme noutoa suosituimmista kiinalaisista ravintoloistamme, on olemassa monia tapoja lähettää edelleen Rotan vuosi pakattuna ja avata tämän vuoden Ox.
Perinteisesti lahjat punaisista kirjekuorista (紅包), jotka on täytetty rahalla, lahjoitetaan keinona kurry omaisuuteen - annat lahjan investoidaksesi tulevaan onneaan. Odotin eniten tätä kiinalaisen uudenvuoden osaa; itse asiassa se oli tärkein syy, miksi kävin aina mielelläni äitini laajan kaveriporukan - äiti-fian, kuten he itse kutsuvat - kanssa, koska tekisin vilkasta liiketoimintaa! Nyt kun olen vanhempi ja antajan roolissa, se ei ole tuottoisa loma, joka oli kerran, mutta veljenpoikani lahjoittaminen on aina sen arvoista.
Koska en näe perhettäni tänä vuonna, WeChatin virtuaalinen punainen kirjekuoritoiminto on todella osoittautunut hyödylliseksi pandemian aikana (vaikka se on ollut olemassa jo muutaman vuoden ajan). Voin lähettää tyttärentytärni uutisen uuteen vuoteen virtuaalisesti ja kivuttomasti. Niille, joilla ei ole WeChat-tiliä, jotka käyttävät Venmoa tai muita verkkomaksujärjestelmiä punaisella lahjakuoren emojilla (🧧— se jopa sanoo ”fu” 福, tarkoittaen onnea / onnea) on loistava tapa jakaa antelias antelias ja sijoittaa tulevaisuudessa.
Tänä vuoden aikana äitini suosikki aktiviteetti on vierailu monilla kukkatorilla ja talon täyttäminen miljoonalla kukinnalla. Hän tulee kotiin valtavien armeijoiden persikankukkia ja gladioleja, sotkeutuneita bambu- ja pillipajuja, narsissisipulipuja sekä potteja ja ruukkuja ehdottomasta suosikistaan - orkideoista.
Jos Instagram-syötteeni on opettanut minulle mitään, monet ystäväni jakavat äitini rakastavan vihreää henkilökohtaista tilaa. Ja osallistuminen kiinalaisen uudenvuoden juhliin antaa heille mahdollisuuden lisätä kasvavia kokoelmiaan, koska kukkiva koti kutsuu hyvää terveyttä, enemmän varallisuutta ja tulevaisuuden omaisuutta.
Kasveilla ja kukilla on tärkeä rooli uudenvuoden juhliin, ja jokaisella tyypillä on symbolinen merkitys: orkideat symboloivat hedelmällisyyttä; persikan kukat houkuttelevat romanssia; pillupajut edistävät vaurautta ja kasvua; kukkivat kumkvattipuut tuovat runsautta ja onnea; krysanteemit kutsuvat pitkäikäisyyttä. Tärkeintä on täyttää koti kukinnoilla ja elävillä väreillä, jotka kutsuvat härkää ja kaikkea onnea, jonka se saattaa tuoda mukanaan.
Jos kodissani on nurkka, jota en ole puhdistanut, järjestänyt tai sisustanut uudelleen COVID-19-lukituksen alusta lähtien, en todellakaan ole tietoinen siitä. Olen harkinnut ja harkinnut kotini jokaista tuumaa maaliskuusta lähtien ja puhdistanut kaiken 10 metrin päässä minusta 20 kertaa. Joten onneksi minun ei tarvitse keskittyä liikaa aikaa siivoan ja tyhjennän kotini tällä kertaa tilaa uuden vuoden onnea varten.
Sen sijaan päätän keskittää energiani kevätpuhdistaen henkilökohtaista elämääni. Viime kuukausien sosiaalinen etäisyys ja yleinen eristäytyminen ovat antaneet minulle mahdollisuuden arvioida elämääni ja keskity siihen, mikä on minulle tärkeää, kuka haluan olla, ja siihen, miten aion jatkaa työtä, joka minun on tehtävä näiden tavoitteiden saavuttamiseksi. Olen heittänyt kaiken pöydälle tutkimusta varten ja esittänyt itselleni kysymyksen: Palveleeko tämä minua ja ihmisiä elämässäni? Aivan kuten kuorinnassa ja siivouksessa, olen pyrkinyt parhaiten järjestämään jokaisen asian säilytykseen, lahjoittamiseen tai roskakoriin, ja näin tehdessäni päästin irti monista asioista, jotka eivät palvelleet minua.
Lilly Jan
Avustaja
Lilly on vieraanvaraisuuden johtamisen tohtori D., yksityinen kokki, kulinaarinen ohjaaja, ruokapalvelukonsultti sekä ruoka- ja kulttuurinäkijä. Hän on tällä hetkellä Cornellin yliopiston Hotel Schoolin tiedekunnan jäsen ja viettää liikaa aikaa keitto nyytit.