![Kallein talo myytävänä jokaisessa osavaltiossa](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Ei ole väliä missä olet ja mitä olet tekemässä, keittiössäsi on aina tapa hakkeroida, jotta voit valmistaa melkein minkä tahansa ruokalajin. Vaikka riisikeitintä ei todellakaan ole tarkoitettu käytettäväksi hitaana liesi, se voi kaksinkertaistua, jos sinulla ei ole mitään muuta, joka tekee työn.
Äskettäin olin ostanut jättimäisen porsaanpaistin, jonka suunnittelin ruoanlaittoon. Asun tällä hetkellä Aasiassa, eikä huoneistossamme ole uunia. Etsin yksinkertaista ratkaisua paistin paistamiseen oikein, mikä ei maksa minulle liikaa rahaa. Pidän todella hitaista liedistä. Crock Pots ovat hienoja, mutta pidän itse asiassa mieluummin suurista posliini- tai kiviruukkuista, jotka voit laittaa liesi.
Tarkistin, voinko löytää halvan vaihtoehdon. Löysin joitain hotpot-kattiloita, jotka voisivat tehdä työn. Ongelmana on, että he olivat kalliilla puolella, vähintään 50 dollaria. Päätin miettiä sitä ja menin kotiin. Sitten se löi minua. Olin käyttänyt riisikeittimellä chilin valmistamiseen muutama kuukausi sitten. Ei ollut mitään syytä, että sitä ei voitu käyttää hitaasti paistamaan.
Käytämme riisikeitintä harvoin, ellei höyrytä joitain vihanneksia. Riisikeittimessämme on muutama erilainen asetus, mukaan lukien sellainen, joka pitää potin vain lämpimänä. Tällä asetuksella jätät liesi päälle suurimman osan ajasta. Aloita asettamalla ainekset riisikeittimeen. Sijoitin porsaanpaistia, sipulia, currya, soijakastiketta, chilikastiketta, sitruunamehua, valkosipulia ja muutamia muita mausteita, mukaan lukien korianteri. Vieraan yleensä mittasuhteet.
Kun kaikki on kattilassa, aseta liesi normaalille riisin kypsennysjaksolle. Kun lämpötila on saavuttanut melkein kiehuvan lämpötilan, vaihda lämmitys lämmitysasetukseen. Näin jätin riisikeittimen noin tunnin ajaksi. Kierrän ajoittain lämpöä muutaman minuutin ajan ja laitoin sen sitten alas. Aivan kuin hidas liesi, on parasta olla avaamatta kattilaa liian usein, koska lämpö haihtuu ja se on rakennettava uudelleen.
Tulokset olivat erittäin hyviä. Käytän tätä tekniikkaa uudelleen tulevaisuudessa muihin aterioihin. Potin paisti oli erittäin mehukas ja suolainen. Tämä prosessi on voittanut kirjani parista syystä. Se käyttää jotakin tekniikkaa, joka minulla oli jo kotona, sen sijaan, että käyttäisin rahaa muihin ruukuihin. Sähkön kulutus oli erittäin pieni. On osoitettu, että hitaat liedet kuluttavat hyvin vähän virtaa. Tämän tyyppisen lieden käyttö on myös erittäin kätevää. Sinun ei todellakaan tarvitse katsella astian kypsymistä, voit palata takaisin tekemään jotain muuta, kun se tekee työnsä. Rakastan kuinka voit aloittaa ruokalajin aamulla ennen lähtöä töihin ja palata takaisin valmiiksi työn jälkeen. Viimeinkin paikkani haju erittäin hyvältä, kun tämä oli ruoanlaitto lauantaina.