Kun näin ensimmäisen kerran listan siitä, mikä on nyt uusi talomme, kilpailin aikatauluttamaan esityksen. Kirkas, skandinaavinen tunne tuntui raikkaan ilman hengityksestä verrattuna unohdettava, kokolattiamatto, ja puoliavoin ulkoasu tuntui juuri oikealta tasapainolta toimivaa ja viihtyisää (täydellinen karanteeniin perheen kanssa). Mutta se oli keittiö, joka myi minut.
Kuukausi sisään, ja rakastan edelleen kvartsitasoja, avointa hyllyä ja kuusikulmaisia laattoja. Kun rakastat jotain ulkonäköä, on helppo nähdä aikaisemmat mahdolliset haitat - minun tapauksessani rajallinen tallennustila. Myönnän, että olen paniikissa siitä muutaman kerran. Keittiössä on runsaasti kaappeja ja muutama laatikko, mutta yksi asia, joka jo puuttuu, on virallinen ruokakomero. Viimeisessä talossamme käytimme omiamme välipalojen, säilykkeiden, leivonta-ainesosien ja pienten laitteiden, kuten Instant Potin, tehosekoittimen ja ilmakeittimen, varastointiin.
Nyt minun on oltava strategisempi rajallisen tilani ja uuden päättäväisyyteni pitää sotku pois upeista työtasoistani. Ajattelin lisätä baarikärryjä välipaloja varten tai vapauttaa laatikkotilaa säilyttämällä ei-välttämättömiä tavaroita salin kaapissa tai kellarissa, mutta mietin, puuttuuko minulta mitään ilmeisiä (tai kauniita) mahdollisuuksia luoda keinotekoinen ruokakomero tilaa. Joten päätin ottaa mukaan muutaman arvostamani asiantuntijan - ihmiset, jotka tietävät paljon enemmän keittiötilan optimoinnista kuin minä.
Lähetin sähköpostin kuvia keittiöstäni järjestäjälle, kokille, sisustussuunnittelijalle ja kahdelle suosikkikeittiötoimittajistani toivoen, että heillä olisi ehdotuksia, joita voisin käyttää. Tässä on, mitä kukin heistä suositteli keittiön ruokakomeroistani.
En ollut edes hieman yllättynyt siitä, että Michellen suositukset koskivat kaiken nykyisen tilani hyödyntämistä järjestämällä se tehokkaasti. "Monet ihmiset ajattelevat, että pienissä keittiöissä ei ole tarpeeksi tilaa ruokakomeroille, mutta se ei vain ole totta", hän kertoi minulle. "Tarkoittamalla tarkoituksella mitä esineitä tuot avaruuteen ja maksimoimalla kunkin laatikon jokaisen tuuman ja kaappitilaa, kaunis (ja käytännöllinen) ruokakomero on ulottuvillasi! " Tässä on matala alamäki siitä, mitä hän ehdotti:
Meghanilla oli samanlainen ajatus: Hyödynnä olemassa olevia yläkaappejani puristamalla sisään niin paljon kuin minä purkki järjestäjien, nousuputkien ja korien kanssa - ja lisää upea huonekalu avoimeen tilaan. ”Pienet nurkkahyllyt saivat minut ajattelemaan heti Rebecca Plumbin keittiön remontti," hän sanoi. "Hän käytti yhdistelmää avointa säilytystilaa sisäänrakennetuilla hyllyillä sekä pientä kärryä, jotta se olisi helppo käyttää ja kaunis mikrokomero. Käytännössä voi olla ärsyttävää kävellä ruokasaliin joka kerta, kun tarvitset maustetta! "
Koska Tarynilla ei myöskään ole luonnollista ruokakomeroa, olin innoissani kuulla hänen ehdotuksensa. Hän tallentaa ruokaa yhteen kaksoisleveistä ylemmistä kaapeistaan, lisäämällä muutaman laiskan susanin ja astian, joten koko kaapin syvyyteen on helppo päästä. "Se toimii kunnolla, mutta jos minulla olisi iso, tyhjä seinätila, kuten sinulla on, laitan todennäköisesti huonekalun toimimaan ruokakomeroina", hän sanoi. Tätä hän ehdotti:
Sisustussuunnittelija Kathleen pyrki maksimoimaan avoimen tilan kauniilla, toiminnallisilla huonekaluilla. Koska meillä on jo pöytä keittiön keittiön päässä, hänellä oli katse tilaan, jossa aamiaiskeittiö on. Tässä hän ajatteli parhaiten toimivan:
Tiesin, että Carlalla on paljon jäädäkseen hyödyntämällä tilaa ja virtaviivaistamalla ruokavalmistetta. Hänen suurin (ja kiistanalaisin idea!) Oli kaataa roskapostilaatikko ja kuivaushylly säästääksesi tilaa varastolle. Muut hänen vinkkinsä hyödyntivät kokinsa herkkyyttä:
Kaikkien ideat olivat niin oivaltavia, ja päädyin käyttämään yhdistelmää. Päätin varhaisessa vaiheessa, että halusin pitää aamiaiskupin ympärillä (on todella mukavaa katsella lasteni leikkiä takapihalla siemaillen kahvia). En myöskään halunnut käyttää rahaa isoon huonekaluun, joka saattaisi tehdä kevyestä, ilmavasta keittiöstäni ahdasta. Tässä on tähän mennessä toiminut minulle:
Olen asunut talossani nyt kuukauden, ja toistaiseksi en ole vaivannut tilaa. Jos jotain, tämä harjoitus on auttanut minua tutkimaan, mitä todella haluan säilyttää (päivittäistavarat, keittiövälineet ja muut), jotta voin hyödyntää käytettävissä olevaa tilaa suurimmaksi osaksi. Olen niin kiitollinen asiantuntijoille, jotka antoivat harkittuja ideoitaan tehdäkseni talostani toimiva koti!
Ashley Abramson
Avustaja
Ashley Abramson on kirjailija-äiti-hybridi Minneapolisissa, Minnesota. Hänen työnsä, joka keskittyi lähinnä terveyteen, psykologiaan ja vanhemmuuteen, on ollut esillä Washington Postissa, New York Timesissa, Alluressa ja muissa. Hän asuu Minneapoliksen lähiössä aviomiehensä ja kahden nuoren poikansa kanssa.
