Aikaisemmin keittiö oli melko toimiva huone, joka oli rakennettu ruoanlaittoon ja varastointiin. Mutta nyt tämä keskeinen alue on korotettu asuintilaksi, joka heijastaa myös asukkaiden persoonallisuutta ja makua (gastronominen ja esteettinen). Ja kun biofiilinen muotoilu on suosittu, ajatus siitä, että ihmiset tarvitsevat yhteyden luontoon sisätiloissa ollakseen onnellisia ja terveellisiä, kasvit kääntyvät keittiöön kuin koskaan ennen.
Joten, sinun pitäisi laittaa a philodendron avoimen hyllysi huipulla? Entä Silver Satin -viiniköynnös pesualtaan vieressä? Otimme yhteyttä kasvia rakastaviin suunnittelijoihin ja vaikuttajiin vihreillä peukaloilla saadaksemme vinkkejä ja ehdotuksia oman kasvillisen keittiön luomiseksi.
Nopea heads-up: Huomaa, että kaikki tässä tarinassa mainitut tietyt kasvit tai muut voivat olla myrkyllisiä lemmikkeille tai ihmisille. "Myrkylliset" kasvit voivat aiheuttaa oireita, jotka vaihtelevat lievästä (vatsavaivat) vakaviin (mahdollinen kuolema). Jos sinulla on kissa, koira tai lapsi, varmista, että tutkit kasveja etukäteen arvostetulla sivustolla, kuten ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.orgtai soittamalla eläinlääkäriisi tai lastenlääkäriisi.
Cyril Sontanillo Davis, kasvitieteellinen stylisti tunnetaan nimellä Cyrilcybernated Instagramissa ja hänen Tee itse YouTube-kanava, sanoo, että useimmat ihmiset putoavat toiseen leireistä kasvien hoidon suhteen: veden- ja vedenalaiset. Selvitä kuka olet ja aseta sitten keittiökasvit strategisesti pitämään ne hengissä.
Esimerkiksi Davis tietää, että hänellä ja useimmilla muilla kasvien faneilla on taipumus olla veden alla, joten hän asettaa filodendroninsa korkealle, mihin hän ei pääse seisomaan tuolilla. (Kaappiesi päällä olisi hyvä veto täällä.) Tällä tavoin hän kastelee sitä vain kerran viikossa tai niin. Jos sinulla on kasvi, jolla on taipumus roikkua usein, aseta se lähemmäksi pesuallasta, jotta muistat antaa sille juoman. Tietenkin varmista, että pidät herkät kasvit poissa uunista säästääksesi niitä lämmöltä.
Etkö ole vielä varma mihin kasteluluokkaan kuulut? rauhan lilja (Spathiphyllum) on erittäin anteeksiantava kasvi, joka sietää yli- ja vedenalaisuutta, ja se voi kestää sekä kirkkaampia että matalampia valaistusolosuhteita. Muita anteeksiantavia kasveja ovat ZZ-kasvi (Zamioculcas zamiifolia) ja käärme kasvi (Sansevieria trifasciata).
Jos rakastat puutarhanhoitoa, olet todennäköisesti nähnyt kasvien sitkeysvyöhykekartta joka jakaa Yhdysvaltojen eri alueille, jotta tiedät, mitkä kasvit menestyvät sinun. No, J'Maica Thomas, joka omistaa yhdessä BLK Girls Green House Oaklandissa ystävänsä Kalu Gebreyohannesin kanssa sanoo, että keittiössäsi on valaistusvyöhykkeet, ja sinun on valittava kasvi, joka kukoistaa kukin.
Onko sinulla epäsuoraa valoa? Thomas on suuri fani Afrikkalaiset violetit (Saintpaulia), vanhan koulun kasvit, joita isoäitisi todennäköisesti kasvoi ja jotka ovat nousemassa uudelleen. Kukinta varten violetit pärjäävät parhaiten kirkkaassa epäsuorassa valossa pohjoisesta tai itäisestä altistuksesta, ja liikaa valoa paahtaa sumeat lehdet. Onko sinulla kirkasta valoa? Käärmekasvit voivat menestyä kirkkaimmillaan - mutta ne voivat ottaa pienemmän valon, jos sinulla on kaikki.
Pam Gant muutti taloon, jossa oli primo-keittiövalo: eteläisen valon kattoikkuna ja länsimaiset valotusikkunat. Joten hän osti yhden kasvin nähdäksesi, miten se meni. Nyt he ovat vallanneet: Hänellä on kasveja, jotka istuvat avoimilla hyllyillä, istuvat ikkunalaudoilla ja roikkuvat keittiön läpi kulkevasta palkista. "He ovat pohjimmiltaan kaikkialla", kertoo Data-analyytikko, joka on Tacoma-huonekasviklubi, Facebook-ryhmä, jonka tunnuslause on "Ystävien hankkiminen, viidakon kasvaminen".
Mutta yhtä kasvilajia, jota et löydä Gantin keittiöstä? Mehikasvit. Koska orkideasi saattaa nauttia kosteudesta ja sumusta, nämä asiat eivät ole hyviä kaikille kasveillesi. ”Höyrysin vihanneksia, ja se sulattaa sukulentini. Se oli liikaa kosteutta ”, Gant sanoo.
Viihtyisässä Yorkshiressä, Iso-Britanniassa, keittiö, elämäntapa ja kasvien vaikuttaja Pandora Maxton on keskellä teline täynnä vehreyttä ripustettu perheensä ruokapöydän päälle, plus avoimet hyllyt missä viiniköynnökset polkevat. "En pidä kulmista ja reunoista", Maxton sanoo. "Asettamalla kasvit avoimien hyllyjen pituuteen ja päihin, se pehmentää ulkonäköä."
Hän pitää keittiönsä näyttävän kasvihuoneelta valitsemalla kestävät kasvit, jotka menestyvät lähes kaikissa olosuhteissa. Hänen huippukasvejaan hyllyjen etuosien takana ovat hämähäkkikasvit (Chlorophytum comosum), koska ne lisääntyvät ja niitä on melkein mahdotonta tappaa, kiivetä filodendronit (Philodendron hederaceum), kiipeä Devil’s Ivy eli Golden Pothos (Epipremnum aureum) ja helminauha (Senecio rowleyanus), kunhan et kastele vettä.
"Keittiössä rakastan tuoda yrttejä siellä, missä se todella toimii, ja käytät sitä ruoanlaittoon tai kupin teetä valmistamiseen", sanoo Salomo, jonka kotipaikka on Katy, Texas, lähellä Houstonia. Jos se on kasvi, jonka todella sisällytät ruoanlaittoon, on suurempi mahdollisuus hoitaa sitä.
Keittiössään Salomon on rosmariini (Salvia rosmarinus) ja pieni tomaattikasvi, joka sijaitsee paikoissa, joissa he saavat kirkasta luonnonvaloa. Hän ei voi odottaa lyövän kotitekoista pastakastiketta. Hän suosittelee myös sisällyttämään helposti kasvavan, kirkasta valoa rakastavan ruohosipuli (Allium schoenoprasum) keittiöön; tulet rakastamaan tapaa, jolla raikas ruohosipuli luokittelee munakokkelisi.
Maria C. Metsästää
Avustaja
Maria Hunt on elämäntapa-toimittaja ja kirjailija, joka on erikoistunut viini- ja ruokakulttuuriin, sisustukseen ja hyvinvointiin. Hän uskoo, että sianlihan tulisi olla oma ruokaryhmänsä, kupliva on tarkoitettu siemaillakseen milloin tahansa, ja sisilialaiset saivat sen oikein tehdessään jäätelöä aamiaisruokana. Hänen työnsä on ilmestynyt julkaisuissa Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor ja Forbes Travel Guide, sekä hän on The Bubbly Girl.comin emäntä. Hän työskentelee Oaklandissa Kaliforniassa.
