KitchenAid viittaa tämä kätevä kiinnitys pastapuristimena, ja muotoilu on samanlainen kuin pastan ekstruuderin. Tämä tarkoittaa, että pikemminkin kuin taikinan taikina rullataan arkkiin ja leikataan sitten tasaisiksi kuten linguini tai fettuccini, taikina työnnetään yhden kuudesta mukana olevasta levystä läpi luomaan erilaisia muodot. Tämän liitteen avulla voit valmistaa tuoreita spagetteja, bucatini-, fusilli-, rigatoni-, pieni- ja suuria makaroneja. Suulakepuristetulla pastalla on yleensä karkeampi ulkopinta kuin olet ehkä tottunut, joten ne luonnollisesti sakeuttavat kastikkeita. Puristimen alaosassa olevalla langalla voit leikata pastasi haluamaasi pituuteen.
Ruokamyllyllä voi tehdä paljon, varsinkin kun se päästää vähän ilmaa mihin tahansa valmistat. Mukautettujen makkaroiden, hampurilaisten tai muiden lihasekoitusten valmistamisen lisäksi voit käyttää sitä tomaatin jauhamiseen, garbanzo-papujen murskaamiseen ja parmesaanijuuston raastamiseen. KitchenAidin hiomakoneen kiinnitys mukana tulee kaksi levyä (karkea ja hieno), joten voit muokata ainesosien tekstuuria. Lisäksi hiomakoneen laajaan alustaan mahtuu runsaasti ainesosia ja se pitää kädet ja sormet turvallisella etäisyydellä jauhatusmekanismista.
Pastan vierittäminen käsin vie kärsivällisyyttä ja melko vähän kyynärpäärasvaa! Tämä arkitelatekee työn puolestasi ja, kuten manuaaliset telat, sillä on valitsin, joka auttaa sinua vaivaamaan ja puristamaan pastaa haluamaasi paksuuteen kulkiessasi sen lisäosan sileiden ruostumattomasta teräksestä valmistettujen telojen läpi. Voit sitten käyttää arkkia lasagnen, täytetyn pastan, kuten raviolien tai tortellinien, tai hauskojen muotojen, kuten farfalle, valmistamiseen.
Ei ole epäilystäkään siitä KitchenAidin hedelmien ja vihannesten spiralisointilaite tarjoaa paljon enemmän monipuolisuutta kuin mikään erillinen malli, jonka olemme nähneet. Säädettävä kiinnitys kytkee sekoittimen virtakeskuksen päälle ja sisältää terät kahden kokoluokan luomiseen spiraalit, kaksi viipaletta, joissa on sydämiä, kuoriva terä ja vartaassa pitämään hedelmiä ja vihanneksia paikallaan. Voit tehdä nopeasti omenoiden tai perunoiden kuorimisen ja viipaloinnin tai kokeilla laajan valikoiman tuoreita, keitettyjä, paistettuja ja jopa kuivattuja reseptejä spiraaloiduilla luomuksillasi. Kaikki terät ovat konepestäviä.
Nosta yllä oleva tavallinen hedelmien ja vihannesten spiralisointilaite aivan uudelle tasolle tämä ohut teräsarja. Se luo vieläkin ohuempia vihannesten, hedelmien ja enkeli-hiusnuudeleiden nauhoja, jotka sopivat täydellisesti sekoitusperunoille ja salaateille.
Aivan kuten kahvin kanssa, omien jyvien jauhaminen on avain supermausteisiin leipiin, leivonnaisiin, puuroihin ja pastoihin, ja se voi myös säilyttää ravintorikkaiden jyvien terveysvaikutukset. KitchenAidin kokonaan metallinen viljamyllyjauhaa vähän kosteita, vähän öljyä sisältäviä jyviä, kuten maissia, riisiä, kauraa ja vehnää, jauhoiksi monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Valintakiekon avulla voit valita 12 asetuksesta jauhatuksen sakeuden hallitsemiseksi, erittäin hienosta rakkaaseen halkeilevaan tekstuuriin.
