Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat yhdeltä linkistämme, saatamme ansaita palkkion.
Ina Garten, jonka uusi kirja Moderni mukavuusruoka ilmestyi aiemmin tässä kuussa, on tehnyt mediakierroksia antamalla Barefoot Contessa -faneille viisauden maailman siitä, miten hän tekee mitä tekee. Hän esiintyi äskettäin Radio Cherry Bombe -podcastissa, jossa hän jutteli Kerry Diamondin kanssa kirjasta, Valkoisessa talossa työskentelystä ja yhdestä työkalusta, jota hän käyttää eniten keittiössä.
Haastattelun lopussa olevalla nopeuskierroksella Kerry peppers Ina joukolla kysymyksiä, joista opimme sen Ina juo kahvia (paljon sitä, maitoa) ja hän valitsee suolaisen makean sijaan - kunnes hän saa tietää, että molemmat ovat vaihtoehto. "Olet Ina Garten", kertoo Kerry, "voit vastata haluamallasi tavalla." Kun Ina mukauttaa vastauksensa "Suolainen evästeen kanssa, joka heitetään silloin tällöin", Kerry pyytää tältä eniten käytettyä keittiötään toteuttaa.
"Se on kova", Ina sanoo, ennen kuin siitä päätetään
levypannuja vastauksena. "Rakastan pinon arkkipannuja, koska siinä voi valmistaa melkein mitä tahansa", hän kertoo. Hän mainitsee kanan keittämisen ja vihannesten paahtamisen ja sanoo käyttävänsä niitä paljon. Mutta Kerry oppii seurannassa, Ina ei käytä a Silpat niillä - ehkä pergamenttipaperi, mutta usein ei mitään. "Ehkä en ole koskaan käyttänyt niitä, joten en ymmärrä, miksi haluaisin pestä sen", hän sanoo.Haastattelussa annetaan myös muutama helmi siitä, mitä Ina pitää talossaan, mukaan lukien se, että hänen jääkaapissaan vanhin asia on tryffelivoita ("Luulen, että se on ollut siellä jonkin aikaa. Voi olla aika kiertää sitä. ”) Ja että hänen arvostetuimmat keittokirjat ovat Sarah Chase: Open House Cookbook ja Kylmällä säällä ruoanlaitto"Hänellä ja minulla on sama herkkyys", Ina sanoo osittain erikoisruokan taustan vuoksi.
