![Tarek El Moussa "Flip or Flop" -viesteistä inspiroivaa Instagramia kilpirauhasen, kivessyövistä](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
20-luvun alussa vietin neljä vuotta asumalla pienissä New Yorkin huoneistoissa - jokaisella oli omat järkyttävän pieni keittiö. Yhdessä huoneistossa oli vain yksi laatikko ja kaksi neliöjalkaa vastatilaa. Toisessa, ainoa tilaa säilytä kattiloita ja pannuja oli itse uunin sisällä. (Nämä olivat ominaisuuksia, jotka saivat kaupunkien ulkopuolella vieraita sanomaan “Woah. Kuinka että työ?")
Jos sinäkin asut pienen keittiön kanssa, tiedät kuinka turhauttavaa se voi olla. Jopa vain yhden ylimääräisen potin ja pannun lisääminen arsenaaliisi voi saada asiat tunkeutumaan ahkeraksi ja sekavaksi, ja reseptit, jotka vaativat loputtomia ruokia? Unohda. Pienen tilan kanssa eläminen pakottaa sinut luovaksi, ja se tarkoittaa myös, että joskus pieninkin pienet avaruusratkaisut voi tehdä valtavan eron.
Yhdessä asunnossa minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin asettaa leikkuulauta pesualtaan päälle vastatilaa varten. Se ei ollut ihanteellinen, mutta se teki työn. Osoittautuu kuitenkin, että oli toinen ratkaisu, jonka olisin voinut käyttää kaikkia näitä vuosia: Leikkuulauta asetetaan laatikon päälle.
Seuraavan kerran kun valmistat suuren aterian ja tarvitset ylimääräistä keittiökiinteistöä, avaa laatikko (mikä tahansa laatikko, täynnä mitään) ja lepää leikkuulauta sen yläosassa. Se on täydellinen paikka laittaa ruokaa tai asettaa ruokia mise en paikka ainesosia.
(Täällä on tärkeää huomata, että sinun ei pidä tässä asettaa paljon painoa laatikkomekanismille - samoin kuin leikkaaminen ja leikkaaminen ensin tukevammille pinnoille. Muuten voit rikkoa laatikon ja loppua vähemmän tallennustilaa kuin aloitit.)
Voit myös muuttaa tämän hakkeroinnin ylimääräiseksi alueeksi astioiden pesemiseen ja kuivaamiseen. Pöytälevyn läpi verhottu imukykyinen astianpyyhe on täydellinen paikka antaa kaiken kuivua illallisen jälkeisen iltapäivän jälkeen.
Altaan, leikkurin ja leikkurilevyn yläpuolella olevan leikkuulaudan ja kaiken mahdollisen vastatilan välissä, tämä kolminkertaistaa työalueesi - tehden monimutkaisista aterioista ja puhdistuksesta vähemmän stressiä kuin koskaan (vaikka ne olisivat edelleenkin) vain a vähän stressaava).
Etsitkö lisää vinkkejä pienen keittiön hyödyntämiseksi? Kuten joku, jolla on kokemusta pienimmistä keittiöistä, joita voitte kuvitella (mukaan lukien sellaiset, joissa morsiameni pää osuu kattoon), kerron Sinulle se, että yksi parhaimmista asioista, mitä olen koskaan tehnyt oman puolestani, oli valmistaa aterian ainesosat sen sijaan, että yrittäisin tehdä kaikkea kerralla. Jos leikkasin vihanneksia tai muita ainesosia valmiiksi, se keitti päivän päätteeksi paljon helpompaa ja stressitöntä. Se sai myös keittioni tuntemaan itsensä paljon toiminnallisemmaksi. Voin vain kuvitella, kuinka ulosvedettävä leikkuulauta olisi lisännyt tätä tunnetta.
Ja hei, vaikka sinulla ei olisi unelmakeittiötäsi, sinulla saattaa olla unelma pikkuruinen keittiö, eikö niin?