Valokuvat: Retkikokin Jun Tanakan kotikeittiön peruskorjaus

Amerikkalaissyntyinen, japanilainen ja brittiläinen kokki Jun Tanaka sai vain yhden suuren pyynnön hänen kunnostamiseksi keittiö - hän halusi esteettisesti kauniin keittiön pinnan, joka kestäisi tahroja ja naarmuja.

Jun on yksi suosituimmista kokit Euroopassa, ja sillä on yli 20 vuoden kokemus työskentelystä Lontoon parhaimmissa ravintoloissa. Marco Pierre White, Phillip Howard ja The Roux -veljet saivat hänet klassisen ranskalaisen keittiön koulutuksesta.

Junin ensimmäinen yksinyritys, hänen Michelin-tähden ravintola - yhdeksäs - tarjoaa yksinkertaisen, mutta hienostuneen välimerellisen tyylin ruokaa. Hän on myös tuttu kasvoja televisiossa, esiintyessään säännöllisesti BBC One -sivustolla Mestarikokki ja ITV: t Lauantaiaamu James Martinin kanssa.

Kattaa avoin suunnitelma, Junin keittiö antaa runsaasti tilaa aterioiden valmistukseen ja viihdyttämiseen keskuskeittiön saaren ja aamupalabaari. Keittiön ikkunaluukut ja ikkunaluukut ovat ensisijainen lähde

luonnonvalo, kun taas puulattiat ja baarituolit luo luonnollisen, modernin maalaismaisen ilmeen, vastakohtana teräville valkoisille laattoille ja seinille, ja tummansininen keittiökaapit messinkikahvoilla Devol.

The Silestone® kirjoittanut Cosentinon Lumiset Ibizan keittiön työtasot tarjoavat luonnollisen, tyylikkään viimeistelyn, joka sitoo koko järjestelmän toisiinsa. Valmistettu 90 prosentin kvartsista, se on käytännöllinen valinta keittiön pinnoille, joissa päivittäinen käyttö on suurta, ja se on erittäin kestävä tahroille ja naarmuille, ja sillä on erittäin alhainen nesteen imeytymisaste; siksi neste hylkää ja helpottaa päivittäistä puhdistusta.

Junin keittiössä on myös joitain kotitalouksien nimiä ja ammattikäyttöön tarkoitettuja laitteita, joita löydät vain kokin keittiöstä, mukaan lukien KitchenAid jalustahana nestemäisessä grafiitissa, Le Creuset kivitavaroiden säilytysastiat ja valurautainen pyöreä vuoka vulkaanista oranssia, tilava amerikkalaistyylinen tyyli Fisher Paykel -jääkaappi-pakastin, ja tyylikäs Lacanche-liesi.

"Kun uudistin taloa, yksi huone, jota en halunnut vaarantaa, oli keittiö", Jun sanoo. 'Se on kodini sydän - missä vietän suurimman osan ajastamani, joten halusin parasta varustusta, suunnittelua ja työtasoja. Kodin ruoanlaittoon kuuluu lukuisia kattiloita ja pannuja, useita leikkuulautaa ja runsaasti ruoanvalmistusta. Siksi tarvitsen työpinnan, joka on erittäin kestävä tahroille ja naarmuille, mutta myös esteettisesti kaunis.

Tour Junin keittiö alla ...

Pidätkö tästä artikkelista? Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi lisää tämän tyyppisiä artikkeleita suoraan postilaatikkoosi.

KIRJAUDU

---

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle käyttäjien auttamiseksi lähettämään sähköpostiosoitteitaan. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io.

Tämän kommenttiosion on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se on tuotu tälle sivulle. Voit ehkä löytää lisätietoja heidän verkkosivuiltaan.