Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat jostakin linkistämme, voimme ansaita palkkion.
Jos on yksi asia, jonka olen saanut pienestä noutajasta vuosien varrella, se on kahvia. En sanoisi itseäni hardcorepuristiksi, mutta olen siirtynyt nuorekas tietämättömyydestä alusta alkaen jauhettujen paistojen mukavuudesta automaattinen tiputuskone, myöhemmin liesitasolla ja ranskalaisilla puristimilla, ja lopuksi nyt jauhamalla omat pavuni ja valmistamalla yksi kuppi kerrallaan Aeropress. Makuero on melko huomattava, jokainen uusi tekniikka (ja muut menetelmät) paljastaa laajan maunvalikoiman, joka on jäänyt käyttämättä tavallisissa tiputus- ja suodatinlaitteissa, joita me kaikki kasvatimme käyttämällä…
Joten kun Philips Saeco otti minuun yhteyttä heidän kysymyksistään Philips Saeco Syntia Espresso Cappuccino, ensimmäinen täysin automatisoitu espressokone, jonka Centro Studi Assaggiatori on sertifioinut Italialaiset maistajat, minua kiinnosti nähdä, kuinka se sopisi yhteen suositellun menetelmän kanssa, jolla teen kupin kahvia tai espresso. Ja jotta asia olisi vielä mielenkiintoisempaa, kutsusin useita ystäviä sokealle makutestille, joka pisti miehen vs. kone…
Ensimmäinen asia, jonka huomasin purkaessasi Philips Saeco Syntia -lainan, oli paino (edellisen rinnalla) arvioija ei puhdistanut yhtä darna-astiaa ennen tämän laitteen lähettämistä, joten ensimmäinen velvollisuuteni oli puhdistaa koko järjestelmä pois). 20 paunaan. ruostumaton teräs näyttää ja tuntuu vankalta, vaikka siihen ei olisi ladattu mitään, vaikkakin hieman tyylikäs kuin todellinen ammattikäyttöön tarkoitettu kone. Syntia on selvästi suunniteltu laitteeksi, jota ylpeänä pitää ulkona, tyylikkään, modernin muotokerroksen tilaystävällisellä 10 ″ -leveydellä.
Syntian asentaminen oli melko helppoa, edellyttämällä vain papusäiliön lataamista ylös valitsemallasi kokonaisilla papuilla tai esijauhetun astian (kauhu) ja valinnaisen maitokarafe-elementin kiinnittämisen, jos vaahdotettu maito halutaan cappuccino. Yläastia on ilmatiivis, anti-UV-varastointi papuille, josta puolestaan tulee sisäänrakennettu keraaminen kiekko jauhajina jokaiselle kupulle, jonka koneesi käskee tehdä sinulle. Mahdollisuus hallita jauhan karkeutta, annostelijan annosta annosta kohden ja valmistuslämpötila antaa kohtuullisen määrän hallintaa.
Kaikkia tätä hienosäätöä hallitaan helppokäyttöisen ikonografisen näyttöjärjestelmän avulla; muutaman ensimmäisen kerran meidän piti viitata käyttöohjeeseen, mutta ansiosta melko selkeät graafiset kuvakkeet yhdistetään vihreään (valmis), keltaiseen (käynnissä) ja punainen (virhe tai tarvitsee huomion) näyttöjärjestelmä, koneen käytöstä tulee melko intuitiivista, vaikka et olisi täysin perehtynyt kaikkiin ominaisuudet.
Päivittäisen ihmisen kannalta tätä konetta käytetään todennäköisesti kolminkertaisiin tehtäviin: kahvia, espressoa ja cappuccinoa. Joten latasimme suppilon jollain Intelligenstia Fruit Batilla, nykyisellä suosikkipaistollamme, ja kytkeimme koneen päälle. Kone kestää hetken lämmittäen elementtejä, sylkeen ensimmäisen kupillisen siphonoitua vettä, jonka sinut hävitetään, näyttää lämpenemis keltaisen merkkivalon, muuttuu vihreäksi, kun Syntia on todella valmis tekemään valintasi juoma.
Jos olet tottunut hiljaiseen tippujen valmistajaan, saatat olla töykeässä heräämisessä tällaisella koneella. Vaikka Syntia ei ole jackhammer äänekäs, se voi hukuttaa normaalit äänenvaihdokset jauhamis- ja panimoprosessin aikana. Prosessi siirtyy yhden napin painalluksesta digitaaliseen kokemukseen, jota voitaisiin kuvata vain “teollisena” esityksenä: ensin Syntia piirtää 40oz vesisäiliöstä (tervetullut lisäys on säiliön sisällä oleva sisäänrakennettu veden suodatusyksikkö, toisin kuin Brita / PUR-suodatin), lämmittäen nopeasti annostellaan vettä, jauhataan annos papuja, minkä jälkeen valmistetaan prosessi ja jaetaan lopulta ennalta määrätty määrä kuppiin alla. Kaikki kestää alle minuutin, joten tuottaa erittäin miellyttävän kupin kahvia. Tai erityisemmin espresso, jossa crema (erittäin toivottava mikromustavaahto) tulee todella ilmeiseksi, tekstuurin laatu, jota ymmärrän, ei ole todella toistettavissa Aeropressin avulla.
Tietysti jouduin myös hemmottelemaan cappuccinoa, joten asensin maitokaraffin kiinnityksen ja se vaahtoutui koskettamalla napin painalluksesta, joka tuottaa tyydyttävän kermaisen kuuman maidon, joka neutraloi tietysti voimakkaan haudun katkeraa puremaa. asetus. En yleensä halua väärennettyjä kahvijäähdyksiä, mieluummin makeuttamattomien kahvijuomieni ja ilman maitoa, mutta minun on tunnustettava tämänkaltaisen koneen käyttö minä todellakin rakastin vaahdotettua kuumaa maitoa napin painalluksella (ja vielä enemmän kun tajusin sekoittavan siihen lusikallista Nutellaa, joka on valmistettu paremmasta makeutusaineesta kuin sokeri yksin).
Syntian puhdistaminen on erittäin helppoa. Näyttö ilmoittaa, kun jokin osa on tyhjennettävä tai puhdistettava. Ainoa todellinen työ on maitokarahviosien huolto, joka vaatii huolellista huomiota, koska sitä käytetään maidontuotannossa. Muutoin kunnossapito hoidetaan valintakierroksella ja painikkeella, järjestelmän huuhteluosien ollessa puhtaat annosten välillä ja kun järjestelmä sammuu (se sammuu itsensä tietyn säästöajan kuluttua) teho). Vain irrotettava ylivuotoastia ei ollut täysin nuuska; muovi ja metalli näyttävät lievältä verrattuna muuten premium-näköisen / tuntevan asennuksen kaikkiin muihin puoliin. Lisäksi yläosa, jossa kuppi istuu, pääsee helposti naarmuuntumaan vain muutaman käytön jälkeen.
Joten takaisin makutestimme: Kutsin kuusi ystävää, kaikki päivittäiset kahvinjuomat, joilla on laaja valikoima suositeltavia menetelmiä ja paistettua pisteyttää sokealla kuppivaahtokokeella käyttämällä samaa paista, mutta käyttämällä kolmea eri menetelmää valmistautuminen. Tippakone oli kumppanina sähköhiomakoneella, Saeco Syntialla on sisäänrakennettu hiontayksikkö, kun taas Aeropress oli kumppanina Kyoceran käsinhiomakoneella. Jokaiselle osallistujalle annettiin pistearkki aromin, maun, suulotunteen ja kokonaispistemäärän määrittämiseksi. Pyysimme myös kutakin maistajaa arvaamaan, kuinka näyte valmistettiin, ja lisämahdollisuuksia jokaisesta annoksesta.
Näin Centro Studi Assaggiatori Italian maistajat tekevät sen. Kuppi- / makutestimme olisi paljon nöyrämpi, mutta yllättävän yhtä vakava!
Ei ihme, että sähköhiomakone ja sähköinen kahvinkeitin pidettiin ”kahvilalaaduna” melkein kaikkialla. Jotkut eivät edes lopeta minuutin tarjoiluaan. Syntia tuli seuraavaksi, kun kaikki huomasivat selvästi vain aromista, huomaten, että crema-parannetun suun tunteen rinnalla oli paljon enemmän makua; jokainen vei pidemmän ajan maun määrittämiseen sippaa kohden ensimmäiseen tiputusmenetelmään, muutamalla kuultavalla huomautuksella siitä, että se on täydellistä jokapäiväistä kahvia ja paljon enemmän kuvaavaa palautetta mausta.
Lopuksi tarjoilimme ryhmälle käsin toimitettavan Aeropressin (olin keittiössä kuolla tässä vaiheessa, ensimmäinen baristityyppinen kokemukseni; hatut pois ammattilaisille). Ryhmä jaettiin siemaillessaan, heiluttamalla ja haukkumassa tämän viimeisen kupin ja edellisen välillä, pari, joka kutsui käsin valmistettua menetelmää, ”kuppi, jonka haluaisin aika istua nauttimaan”. Yksi maistaja piti Aeropress-kahvia aivan liian vahvana, ehkä toivomalla, että sallisimme lisää kermaa ja sokeria.
Lopuksi, kun ryhmältä kysyttiin, mitä menetelmää he pitävät parempana välillä 2–3, Syntia ja Aeropress, ei ollut selvää voittajaa, ehkä Aeropressin pienintä suosikkia. Syntia veti eteenpäin suosikkina, kun testaus / maistaminen oli valmis ja kaikki pystyivät vain nauti cappuccinosta, joten siellä ei oikeasti ollut mitään häviäjää paitsi käsivarsini, jotka ovat hionut niin monia käsiäni annosta.
Plussat: Hyvin rakennettu, kompakti muotokerroin tekee Syntian keittiötiskistä ystävällisen; kuvake + värikoodattu kuvakejärjestelmä on helppo käyttää; sisäänrakennettu veden suodatus; integroitu hiomakone ja muokattavat makuasetukset mahdollistavat maun säätämisen; yhden napin kerma tuntuu ja maistuu ylellisyydeltä; puhdistus ja kunnossapito on yksinkertaistettu, melkein yhtä helppoa tavallinen tippakahvinkeitin.
Apartment Therapy Media pyrkii kaikin keinoin testaamaan ja arvioimaan tuotteita oikeudenmukaisesti ja läpinäkyvästi. Tässä katsauksessa esitetyt näkemykset ovat arvioijan ja tämän tuotteen henkilökohtaisia näkemyksiä Valmistaja tai niiden parissa työskentelevä edustaja ei sponsoroinut tai maksanut arvostelua millään tavalla nimissä. Valmistaja kuitenkin antoi meille lainausyksikön testausta ja arviointia varten.