![Kesäkuu 2015 toimittajan kirje](/f/62dd368ef17fb1ec6cdbb52523a4e00b.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Kun pakastin on puhdasta ja järjestettyä, ruoanlaitto helpottuu: näet mitä ruokia sinulla on, vähemmän ruokaa pakastimessa palaa ja olet paremmin varusteltu kohtaamaan arkipäivän aterioita. Kun kylmä on vielä kylmää, hyödynnä luonnon jäälaatikkoa ja kiinnitä pakastettuja ruokia ulkopuolelle, kun annat pakastimellesi hyvän pestä.
Mutta odota! Ennen kuin lähdet, ota nopea “ennen” -kuva, jotta voit katsoa taaksepäin ja muistuttaa itseäsi siitä, kuinka järjestämätön ja ylenmääräinen pakastinsi todella oli.
Ensinnäkin, puhdista se!: Suorita pikakuvaus ja päästä eroon ei-toivotusta tai käyttökelvottomasta ruuasta. Leikkuupöydällä ovat kaikki pakkaukset, jotka ovat osuneet jääkiteiden, salaperäisten tai leimaamattomien ruokien ja kaiken, mikä oli jäädytetty niin kauan sitten, et voi edes muistaa sen tekemistä. Ja luota minuun, se jäljellä oleva keitto, jota vihasi ensimmäistä kertaa, ei ole maukkaampaa kuukausia myöhemmin. Päästä eroon.
→Järjestä mitä vasemmalle: Hyvin pakattu pakastin on kokin unelma. Kun ruoka on pakattu ja järjestetty hyvin, se kestää kauemmin eikä tuhlaa. Tiedät missä kaikki on, etkä menetä mitään takaosan alla olevaa kasaa.
Muista, kuten kaikkien viikonloppuhankkeidemmekin kanssa, tee vain mitä sinulla on aikaa ja energiaa tehdä. Tämä on maraton, ei sprintti!