Tule lomahenkeen
"Jos menet taloon ja ilmassa on jännitteitä, voit maistaa sen käytännöllisesti. Älä ärsytä perheenjäseniä, jos ruoka, pöytä tai kukat eivät ole täydellisiä. Kodin henki viipyy ihmisten kanssa kauan sen jälkeen, kun he unohtavat, mitä ruokit heille. En ehdota, että on mahdotonta palvella mautonta kalkkunaa huolimaton kodissa, mutta anna itsellesi lupa pitää hauskaa alusta alkaen - riippumatta siitä, mitä tapahtuu - ja se on sinulle paljon hauskempaa vieraita." - ÄLÄ MEYER
Lisää tuore tuoksu
"Hyvä haju ilmassa on tajuton vihje kaikille, mitä heiltä odotetaan, että jotain hyvää on heille varastossa, että heistä huolehditaan. Joskus poltan rosmariinia takassa tai laitan sen valurautaiseen astiaan, sytytin sen tuleen ja kävelen talon ympäri pannulla, antaen savun ja tuoksun mennä ympäri taloa. " —Alicevedet
Kevyet tuoksukynttilät
"Minuutin, joka kävelee oven läpi, haluan heidän tuntevan olevansa koteloitu. Paahto tai vastaleivotun piirakan tuoksu tekee tietysti sen, mutta päivinä, kun haluan korjata nopeaa, vaivatonta juhlallista tuoksua, sukellan omaan tuoksuvien kynttilöiden kasaan. Tällä hetkellä vuodesta suosikkini on oltava Ralph Laurenin Holiday Classic -kynttilä, melkein kuusen ja kanelin tuoksulla. Se on ylimääräistä, mutta joka saa vieraasi tuntemaan hemmoteltua. "
—NIGELLA LAWSONPidä Holiday Tunes pelaamalla
"Minulla on hyvin ohjelmoitu iPod, joka sisältää soittolistoja jokaiseen mielialaan, palaa tuoksuvia kynttilöitä, suitsukkeita palavan talon ympärillä ja himmennyksiä jokaisessa valaistuskytkimessä. Minulla on aina jotain jäähdyttävää jääkaapissa tai jäätymässä pakastimessa, jotta voin tarjoilla cocktailia hetkessä ilmoittamalla - ennen kuin joku pyytää juomaa, se on valmis kaatamaan. " —COLIN COWIE
Tervehdy vieraasi
"Paras tapa saada vieraasi tuntemaan olonsa tervetulleiksi on varmistaa, että olet ensimmäinen henkilö, jonka he näkevät saapuessaan, ja viimeinen henkilö, jonka he näkevät lähtöään. Tervehdy jokainen vieras lämpimästi ja henkilökohtaisesti. Pidän myös asemasta palvelimelle ovella juomarasia vieraille auttamaan heitä kuljettamaan juhliin. Hyvät isännät valmistelevat kaiken etukäteen, jotta he voivat olla vieraita omassa juhlissaan. " —DAVID TUTERA
Tarjoa alkupaloja nauttimiseen
"Aseta valot alhaiselle, kutsuvalle tasolle. Avaa ovi suurella hymyllä ja halauksella. Jos sää on huono, aseta ylimääräiset tossut oven viereen, jotta ne voivat helposti liukua märiltä kengiltä ja saada todella mukavat. Varmista, että turkkien ripustamiseen on riittävästi tilaa, jotta ne voivat kuivua ja lämmetä ennen kuin on aika lähteä. Tarjoa ainakin yksi hevonen tuoreena uunista, joten he tuntevat lämmön heti. Ajattele tapoja saada kaikki aistit mukaan. Aromi on niin tärkeä, mutta sen pitäisi olla todellinen tuoksut - halkeileva tuli, leivän leipominen - eivät hienostuneet hajustetut kynttilät. Kaikki rakastavat vilkkuvia kynttilöitä ja takkaa. Äänen suhteen kyse ei ole vain musiikista. Tulla on sellaista aistillista nautintoa räjähtävän tulipalon tai jonkin muun lämmittävän takan äänestä. Jokainen tuntee vieraanvaraisuutesi halauksen. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH
Valmistaudu ja järjestä etukäteen
"Olla valmis. Älä jää kiinni kaapuisi. Se on yksinkertaista, mutta talosi pitäisi olla puhdas ja järjestetty, ja jonkin verran musiikkia pitäisi soittaa niin, että vieraat tuntevat, että odotat vain oven avaamista heti, kun he soittavat kelloa. Tervehdytä heitä kaikkia lämpimällä hymyllä ja halauksella tai suudella. Varmista sitten, että he saavat juoda! Minulla on aina jotain Grey Goose -valmisteen kanssa - kaikki pitävät siitä ". —LARA SHRIFTMAN