Kuningatar leivonnaiskokki jakaa Buckingham Palacen piparkakkikeksikereseptin

Jauhe piirakat eivät ole ainoita suosittuja makeita herkkuja, joita tarjoillaan Buckinghamin palatsissa osoitteessa joulu aika. KuningatarLeivonnaisten kokit ovat paljastaneet, että piparkakkukeksit ovat myös juhlakaudella suosikkeja, ja he ovat nyt jakaneet salaisuutensa verkossa.

Resepti, jossa tarvitaan vain kourallinen ainesosia, on melko yksinkertainen - mutta niiden laatiminen vie kauemmin kuin luuletkaan.

OSTA NYT John Lewis Rakenna oma piparkakkutalo, £ 12

"On aina parasta antaa taikinan levätä, joten on hienoa, jos pystyt tekemään taikinan eilen illalla", eräs kuninkaallinen leivonnaiskokki suositteli.

Keksien pitäminen viileänä auttaa myös niiden juhlallisen suunnittelun luomisessa. "Voit myös rullata taikinan, leikata muodot ja laittaa ne pakastimeen tunniksi", kokki lisäsi. "Tämä varmistaa, että he pitävät muodonsa hienosti."

Palatsi suosittelee keksejen jäätämistä ennen kuin nauha silmukoidaan niiden läpi, jos haluat käyttää niitä syötävänä joulukoristeena heti kun ne ovat kuivat.

10 keksin valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa itse kerääviä jauhoja
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl sekoitettua maustetta
• 100 grammaa suolatonta voita
• 75 grammaa tummanruskeaa pehmeää sokeria
• 25 grammaa rakeistettua sokeria pölyämistä varten
• 45 grammaa maitoa
• Jäätä koristamaan

Kuninkaallinen menetelmä:

1. Siivilöi jauhot ja mausteet yhdessä, lisää kuutioiksi voita ja murenna sormenpäilläsi.
2. Lisää maito tahnaksi. Kääri kalvoon ja anna levätä vähintään 2 tuntia (paras jättää yön yli)
3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen
4. Rullaa noin 3 mm: iin (mutta riippuu valmistettavan evästeen koosta), leikkaa muodot ulos ja aseta rasvakestävälle paperille tai silikonimatolle ripottele vähän rakeistettua sokeria ennen paistamista 180 ° C: n lämpötilaan asti aseta.
5. Anna jäähtyä täysin jäähdytystelineellä ennen jäätämistä valitsemallasi mallilla.

---