12 Vinkkejä täydellisen buffet-pöydän järjestämiseen

• Sijoita pöytä pois pääasiallisesta syömisalueesta: Tämä varmistaa, että ihmiset liikkuvat ja sekoittuvat, kaksi avainta mahtavaan juhliin. Se auttaa myös hallitsemaan yleisöä, joka yleensä kokoontuu ruoan ja juoman ympärille.
• Aloita buffet lautasilla ja lopeta se ruokailuvälineillä ja lautasliinoilla Tämä antaa kädet vapaasti pitää lautasia huolehtimatta putoamisesta! Tarjoa astiat purkkeihin, mikä säästää arvokasta pöytätilaa, pitää asiat siistinä ja helpottaa niiden tarttumista. Tykkään rullata kaikki - ruokailuvälineet ja lautasliinat - yhdeksi helpoksi noudettavaksi pakkaukseksi.
• Ajattele kuinka ruoka syödään. Kiitospäivän tapauksessa se tarkoittaisi kastikkeen ja karpalokastikkeen järjestämistä

jälkeen kalkkuna, perunamuusia ja täyte.
• Korvaa vanhat uskolliset uusien ruokien joukossa: Ihmisillä on taipumus kokoontua suosituimpien ruokien ympärille. Niiden levittäminen tarkoittaa, ettei pöydän toisessa päässä ole mitään väkijoukkoa. Lisäksi ihmiset kokeilevat todennäköisemmin uusia asioita.
• Jätä pöydän keskeltä kaunis keskipiste: Se on houkutteleva ja juhlava plus se pitää ruokalautaset kohti pöydän ulkopintaa missä he ovat helpompi tavoittaa, ja vähentää ihmisten tavoittamasta yhtä asiaa saadaksesi jotain muuta. Mitä vähemmän on mahdollisuuksia pudottaa perunasalaattia lihamurekeen, sitä pidempi buffetpöytä näyttää maistuvalta!
• Jätä salaattikastike pois salaatista: Sen lisäksi, että se kiertää salaattia, olen huomannut, että useimmat ihmiset haluavat laittaa itsensä.
• Laita juoma-asema erilliselle alueelle Olipa kyse juomasekoituksista, kahvista ja teestä, se on myös parempi tapa saada ihmiset kiertämään.
• Pölynkoruja varten on hienoa merkitä ihmisten tuomat tavarat: Ihmiset rakastavat kuullakseen kiitoksia siitä, mihin he ovat osallistuneet. Tämä antaa sinun tietää, kuka teki nämä upeat evästeet. Anna heille kohteliaisuus ja ehkä he jakavat reseptin!
• Jätä runsaasti tilaa pääruoan ympärille: Tämä on paikka, johon kaikki haluavat päästä.
• Pinot voivat olla visuaalisesti houkuttelevia: Käytä porrastettuja kakkulevyjä erityisesti pienten esineiden, kuten evästeiden, muffinien ja kanapeiden, sijoittamiseksi näihin esineisiin helposti ulottuvilla.
• Esitä ruokaa helposti napatavissa annoksissa tai tarjoiluvälineillä, jotka voidaan valmistaa yhdellä kädellä: Kanta, jolla on kastikerasva kastikkeelle tai helppokäyttöinen kastikevene, pitkä matala lusikka kaivaa perunamuusia kulhosta, pihdit tarttumaan salaattia, leipää ja viipaleiksi leikattuja piirakoita varten. Jos ihmisten on käytettävä kahta kättä tai leikattava viipale itselleen, tämä hidastaa linjaa. Lisäksi se pitää pöydän näyttävän mukavammalta pidempään, siunaus isäntälle tai emäntälle.
• Älä laita kaikkea kerralla: Jos tarjoat myös jälkiruokabuffet-tyyliä, odota, että tarjoat herkut, kunnes pääruoka on syönyt. Tämän ansiosta ihmiset voivat levätä ja sulautua kurssien välillä ja antaa sinulle, isäntä, hallita juhlatilaisuuden.