Jo Saltz New Jersey -keittiö

"Ihmiset elävät huonossa tilanteessa niin pitkä ”, sanoo Talo Kaunis toimittaja Jo Saltz, joka teki juuri sen ennen kuin hän aloitti kuuden kuukauden kunnostustyön korjatakseen perheensä New Jerseyn kodin eniten käytetyn - mutta tosin viimeisimmän - huoneen: keittiön.

Takaisin alkuvuoteen 2017, kun Saltz-perhe osti talonsa ja kompastuivat heti itsensä yli aamiaista varten. "Se on kuin Grand Central täällä", sanoi Jo: n aviomies Scott. Se oli ongelma sille, jota Jo kutsuu ”perheeksi, joka rakastaa ruokaa”. (Lisäksi Talo Kaunis, Jo valvoo myös ruoka-verkkosivustoa delish).

Kesällä 2019, suunnittelija Jean Stoffer (jonka tyyliin Jo rakastui Instagramissa) käytti kokeillun muotoilun kyselylomakkeellaan pelasuunnitelman perustamiseen perheen tottumusten ja tarpeiden perusteella. Sitten hän työskenteli - hiihto; Stoffer sijaitsee Grand Rapidsissa, Michiganissa - paikallisen urakoitsija Eric Grierin kanssa Oikeiden kotona -parannuksista saadaan se elämään. ”Jo ja Scottilla on kummallakin hyvin erityiset tehtävät keittiössä”, Stoffer selittää. Esimerkiksi: "Jo tarvitsee vastatilaa leipomiseen ja Scott tarvitsee mikroaaltouunin alueen aamiaisen ja lounaan valmistukseen."

Kaksinkertaistuttuaan pohjapiirroksen absorboimalla toisen ruokailutilan, Stoffer loi nimetyt alueet työskentelyyn, leipomiseen, illallisen keittämiseen ja lounaslaatikon valmisteluun. "Nyt", hän sanoo, "se on tila, jonka avulla he voivat kaikki olla yhdessä perheenä."

Ennen

Genius Solutions

1. Jo oli aina kieltäytynyt keittämästä kalaa ”, koska haju vain nielaisi talon”, hän sanoo. Joten suunnittelija Jean Stoffer loi alue alkovi—Varustettu a GE Monogram-tuuletin ja a Fireclay laatta backsplash - sisältää keittohajuja ja sotkua. Alkoven sivuihin sisäänrakennetut koukut tekevät mausteiden ja öljyjen varastoinnista helposti saavutettavissa.

2. Edellisessä keittiössä oli 30-vuotiaita työtason pintoja, jotka olivat täynnä veitsen leikkauksia ja vesivahinkoja. Suolalaiset eivät halunneet, että näin tapahtuisi uusille laskureilleen. "Olen kaoottinen kokki", myöntää Jo, joka rakasti Stofferin pintavalintaa: hiottucaesarstonelaskurit että "kestää periaatteessa apokalypsen". Lisäksi ne näyttävät aivan marmorilta.

3. Vanhassa keittiössä ruokia kasataan pienille vuorille - ymmärrettävä ongelma aina liikkeellä olevalle viiden perheen perheelle. Joten Jo valitsi ELKAY erittäin syvä Circuit Chef -allas .

4. Pitääkseen asiat mielenkiintoisina, Stoffer valitsi kaksi väriäStoffer Kotikaapistoon—Iron Hook koko, mutta luonnollinen tammi säilytyslokeron seinällä. Sekoitus sekä strategisesti sijoitetut Emtek-laitteet tekevät kaapista näyttävän vähemmän kuin toistuva keittiövarasto ja enemmän kuin harkittuja huonekaluja.

5. Viiden perheen kanssa jääkaappi ja pakastin ovat arvokkaita. Stoffer puolusti erottamalla täysikokoinen jääkaappi ja pakastin joten ne eivät vie paljon visuaalista tilaa. "Et koskaan oikeasti käytä niitä samanaikaisesti", hän selittää. Jo: n GE Monogram-integroitu pylväsjääkaappi (vasemmalla) on lähellä hänen prep-vyöhykettä; 24 "älykäs integroitu sarakepakaste on lähellä mikroaaltouunia, jossa Scott lämmittää pakastettua aamiaista ja koululounaita.

---

Leivontavyöhyke

AKA Jo: n suosikki paikka talossa.

Herkkujen tekeminen tytär Everettin kanssa on viikoittainen tapahtuma - mutta vanhan keittiön tekeminen vie koko huoneen. "Se vaati paljon suunnittelua", Jo sanoo. Nyt omistettu leipomokeskus sisältää kaiken mitä he tarvitsevat.

---

Strategiset tapa kuluttaa (ja säästää)

"Toivon, että minulla olisi loputon budjetti haluamalleni", Saltz sanoo. "Mutta Jeanin ja minun piti olla luova." Ylin matala hetki on piilotettu kaikkialle.

---

Katso muu tila

Seuraa: House Beautiful on Instagram.