Tämä keittiö ennen ja jälkeen on hiukan erilainen kuin tavallinen hintamme, koska se ei sisällä tyylin muutosta: se tarkoittaa toiminnan muutosta. Blaise, Kristin ja heidän kolme lastaan olivat juuri muuttaneet Manhattanista Brooklyniin. Heidän uusi kotinsa oli melkein kaksi kertaa niin suuri kuin edellinen, mutta heidän löytämänsä keittiö oli kohtuuttoman pieni. He rakastivat miltä se näytti, mutta he eivät rakastaneet varastoida keittiötietoja kellarissa ja kattiloita ja pannuja uunissa. Ja Blaisen mukaan ”työtason tila oli vitsi”.
Kaiken tämän lisäksi palkin korkeuslaskuri oli aivan liian pitkä pienille ihmisille elämässään. Blaise ja Kristin ajattelivat pikakorjauksen tekemistä, kuten saaren ostamista, mutta lopulta he tekivät päätti metsästää urakoitsijaa, joka auttaisi heitä kasvattamaan keittiönsä olevan vain vähän enemmän toimiva.
Blaise ja Kristin kääntyivät Sweeten, resurssi, joka yhdistää New Yorkin alueen asunnonomistajat arkkitehtien, suunnittelijoiden ja urakoitsijoiden kanssa. He olivat yhteydessä
Makeutusasiantuntija Paul, ja vetäessään hänen ”suoraviivaista ja realistista” tyyliään, he allekirjoittivat hänet projektiinsa.Paul laajensi Blaisen ja Kristinin keittiötä lisäämällä uuden kaapiseinän vanhan baarin viereen. Sitten hän laski työtasoa niin, että siihen pääsee molemmilta puolilta ja että myös lapset voivat käyttää sitä.
Paul rakensi sarjan räätälöityjä laatikoita, jotka sitten värjättiin vastaamaan alkuperäisiä kaappeja, ja pystyi jopa jäljittämään sopivan backsplash-laatan. Laajennuksella on pieni jalanjälki, mutta sillä on valtava ero siinä, miten Blaise ja Kristin käyttävät keittiötään - keittiö on avoimempi ja kaikkien saatavissa, ja siellä on runsaasti tilaa ja paljon tilaa varastointia varten asioita. Blaise sanoo: ”Olemme innoissamme tuloksista ja psyykkisillä, että pystyimme työskentelemään niin suuren osan siitä, mikä meillä jo oli. Sen sijaan, että leikkaamme asuintilaan, uudet laatikot ja pidennetyt tiskit ovat säilyttäneet avoimen keittiömme ja asettaneet kaiken ulottuville. ”