Valitsemme nämä tuotteet itsenäisesti - jos ostat jostakin linkistämme, voimme ansaita palkkion.
Kokin oppimisen paradoksi on, että mitä pätevämmäksi sinusta tulee, sitä vähemmän osaavaksi tunnet, koska päädyt maustejuureen, joka sotkee keittiön kaappejasi. Jokainen uusi, jännittävä, tuntematon mauste - sumakki, amchoor-jauhe, fenugreek - tarkoittaa vähempää tilaa osoitetussa maustehyllyssä, mikä tekee minkä tahansa mausteen löytämisen vaikeammaksi.. Nuo pienet pullot näyttävät päättäneen laskeutua kaaokseen, ja universumissa on vain yksi voima, joka on riittävän vahva lopettamaan ne: magneettisuus.
Magneettinen mausteteline ratkaisee suurimman osan suurten maustekokoelmien omistamiseen liittyvistä organisatorisista ongelmista. Kiinnittämällä mausteesi magneettitauluun, joka on kiinnitetty kaapin tai ruokakomero-oven sisäpuolelle (tai jos sinulla on riittävästi tilaa, sinun jääkaappi), vapautat kaappitilan ja tee kaikki mausteet näkyväksi kerralla, mikä tekee paljon helpommaksi löytää tarvitsemasi maku milloin tahansa hetki. Magneettisella telineellä, aakkostettujen mausteiden pitäminen ja aakkostettujen pitäminen on sinisyyttä. Ja jos se tehdään oikein, magnetoitu mausteteline voi pidentää mausteidesi käyttöikää pitämällä ne suojassa lämmöltä, valolta ja ilmalta.
Kummallista, mutta melkein mikään markkinoilla olevista etulevyn magneettimaustetelineistä ei ole suunnattu ihmisille, joilla on jo suuri maustekokoelma. Kamenstein tarjoaa sarjoja 6 ja 12 magnetoidut maustepurkit, jotka saapuvat jo täynnä mausteita - hienoa, jos olet aloittamassa, mutta painajainen, jos olet jo hukuttamassa mausteita. Gneiss myy 24 sarjaa maustetta täytettyä kuusikulmaiset purkit magnetoiduilla kansilla 135 dollarilla, ja siihen ei sisälly ruostumattomasta teräksestä valmistettua seinälevyä niiden kiinnittämiseen. Siellä on harvatmuutmagnetisoitu maustepurkkeja, jotka on lueteltu Amazonissa ja muualla, mutta ne ovat yleensä kalliita, myydään vaatimattomissa kuuden tai 12 sarjan pakkauksissa ja niissä on lasiset tai muoviset kannet, jotka sallivat valon.
Onneksi ei ole vaikeaa rakentaa omaa magneettista maustetelinettä. Tiedän tämän, koska tein omat pari kuukautta sitten, vaikka minulla ei ole luovuutta, kätevyyttä tai kodinkorjaustaitoja puhua. Kuultuaan muutamaa instrumentaalista (tässä ja tässä), Tajusin, että magneettisen maustetelineen rakentaminen ei edellyttäisi paljon kekseliäisyyttä, vain kourallinen helposti tilattavia komponentteja ja muutama päivittäinen ruokavaliovaihe. Näin tein sen (ja kuinka sinäkin pystyt!).
Huuhtele ensin uudet maustepurkit turvallisuutesi vuoksi ja anna niiden kuivua perusteellisesti. Siirrä sitten maustesi heihin. 2 - 3 unssin maustepullon sisältö mahtuu helposti pieneen tinaan. Sekaannusten välttämiseksi on parasta merkitä mausteesi käydessäsi - leikkaa suorakulmallinen tarraetiketti, joka mahtuu purkin kanteen, kirjoita mausteen nimi siihen ja kiinnitä se sinne. Sinun on ehkä pyydettävä suljetut astiat kostealla rievulla tai paperipyyhkeellä, jos maustet pääsevät tinan ulkopuolelle työskennellessäsi.
Kun olet tehnyt tämän, voit heittää kaikki pikkulasit tai muovipullot, jotka mausteesi on myyty, kierrätysastiaan, mikä tuntuu hyvältä.
Kiinnitä seuraavaksi ruostumaton teräslevy valitsemasi pystysuoraan pintaan, olko se seinä tai oven sisäpinta. Jos haluat laittaa mausteesi kaapin oven sisäpuolelle pitääksesi ne poissa tieltä, on otettava huomioon yksi tekijä, kuinka paljon tilaa on välillä oven ja sen sulkeman kaapin sisällön, koska et halua, että maustepurkit kippautuvat mihinkään hyllyihin tai estävät ovia sulkeminen. Päätin laittaa mausteet oven sisäpuolelle kaapiin keittiön pesualtaan viereen.
Jos et pelkää tylsää reikää kodin pysyvissä valaisimissa, voit ehdottomasti käyttää vasaraa ja nauloja kiinnittääksesi levy oven tai seinään. Käytin Sugrua, joka ei tee pysyviä vaurioita. (Sinä pystyt leikkaa se pois ja pyyhi jäännös pois, kun et enää tarvitse sitä.) Tarvitsin enemmän Sugrua kuin odotin. Ensin etäisyydellä nikkelikokoiset Sugru-möykkyt muutaman tuuman päässä toisistaan levyn takaosan reunoja pitkin ja puristin sen tiukasti ovea vasten, mutta muutaman minuutin kuluttua se putosi, mikä sai sydäntä pysäyttävän roiskeen, joka melkein varmasti kauhistutti alakertaani naapureita. Joten lisäsin lisää läiskiä, tiiviimmin toisiinsa nähden, koko levyn takaosaa pitkin ja puristin sen takaisin. Hyväksi otin kiinni pitkät, kohtisuorat kanavateipin nauhat levyn päälle pitämään sen paikoillaan, kun Sugru parani. 24 tunnin kuluttua vedin kanavateipin irti ja huomasin, että onneksi levy oli kiinni tukevasti oven luona.
Vaihe 3 on mahdollisesti hauskin osa: Kiinnitä magneetit maustepurkkien pohjalle. Tässä hiekkapaperi tulee: Henkilöstö-tyyppisten ihmisten, jotka kirjoittavat Internetissä ohjeita, sinun on hierova hiekkapaperia sekä tölkkien pohja ja magneetin sivu, joka tulee tarttumaan tinaan, jotta muodostuu matalia rakoja liimalle (tai tässä tapauksessa Sugru) tarttua päälle. Onko tämä vaihe todella tarpeen? Minulla ei ole aavistustakaan, mutta en halunnut riskiä siitä, että magneetit putosivat, ja se tuntui vähän siltä kuin onnea viehätys, joten tein sen. Oli hauskaa tarkoituksellisesti marrastaa jotain sileää ja virheetöntä, kuten sukeltaa koskemattomaan lumipankkiin tai puukottaa haarukkaa täydellisesti päällystettyyn 35 dollarin entréeen hienossa ravintolassa.
Kun on karkaistu tölkkien pohjat ja magneetit hiekkapaperilla, on aika koota ne yhteen. Kuten edellä mainittiin, ostin magneetteja, joissa oli muutama samankokoinen liimaympyrä, ja osoittautui valtavaksi kipiksi kuorittaa tausta ympyrän molemmilta puolilta. Joten vaihdoin Sugruun, jakaen sen pieniksi palloiksi, asettamalla jokaisen pallon magneetin keskelle ja sumuamalla sen tinan pohjan keskelle. Kuten ruostumattomasta teräksestä valmistettu levy, myös Sugru tarvitsee 24 tuntia kovettuakseen maustepurkkien pohjaan.
Kun se on kovettunut, lukitse magnetoidut maustepurkit ruostumattomasta teräksestä valmistetulle levylle ja katso työsi hedelmät: kaikki mausteesi, jotka on järjestetty täydellisesti riveihin ja sarakkeisiin, jokainen on valmis niputtamaan osoitetusta paikasta tarvittaessa se. Tilauksen esittäminen kaoottisessa maustekokoelmassasi maksaa vain noin 100 dollaria ja pari iltaa vietti tekemällä hauskoja, helppoja ja ovela asioita kotona. Mikä parasta, se saa sinut tuntemaan olonsa osaavaksi ja jopa saavutetuksi, mikä alkaa poistaa joitain psyykkisistä vaurioista, joita paini maustesi keräykselläsi on tehnyt sinulle.
