![Kuinka ostaa vähemmän tavaraa, rahoitusasiantuntijoiden mukaan](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Tervetuloa Puhdas IQ, jossa paljastamme yhteisen elämän kemia ja tutkimme tiede suosikkisiivousratkaisujen takana.
Muutamia ystävällisiä muistutuksia siitä, että planeetta kuolee, ja se on meidän kaikkien syytä: Yli 60% amerikkalaisista on edelleen pese heidän pyykkinsä lämpimällä vedellä ja tuotetut kokonaispäästöt ja käytetty energia yhdellä kuormalla pesula, 75% on seurausta itse veden lämmityksestä. Koska nämä numerot, ja tosiasia, että Vaihtaminen kylmään veteen säästää myös rahaa, saatat kysyä: Miksi olemme edelleen jumissa lämpösyklistä?
”Käsitys siitä, että kuuma vesi puhdistaa paremmin kuin kylmä, johtuu tavasta, jolla pesimme vuosia ja vuosia sitten ”, sanoo Kay Gebhardt, koulutettu kemisti ja vanhempi tutkija kestävyyden ja aitouden suhteen at Seitsemäs sukupolvi. "Tuolloin lämpö oli hyödyllistä, koska se nopeutti puhdistusprosessia, kun pesuaineet ja koneet olivat vähemmän tehokkaita."
Tämän ymmärtämiseksi paremmin meidän on tarkasteltava kuinka vesi ja pesuaineet ovat vuorovaikutuksessa. Kuumassa vedessä on enemmän kineettistä energiaa kuin kylmällä vedellä, eli vedessä olevat molekyylit liikkuvat nopeammin. Kun nämä molekyylit ovat vuorovaikutuksessa klassisten pesuaineiden pinta-aktiivisten aineiden kanssa, niiden suurempi energia tarkoittaa, että ne kykenevät nopeammin sekoittamaan pinta-aktiivisia aineita (vettä hurskastelevat) molekyylit, jotka tarttuvat likaan ja, kuten lasten, jotka tikkaavat pois rannalla olevalta aallolta, siirtävät lian vaatteistasi ja pois tulevasta vuorovesistä), aiheuttaen siten tahrojen poistamisen suuremmalla nopeus.
Kun pesu tehtiin käsin, kiehuvan veden lisääminen teki siitä, mikä oli erittäin raskas ja päivien mittainen tehtävä, jonkin verran vähemmän; ja kun ensimmäiset sähköiset pesukoneet otettiin käyttöön 1900-luvun alkupuolella, kuumaa vettä tarvittiin alkeellisten pesuaineiden “aktivoimiseksi”. (Kuuman veden tarve tarkoitti kuitenkin myös, että koneiden käyttö oli kohtuuttoman kallista.)
Huolimatta aikaisemmista parhaista käytännöistä, modernit pyykinpesuaineet on suunniteltu toimimaan yhtä hyvin myös kylmässä vedessä. "Uudet pesuaineet käyttävät entsyymejä, jotka ovat kylmän vedenkestäviä", sanoo Gebhardt. "Ne leikkaavat kirjaimellisesti maaperän ja antavat pinta-aktiivisten aineiden siirtää tahrat pois vaatteista" ilman kuumaa vettä. Nämä kylmän veden pesuaineet ovat joka tapauksessa yhtä tehokkaita kuin perinteiset pesuaineet, mutta käyttävät vain murto-osan kuuman veden tarpeesta.
Ja kylmän veden pesun hyödyt ylittävät kustannus- ja energiansäästöt. Kylmä vesi vahingoittaa vaatteita vähemmän; on myös monia tahroja - erityisesti proteiinipohjaisia tahroja, kuten verta -, jotka todella lukittuvat kankaaseen kuumalla vedellä.
Miksi sitten vielä lisäämme lämpöä?
”Monet kuluttajat ajattelevat, että kuuma vesi desinfioi vaatteet”, Gebhardt kertoo. ”Totuus on, että ellei sinulla ole desinfiointiaikoja, vesi ei vain ole tarpeeksi kuuma. Vain kuivausrumpu voi desinfioida, vaikka auringonkuivaus on aivan yhtä tehokasta tähän tarkoitukseen. ”Myös sanitaatio on vain todella tarpeen, kun likaisiin vaatteisiin sisältyy ilkeitä bakteereja, kuten kangasvaippojen uloste, tai oksennusta sairaus. Gebhardt sanoo, että tapauksissa kuumaa vettä on käytettävä.
Hän tekee poikkeuksen myös maantieteestä. "Asun Vermontissa", hän sanoo, "ja talvella vesi on todella kylmä. Siitä tulee ongelma, kun peset. Jos vesi on jäätymisasteella, pinta-aktiiviset aineet muuttuvat todella hitaiksi ja pesuaineet eivät myöskään toimi. ”Talvikuukausina hän kääntää valitsinta itsepäisten kuormien varalta.
On viisasta pitää kiinni lämpimästä kuumaan veteen, kun peset käsiä, mutta ei mielestäsi syystä. Ruoasta peräisin olevien bakteerien suhteen veden lämpötilalla (ainakin kehon kestävissä lämpötiloissa) ei näytä olevan merkitystä: A 2017 -tutkimus lehden elintarvikkeiden suojelussa havaitsi, että kylmä ja haalea vesi olivat yhtä tehokkaita kuin 100 asteen kuuma vesi bakteerien poistamisessa pesun aikana. Se on pesuaine, joka on avain käsinpesuasi varten, ja se tarvitsee todennäköisesti lämpimämpää vettä toimimaan: Koska suurin osa astianpesuaineista on pinta-aktiivisiin aineisiin perustuvia, niitä ei ole formuloitu kylmään veteen, ja ne vaativat kuuman veden lämpöenergiaa nopean rasvan ja roskat poistava vaikutus.
"Käsien pesussa rehellisesti sanottuna suuri osa siitä on mukavuutta", lisää Gebhardt. "Astian peseminen kylmässä vedessä on vain tuskallista."
Käänny automaattisiin astianpesukoneisiin, ja samat kylmäpesua koskevat säännöt pätevät kuin pyykinpesukoneessasi - edellyttäen, että käytät oikeaa pesuainetta.
"Todellisuus on, että suurin osa puhdistuksesta astianpesukoneessa tapahtuu sekoittamisen, ei pesuaineen takia", Gebhardt sanoo. ”Siitä huolimatta jauhepesuaineet pyrkivät liukenemaan kylmään veteen. Ajattele sokerin liuottamista teeksi - on paljon vaikeampaa saada sokeria liukenemaan jääteean kuin kuumassa teessä. ”Jos Tavoitteesi on energiansäästö, hän suosittelee nestemäisen pesuaineen käyttöä, käymistä viileämmällä jaksolla ja lämmön ohittamista kuiva.
Huolestutko bakteereista? Ellet suorita erityistä desinfiointisykliä joka kerta (mikä olisi melko energian poistoa), tiskikoneesi ei todennäköisesti saavuta lämpötilaa, jota tarvitaan astioiden puhdistamiseen -150 astetta, Kansallisen sanitaatiosäätiön standardin mukaan (säännöllinen pesusyklisi huippuarvo on noin 120 astetta).
Tärkeintä: Vaikka kuuma vesi voi joissain tapauksissa nopeuttaa puhdistusprosessia, nykyaikaisimmissa tehtävissä kylmä toimii yhtä hyvin - ja sillä on valtavia etuja ympäristölle. Kuten Gebhardt huomautti, 92 prosenttia ympäristövaikutuksista seitsemännen sukupolven energiakatselmuksissa - ja niin sisältää kuljetuksen ja valmistuksen - tulee kuluttajilta, jotka käyttävät lämpöä käyttäessään Tuotteet.