Tuoretta raastettu mozzarella (tai mikä tahansa juusto!) On hämmästyttävä lisä kaikenlaisiin ruokia, mutta sen raastaminen voi olla tuskaa. Ja emme puhu pelkästään sen todellisesta työstä, kun sitä käydään raastin läpi yhä uudelleen - ilman toivottavasti sormea leikkaamista! -, mutta myös todellisesta siivouksesta. Tuo pehmeä, rasvainen juusto voi juuttua raastimen reikiin ja voit repiä sieni (tai todella vahingoittaa itseäsi) yrittääksesi puhdistaa sen.
"Sitruunat ovat luonnollisia rasvanleikkureita", sanoo Melissa Maker Puhdista tila. Sitruunan happamuus auttaa leikkaamaan rasvan, ja lihallinen massa voi hankaa metallin ja päästä niihin vaikeasti puhdistettaviin reikiin.
Jos haluat käyttää sitruunaa juustoraasteen puhdistamiseen, leikkaa se puoliksi tai kiilaksi ja aja sitten massa raastimen reikien yli. Osa massasta repii pois ja menee reikiin, mutta se on kunnossa! Anna sitruunamehua vähän aikaa toimiakseen taikuutensa, aja sitten raastin erittäin kuumalla vedellä, hankaamalla sitä tarvittaessa uudelleen sitruunalla. Se liimattu juusto (ja sitruunamassat) huuhtele heti!
Jos juustolla oli aikaa kovettua (ehkä söit illallisen ja laitit astiat aivan liian kauan?), Sinun on ehkä lisättävä hiukan hankaavaa ainetta: suolaa. Upota sitruuna suolaa kulhoon ja hankaa sitten raastin. Odota vähän, ennen kuin alat käyttää raastinta erittäin kuumalla vedellä juuston poistamiseksi.
Toinen keittiössä käytettävä työkalu, joka on ystäväsi puhdistaessasi roskasta raastia? Ruiskutuslisäkeittiökeittiössäsi. Tämä tiivistetty vesi voi auttaa työntämään ruokaa suoraan reikien läpi. Voit käyttää myös jäykkyäharjaista harjaa, mutta mitä teetkin, vältä sienen käyttöä vähentämään riskiä, että sormen tyynyt hilautuvat puhdistusprosessin aikana.