Jokainen tämän sivun esine on valittu House Beautiful -toimittajan käsin. Saatamme ansaita palkkiota joistakin ostamiesi esineiden suhteen.
Voit ruokailla maatilatila pöydässä Sininen kukkula kivilatoissa, joka sijaitsee Pocantico Hills, NY, ja ihmettelet varmasti ruokailuvälineitä. Lautaset, kulhot ja vesikupit ylpeyttävät puhtaanvalkoisilta, mutta näyttävät ensi silmäyksellä niin hoikkailta, melkein ohut kuin paperi. Ota pala ja saat järkyttynyt kuinka kestävät nämä pahat pojat ovat. Se ei ole keraaminentai posliinikuitenkin. Ruokailuvälineet on valmistettu lehmän luista - aivan nautakarjoista, jotka tarjoavat valikon.
Blue Hill ruohosyöteinen luu Kiina
$200.00
Jotta saataisiin pieni tausta, puhutaan itse ravintolasta. Stone Barnsissä sijaitseva Blue Hill noudattaa koko eläimen filosofiaa, mikä tarkoittaa, että se yrittää käyttää mahdollisimman suurta osaa eläimestä valikkoaan laatiessaan. Suunnittelija Gregg Moore otti yhteyttä keittiön keittiöön ja ruokapaikan omistajaan Dan Barberiin vuonna 2015. Barber kertoo
New Yorkin ajat että Moore kysyi häneltä kohteliaasti "Jos ajattelet ruokaa ja sen kasvamis- ja kasvattamistapoja ja kaikkea, mikä menee lautasen luomiseen, miksi et ajattele itse levystä? "Ja niin siitä ajatus syntyi: Barber jatkoi lehmien kasvattamista, teurastaa ne lihaksi ja heittää käyttämättömät luut Mooreen luodakseen astiat.Näytä tämä viesti Instagramissa
Luuposliinikuppien purkaminen (kun ne on kuivattu muoteissaan 24 tuntia) on herkkä prosessi - niiden paino on tässä vaiheessa alle puolitoista unssia. Ne, jotka eivät tee sitä, otetaan takaisin (viimeinen kuva) ja muokataan levyiksi # ruoho-ruokittu #bonechina #prosessit #käyttö #kierrättää #reclaim #keramiikka #slipcasting #demolding #studio #process
Viesti, jonka jakoi Gregg Moore (@greggfmoore)
Mutta näiden luiden muuttaminen toimiviksi astioiksi ei ollut helppo tehtävä. Moore käytti tiukkaa monivaiheista prosessia, joka juonsi juurensa 1800-luvun puoliväliin (kyllä, siitä on lähtöisin termi "luuposina") muokkaamaan tätä ainutlaatuista kokoelmaa Blue Hillille. Ensin hän keitti luita, kunnes elävä kudos muuttui kalsiumfosfaatiksi. Seuraavaksi hän lisäsi vettä lietteen muodostamiseksi, antoi sen kuivua ja hienonsi sitten jauheeksi. Jälleen kerran hän lisäsi vettä, heitti sitten kaoliinia ja maissin kiviä seokseen aineen muodostamiseksi, joka oli lopulta valettava. Kun kappaleet oli muotoiltu, ne poltettiin välähdyksellä hapetetussa sähköuunissa noin 2400 astetta Fahrenheitia. Vaikka lautaset ja kulhot säilyttäisivät tyypillisesti muodonsa, kupilla on taipumus vääntyä lämmöltä, mikä selittää niiden vääristyneitä, orgaanisen näköisiä muunnelmia.
Näytä tämä viesti Instagramissa
Keraaminen sunnuntai. Tällä viikolla erilaista keramiikkaa. Ruokasyötetty luuposliini. Kuten valmistettu lehmien hienostuneista luista, jotka muunnetaan sekoittamalla, muodostamalla ja ampumalla tekniikoita, jotka ilmeisesti palaa vuoteen 1799, houkutteleviksi, läpikuultaviksi paloiksi, jotka ovat yhtä ohuita kuin paperi ja yhtä vahvat kivi. Taiteilija, suunnittelija ja professori @greggfmoore ovat työskennelleet ja syy sinne siirtyä x2: een Michelin-tähdellä varustettu @bluehillfarm, jonka koko eläinfilosofia innosti Greggia luomaan nuo mahtavia levyjä, kulhot ja kupit. Uskomaton.
Viesti, jonka jakoi L'Âme du Bois 森林 浴 (@scentsofwood)
”Luunkiina erottaa kaikki muut keraamiset materiaalit siitä, että se on tehty elementistä, joka aikoinaan elää. Joten sillä on kyky ilmaista, jos tarkastelemme tarpeeksi huolellisesti, kyseisen elävän olennon elämänlaatua. ”Moore sanoo. Ravintola saa suurimman osan naudanliha- ja meijerituotteistaan Massachusettsin tilalta, jossa lehmät ovat ruohorehua ja vapaana pidettäviä. Ja nyt, Mooren ansiosta, heidän kasvatuksensa muistetaan astiastoissa. Sen upcycling parhaimmillaan!
Seuraa: House Beautiful on Instagram.
