Kuka haluaa potkaista saumattoman tapansa niin paljon kuin minä? Nautin fantasia-elämässäni illallisen keittämistä joka ilta. Todellisuudessa koirani tietää nyt, että ovikello tarkoittaa, että se on ruokasalia. Mutta on paljon tapoja, joilla teen ruoanlaittoa vaikeampaa kuin sen täytyy olla. Lyön vetoa, että teet myös joitain näistä.
Luottamus keittiöön on todellinen pelinvaihtaja. Jos luulet voivasi kokata, saatat todistaa itsesi oikein. Mutta aloita kielteisellä asenteella, odottamalla vain kiertääksesi jotain ja siitä tulee itseään toteuttava ennustus. Todellakaan, tekemä-kyky-asenne ei vain tee ateriasi paremmaksi, se tekee valmistamisesta NIIN paljon hauskempaa (ja vähemmän stressaavaa), joten psykoosi itsesi menestyksen sijaan.
En viettää tarkalleen viikonloppuisin leivonnaisia ja leivonnaisia piirakoita, mutta tiedätkö mitä voin tehdä? Osta viisinkerta myymälästä ja leikkaa omat tuoreet hedelmäni. Ja minulla on edelleen talon piirakkaleivon haju! On monia tapoja, joilla voit ”huijata” illallisella ja miksi et hyödyntäisi niitä? Se auttaa sinua tuntemaan paremmin ruoanlaiton enemmän ja se on koko asia.
Kyllä, resepti on kirjoitettu tällä tavalla syystä, mutta älä takertu niin jokaisessa vaiheessa ja aineosassa, että teet siitä stressaavan. Inhoan julienne-kasviksia (tai en tiedä mikä se on)? Anna vain karkea pilkkominen ja tehdään sen kanssa. Jos et pidä haudutettua kanaa, grilli se ja lisää sama kastike. Tapa, jolla opit mitä pidät ja olla parempi kokki, on kokeilun kautta. Resepti ei ole laki, voit olla vapaasti hanse sen kanssa kuin haluat. Ja jos jotain menee pieleen, hyvin, oppitunti.
Luulet tietenkin, että ruoanlaitto on vaikeaa, jos jokaisen aterian jälkeen sinulla on joukko ruokia, avoimia astioita ja roskia. Se on ylivoimaista. Joten saa tapansa siivota, kun odotat vedessäsi kiehuvan tai kun kanasi ruskistuu toisella puolella. Heitä vain käytetyt astiat pesualtaaseen, sulje kaapit ja laita maito takaisin jääkaappiin. Se tekee loput yöstä niin paljon helpompaa.
Paitsi, että on taloudellista käyttää uudelleenjäämiäsi toiseen ateriaan, se on niin paljon helpompaa! Ajattele sitä. Sinulla on jäljellä olevaa kanaa ja haluat tehdä kanan enchiladasia? Olet puolivälissä! Jos haluat saada siitä todella fiksua, voit suunnitella useita aterioita eteenpäin ja keittää ylimääräisiä ja käyttää sitten jäämiäsi strategisesti.