Herään joka aamu tunteella, joka on samanlainen kuin ilmahuput. Mutta elimistön epätoivoisesti välttämätön aine ei ole happea, se on kahvia. Olen todella riippuvainen tavaroista.
Vaikka tuomaristo selvittää edelleen, voisiko kahvin korkealla kulutuksella olla negatiivinen vai ei Vaikutukset pitkäaikaiseen terveyteeni, tiedän lyhyellä aikavälillä, että kahvista riippuvuus ei ole tee minut onnelliseksi. Lisäksi suuri kahvimäärä, jota juon päivittäin (noin kahdeksan kuppia päivässä - ja ei, se ei ole kirjoitusvirhe) estää minua juomasta muita, terveellisempiä nesteitä, kuten vettä.
Siksi tämän tammikuun aikana tippan kahvia. Haluan nähdä, kuinka kofeiinin luovuttaminen voisi vaikuttaa terveyteni ja toivottavasti tehdä siitä niin, että en herätä aamulla niin köyhdytettynä.
Aloitin kahvin juomisen 16-vuotiaana. Vaikka vanhempani eivät hyväksy kofeiinin kulutusta siinä iässä, uskon, että he säälivät minua, koska siitä lähtien luokat alkoivat kello 7:15 aamulla lukiossani, minun piti nousta joka päivä ehdottomasti jumalattomaan tuntiin. Joten aloin juoda yhden kupillisen joka aamu sekoitettuna vaniljasoijamaitoon ja tl sokeria, jotta se vetoaisi nuorekkaan suulakiini. Mutta otin nopeasti käyttöön kofeiinin riippuvuusvaikutukset ja vanhempi vuosiini hengitin melkein täyden potin mustaa kahvia joka aamu ennen päästä kouluun. Vaikka se auttoi pitämään minua valppaana aamutunneillani (joskus hiukan liian valppaina), iltapäivällä vaadin väistämättä kaatua, koska minulla ei ollut kahvia pääsyn koulussa käydessäni.
Nyt kun olen täysivaltainen aikuinen, koen samanlaisen päivittäisen iltapäiväkaatumisen, mutta pystyn lääkittämään sitä, arvait sitä, lisää kahvia. Juon keskimäärin noin kahdeksan kupillista päivässä, ja ei tarvitse sanoa, että minulla ei ole helppoa nukahtaa. Tämän seurauksena olen uupunut aamulla ja herään tuntemaan kuin kalaa hänen elävää antavaa, katkeraa ruskeaa vettä. Se on absurdi sykli, mutta se on ollut tosiasia elämästäni vuosia.
Kiitos vuosikymmeniä kestäneestä kahvi-romanssistani, miksi maan päällä päättäisin jättää sen vuodeksi 2017? No, kun vietät kahdeksan tuntia päivittäin haukkiessaan espressoa, veden juomiseen ei ole paljon aikaa. Kun minulla on mahdollisuus imeä kahvia helposti, en aio koskaan napata vettä sen sijaan. Silti harvinaisina päivinä, joissa priorisoin nesteytystä kofeiinin sijaan, näen heti eron. Olen erittäin taipuvainen nasolabiaalisiin taiteisiin, joita kutsutaan eufemisesti "hymyviivoiksi", mutta kun nesteytän, ne käytännössä katoavat.
Joten kyllä, osaa tästä haasteesta motivoi ehdottomasti puhdas turhamaisuus: Minua kiinnostaa nähdä kuinka paljon parempi ihoni näyttää siltä, että kaivosin kahvia.
Haluan myös potkaista kahvia jalkakäytävälle, ainakin väliaikaisesti, koska tunnen rehellisesti olevani riippuvainen siitä. Mieleni ei voi toimia ennen kuin olen kahvinnut aamulla, ja vaikka Lorelai Gilmore saattaa luulla hänen kofeiiniriippuvuutensa olevan ihana, todellisuudessa siinä ei ole mitään söpöä, joka tuntuu kuin tarvitset kahvia päiväsi aloittamiseen tai keskittymiseen käsillä oleviin tehtäviin. Haluan herätä joka päivä vuonna 2017 tunteen olonsa energinen ja valmis saavuttamaan henkilökohtaiset ja ammatilliset tavoitteensa. Joka päivä herättämällä kofeiinin suhteen fyysisesti epätoivoiseksi, se ei ole hyvä vaihe tuottavuuden ja voimavarojen tuntemiseen.
Vaikka kahvi on valittu aamua juoma, aion sulkea pois kaikenlaisen huijauksen ja leikata kofeiinia kokonaan. Ei Red Bullia, ei mustaa teetä, ei edes kofeiinista valmistettua kahvia (joka muuten sisältää vielä tietyn määrän kofeiinia) ei pääse piirakkareikääni.
Sen sijaan aion pölyttää vanhan juicerin ja aloitan joka aamu ravitsevalla kotitekoisella kasvismehulla, aivan kuten teen unissani, missä olen parhaita ystäviä Gwyneth Paltrowin kanssa. Kuluan päivän aikana ainakin kahdeksan lasillista vettä (ja ehkä kofeiinitonta yrttiteeä, tammikuusta lähtien tulee olemaan erittäin kylmä). Vaikka ei ole tieteellistä yksimielisyyttä siitä, että kahdeksan lasillista vettä tarvitaan, se on valitettavasti lähellä päivittäistä kahvin määrää, joten se tuntuu sopivalta henkilökohtaiselta tavoitteelta.
Aion myös ottaa joka aamu meikkivapaata selfie-dokumentaatiota dokumentoidakseni, kuinka kahvitottumusteni muutos voi vaikuttaa kasvoihin ja hampaisiin. Uskon, että kyky nähdä edut on avainasemassa tekemällä tästä uudesta kahvittomasta tavasta pitkäaikainen elämäntapa, ja olen myös todella utelias, jos kahvin poistaminen ruokavaliostamani poistaa linjoja ja punoitusta kasvoillani tai pitää se hampaani vaaleampia.
Odotan tämän olevan erittäin vaikeaa, minkä vuoksi jaan tämän tavoitteen julkisesti! Olen johtanut kahvia säännöllisesti 10 vuotta, naurettavan suurella määrällä, joten odotan aluksi joitain vieroitusoireita. Tieteen mukaan näihin oireisiin voivat kuulua päänsärky, uupumus, ärtyneisyys, kyvyttömyys keskittyä ja kuka tietää mitä muuta.
Vaikein osa on sosiaalinen näkökohta. Asun poikaystäväni kanssa, joka ei ehdottomasti aio kaataa kahvia vuonna 2017. Joka aamu kahvin valmistushaju huoneistossani, jota minulla ei ole oikeutta juoda, on selvästi kaikkein raa'in osa tätä koko työtä. Aion myös todennäköisesti edelleen käydä kahviloissa, ja odotan, että baristalta pyytämällä yrttiteeä tai kuumaa kaakaota ei tule olemaan helppoa.
Uskon kuitenkin, että haasteeni on onnistunut projekti. Täyttämällä aamua juomatapani paremmilla nestemäisillä vaihtoehdoilla, minulla on edelleen herätysrutiini. Lisäksi sillä, että saamme erityisiä tuloksia, toivon saavuttavan lopettamalla kahvin - kuten kauniimman kuvan ja lisääntyneen vedenkulutuksen - luulen on helppo muistaa, miksi teen sitä noina aamuina, kun krapula voi kenties olla paholainen olkapäälläni houkutelleen minua huijata.
Viimein kuukauden lopulla uskon, että voin juoda kahvia uudelleen arkemmin, tai ehkä en koskaan halua sitä enää. Joko niin, toivon, että kahviton kuukausi auttaa minua tekemään päätöksen siitä, kuinka minä haluatko juoda (tai olla juomatta) kahvia tulevaisuudessa tietoisesta asemasta, ei vain tapana riippuvuus.