Suhtaudun päivittäistavaraostoksiini erittäin vakavasti. En vastusta sitä, että lyödään kolme tai useampia kauppoja yhdellä matkalla saadaksesi täsmälleen haluamani ainesosat haluamaasi hintaan.
Kauppias Joe on yksi tavanomaisista pysähdyksistäni eikä vain kisu-kissan evästeiden takana. Tai pieniä jäätelökartioita. Tai Candy Cane Joe-Joen, jota odotan koko vuoden. Aina muuttuva joukko vain-TJ: n välipaloja on catnip, joka pitää monet meistä ostoksilla siellä, mutta voin elää ilman heitä (ja pitäisi olla useammin, paitsi ehkä Joe-Joen).
On kuitenkin muutamia nidontatavaroita, joista pääsen vain Trader Joen luona ja kieltäytyy ostamasta muualta.
Nämä kahdeksan tuotetta ovat TJ-luetteloni ydin, ja taivas auttaa minua, jos yritys lopettaa ne, kuten heillä on muutama muista suosikkiasioistani (tuokaa takaisin tanskalaiset pannukakut!).
Olen ostanut näitä pieniä laatikoita, joissa on tiivistetyn liemiputken putkia, jo vuosia. Tiiviste on herkullinen, ei liian suolainen, kuten ne pullonpiparit ja kupongit voivat olla, mikä tarkoittaa, että ne ovat paljon monipuolisempia, koska niitä ei tarvitse laimentaa.
Käytän niitä arominvahvistuksena pannukastikkeissa, aivan kuten kokit käyttävät demi-glacea. Puristan putken haudutettuihin vihanneksiin, sekoitan perunoita ja ”kastikkeettomia” pastoja. Ja kyllä, käytän niitä keittopohjana; rakastan kykyä hallita kuinka paljon vettä lisään.
Muita makuja on tullut ja mennyt vuosien varrella, mutta nämä ovat tyydyttäviä, ja syystä. Täyteaineet ovat herkullisia ja soveltuvat monille erilaisille makuille ja lisäyksille. Olen tarjoillut heille teriyaki-kanan riisikulhojen rinnalla, kelluut ne inkivääri-sitruunaruohokeittoon ja kastettu ne gochujang-piikkikastikkeeseen. Niitä on kätevä syödä välipalaina tai nopeina lounaina tai pyöreätä kasvispakattua illallista.
Olemme talossamme suuria feta-faneja. Suolainen, murenainen juusto on suosikki lehtiviheriöissä ja viljasalaateissa, ja yksi lasteni suosikkilounaista kouluun on meze-levy fetaa, leipää ja oliiveja. Tämä Israelista tuotu rehevä versio on ainoa, jota ostamme. Sillä on täydellinen tangy-suolainen maku, mutta se on niin kermainen, että se rajoittuu dekadenssiin.
Rapea kuin sirut, mutta paljon ravitsevampaa, annan mielelläni lapsilleni pussin kylmäkuivattuja hedelmiä välipalaksi. Ne voivat kuitenkin olla kalliita, koska vain muutaman unssin valmistaminen vie monta kiloa tuoreita hedelmiä, mutta TJ: n tarjoamat pussit mansikoita, vadelmia, mustikoita ja mangoja ovat edullisia. Käytämme niitä usein jäätelölisäaineena, sekoitamme ne granolaan paistamisen jälkeen ja ripottelemme niitä viljakulhoihin, jotka tarvitsevat hieman enemmän oomphia tai makeutta.
Innokkaana granola, muffinien, evästeiden ja leivonnaisten leipurina näen käyvän läpi melko vähän kuivattuja hedelmiä talossani, ja ostan ne aina TJ: lta. Hedelmät ovat aina korkealaatuisia ja usein halvempia kuin muiden supermarkettien irtolastiat. Kakkuinen, kostea ”laatta aprikoosit” on ehdoton suosikki ja välipala. Villimustikat ovat pakollisia vaahterapannun pannukakku-granololleni. Ja heitän karpaloita melkein kaikkeen - jopa salaatteihin.
Ei ole niin, että linssejä on vaikea valmistaa, ja ne ovat varmasti halvempia kuivattaessa, mutta ne tyhjiötiivistetyt höyrytettyjen linssien pakkaukset TJ: n jääkaappiosassa ovat vain niin hyviä, että en voi vastustaa ostamalla heidät. Ne ovat täydellisesti kypsennettyjä, eivät mushisia tai kovia, ja niin täydellisesti maustetut, voit syödä niitä suoraan pussista. Rakastan niiden tarjoamista nopeaa ja terveellistä viikonyön lisukkeena, heittää niitä vihanneskeittoihin tai käyttää niitä pohja täyttävälle lounasalaattille, jossa on fetaa (ks. yllä), viipaloituja vihanneksia, hienonnettuja tuoreita yrttejä ja sinappi-vinaigrettet.
Ihmiset havaitsevat sitruuna-juustomassan purkin jääkaapissani ja kysyvät: “Mihin käytät sitä?” Entä kaikki? Todellakin, sitruunajuusto on Nutellani. Käytän sitä missä tahansa ja missä vain voin, aamukagustani jogurttia yritysarvoisiin jälkiruokiin. Raastan sen keksien päälle, pyöritä se vaniljajäätelöksi, sekoita se kuorrutukseen.
Yksi suosikki syyllisyydeni nautinnoista on faux-sitruunajuustokakku - kermajuusto ja sitruunajuusto grahamkeksereissä tai jopa paahtoleipää. Pitkäaikaisena sitruuna juustomassan addiktina olen kokeillut monia erilaisia tuotemerkkejä, ja Trader Joe’silla on parhaat käytännöt.
Kauppa Joen varastossa on vain pakastettuja voita sisältäviä leivonnaisia vain lomaleivontakauden aikana. Onneksi minulla on vara pakastin, joten voin varastossa ja nauttia siitä ympäri vuoden. Se on paljon halvempaa kuin muut premium-tyyppiset, kaikki voi-versiot, joita voit ostaa hienoissa supermarketissa, ja se ei ole hullua luetteloa pelottavista kuulostavista aineosista, joita yleisesti lyhentävät perustuvat versiot omistaa.
En tee tonnia hienoja leivonnaisia, mutta tiedän, että se on pakastimessani, se on kuin vakuutus. Se on täydellinen viikonlopun potin piirakoihin ja nopeisiin alkupaloihin, kuten juustolasiin. Ja lapseni rakastavat purkaa arkin ja tehdä pieniä hedelmäkakkuja ja hilloja, kun ystävät nukkuvat yli.
Jos olet eläinystävä, joka asuu pienessä huoneistossa, meillä on hyviä uutisia: Kantomateriaalisi ei tarvitse estää sinua saamasta koiraa. Koiran kouluttaja Russell Hartstein, Fun Paw Care Puppy- ja koiranharjoittelujohtaja Los Angelesissa, sanoo, että koirat ovat aika intensiivinen, ei tilaa vievä - tarkoittamalla aikaa, jonka vietät heidän kanssaan, on viime kädessä enemmän merkitystä kuin sinun Koti.
Ashley Abramson
noin 8 tuntia sitten
