Viime viikon viestissä orgaanisen merkinnän purkamisesta, joitain hienoja kommentteja koski erityisesti munia. Kun sain ensin tietää, että termit “luomutuotteet” ja ”vapaaeläimet” eivät tosiasiassa yhdenmukaiset minun onnellisen mielikuvani kanssa kanat, jotka vaeltavat auringonpaisteessa, nokkasivat vapaasti maassa ja pystyivät levittämään siipiään, tunsin harhaan.
Suurin osa meistä tuntee perinteisen munatuotannon kauhut. Osoittaa valokuvaus todisteena tavanomaisten ja tilalla kasvatettujen munien eroista. Makuhermoja ruokablogi a vertailu toisiinsa. Jos et tiedä akkuhäkit, se on kuinka perinteisesti kasvatetut kanat sijaitsevat valtavien laumojen sisällä. Vuodesta 1990 lähtien 95% Yhdysvaltain munivista kanoista oli sijoitettu näihin häkeihin, jotka ovat suunnilleen arkistokaapin kokoisia ja joihin mahtuu 8-10 kanaa, jolloin jokaisella kanalla on vähemmän kuin yksi neliöjalka itselleen.
Voitaisiin ajatella, että ilmaisut ”luonnonmukainen” ja “vapaa leviäminen” tarkoittavat, että saat terveellisempiä munia ja että lintuja on kohdeltu inhimillisemmin. Toki orgaanisia kanoja ei pumpata täynnä antibiootteja (tosiasiassa, antibiootit ovat sallittuja vain, jos sairaus), mutta tosiasia on, että niitä kasvatetaan usein valtavissa ikkunoiden ulkopuolella olevissa aitoissa, ilman todellista pääsyä auringonvalolle ja raikkaita ilmaa. Suurissa tehdastiloissa "raikkaan ilman pääsy" voi olla pieni betoni- tai puinen kuisti, joka on kiinnitetty tilaan, jossa munivat kanat asuvat.
Vapaa-alueella voi olla erilainen merkitys, maasta riippuen. Tässä Yhdysvaltain maatalousministeriössä ei ole standardeja, ja se sallii minkä tahansa munamerkinnän ”Vapaaeläimistä”. Heitä ei myöskään tarvitse ruokkia paremmilla elintarvikkeilla, muun muassa muuntogeenisillä tai eläimillä sivutuotteiden rehu. Vaikka Yhdistyneessä kuningaskunnassa vapaa-ajan kanoille annetaan todellinen pääsy raikkaaseen ilmaan ja kasvillisuuteen päivänvalossa, ja EU: ssa jokaiselle kanalle annetaan vähintään 4 neliömetriä tilaa.
Hormoniton kana on oksymoroni, koska FDA ei salli hormonien käyttöä kana- tai munatuotannossa. Joten broileri tai munat, joissa on merkintä "hormoniton", merkitään joko tietämättömyydestä tai markkinoinnista houkuttelemaan sinua ostamaan heidän "terveellisempi" tuotteensa.
Cornucopia-instituutti tuotti raportti ja tuloskortti jotta kuluttajat saavat totuuden ostamiensa munien takana. Yksi heidän silmiään avavista oivalluksistaan on ”tehdastilojen toimijoilla voi olla jopa 85 000 luomukanaa yhdessä rakennuksessa.” Mutta kaikki eivät ole huonoja uutisia. Mietinnössä korostetaan myös viljelijöitä, jotka tekevät hienoa työtä, kasvattavat terveitä kanoja ja jotka ansaitsevat yrityksesi eniten.