Vaikka minulla olisi houkutusta puhua tämän huippuluokan sisustusmeksikolaisen Dallas-ravintolan ruokailusta, sisustus heikentää ruokahaluani juuri tällä hetkellä. Korkea sekoitus moderneja ja eklektisiä huonekaluja ja sisustuselementtejä piti huomioni hetkestä, kun katselin sisäänkäynnille.
Tristan Simonin viimeisin ravintolayritys on saanut paljon suosiota ruokalistastaan, mukaan lukien rekvisiitta New Yorkin ajat, mutta olen erittäin ilahtunut tilan sisustuksesta. Knox-Henderson-alueen sydämessä Alman suunnitteli suunnitellusti Erika Everett Yeaman, Everett Yeaman -suunnittelu, yhteistyössä Donald Chickin ja Janie Francen kanssa.
Erika on huolella muotoillut tämän tilan joukolla moderneja kosketuksia, vuosisadan puolivälin viitteitä ja eklektisiä alueellisia kosketuksia. Välittömästi kävijöitä odottaa vilkas värivalikoima, joka välttää ylimääräisen kylläisyyden. Vaimeat appelsiinit on korostettu kirkkain varjoin ja syvillä punaisilla - mutta kaikkia niitä käytetään hyvässä mittakaavassa ja sopusoinnussa rikkaiden metsien kanssa koko avaruudessa. Istumapaikat siirtyvät valkoisesta ja tiikistä tanskalaisen näköisestä tuolista vihreään teollisuuden jakkaraan baarissa, pyöristettynä kauniisti keltaisilla muovisilla moderneilla istuimilla.
Mielestäni suosikkipaikkani on takan vieressä oleva oleskelutila, joka voisi helposti olla jonkun olohuone. Tervetuloa tunnelmaa, jonka tämä alue tuntee, vahvistaa valssatun käsivarsin, taftatun nahkasohvan ja kaviosta valmistettu kattokruunu. Kaikki tilan mielenkiintoiset yksityiskohdat pelaavat hienosti toistensa kanssa, ja ne tarjoavat kaiken tuntevan elementin nykyaikaiselle (ja viehättävälle!) Ravintolalle Knox-Hendersonin hip-alueella.